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  第33章自制海蜇皮(1)xiumb.com

  “谢谢婉兮姐姐了。”小柳红的嘴很甜,立马就乖巧的接了过来,然后一口气把蛋黄羹和面条鱼给吃完了,随后就把空碗递给黄婉兮,“你放心吧,我明天一早就能让娘亲把白矾给送来呢。”

  说完,就拉着她的娘亲柳婶子走出黄婉兮的家门,而且脸上带着喜悦的笑容,总算有机会了,而且将来也能做饭呢,这下她就放心许多了。

  “不如咱们回去,告诉你爹爹,咱们一起回趟你姥姥家呢。”柳婶子看向女儿。

  柳红连连点点头,“行,反正哥哥会赶车啊。”于是母女二人回到家中。

  在得知黄婉兮需要白矾时,柳铭立马就开口道,“其实娘亲和妹妹不用去,我和二弟去就行了,明天一早定会给送到黄家去呢。”他还是想见见黄婉兮呢,这个十二岁的妹妹呢。

  “就是,你和妹妹就别跑了,今天也累了。我们是男子汉,跑一趟无所谓呢。”柳迅也立马说道。

  柳叔也笑道,“既然孩子不原意让你跑就算了呢。反正就让两个孩子跑吧,男人就是要有这种担当呢。”

  柳婶子无奈也只有应了下来,柳红虽然不大原意,但还是乖巧的点头,最终还是因为过于累,先去睡了。

  在看到妹妹进屋睡觉之后,柳铭这才拉着弟弟往自己外婆家走去。

  当黄婉兮看到柳婶子和柳红走之后,这才把碗给洗了,在她洗碗时,黄卉琬有些不悦的说道,“三姐,你怎么把那个吃食给她了呢?”

  黄婉兮笑道,“我知道你是心疼我,但是柳红妹妹还小呢,让她吃了,将来对我们更加有好处呢。还有,拜师,师傅是要送礼的,家里也没有别得呢。正好就那么一点东西,给她吃也无所谓了。不过,你们既然想要学,那么就跟我一起先来处理海蜇吧。”

  “好啊。”黄卉琬一听这个顿时喜了,也没有气了,和黄婉兮一同把碗锅洗干净后,这才看向黄婉兮,两眼带着期盼。

  只见黄婉兮用刀沿海蜇伞体腹面将颈部与头(包括红墩)割下,蜇头集放一旁,待以后处理;随后又摘除蜇体腔内的蜇花(积存以备加工);用竹刀割去伞体腹部的白色膏膜和血衣,用海水洗刷干净。在缸(池)内注入少量的海水,其水量以蜇体可活动开为准。

  这海水也是她刚才带来的,虽然用清水也行,但是感觉不如用海水冲洗的好呢,毕竟,这是海蜇吧,而且还是新鲜的海蜇,并泡了起来。

  在这些搞好之后,黄婉兮看了看缺少的白矾,不由感叹了一声,不过,还是准备先去处花卷哲,既海蜇花,也就是海蜇的脑,这是在用第一步的初矾之前分离的并泡在水中的呢。

  在把污泥等等东西清理干净之后,又再次用水冲洗了一番,这才放入已经烧开的水中开始汆它,当体状的蜇花马上凝成花菜状的固体时,这才把它们捞了出来,在上面放点刚才剩下的蒜泥及盐,又加了一点油,这才真正的又把它们端了出来。

  “先吃点这个吧,等明天一早,我再起来鼓捣海蜇皮,这个叫花卷哲,可以完全当肉吃呢。”黄婉兮一边说一边又走了回去,而黄卉琬这一出来,就再也没有进入厨房,和两个妹妹还有爹娘一同吃了起来。

  黄婉兮此时又想起来哲卷,这也是她在学厨师时,师傅交待过的,说是“鲜海蜇的伞体腹部肌肉上,附有一层白膜是一种粘液液蛋白,在进矾前需用竹刀刮去,否则影响蜇皮的质量。”

  于是她就用刀轻轻的把那一层白膜给刮了下来,白膜是一种粘液蛋白,集于盆中,及时入沸水中氽,液状的粘膜很快缩成厚实的卷状固体。食用起来鲜嫩可口,其味道在蜇花之上,可鲜食也可干制。

  想了想,黄婉兮再次开火,就把这白膜也给入了沸水中,不过,在当变成卷状的固体实,并没有再拿出来吃,反而就像晒虾皮一样,放在席子上晒了起来,随后这才长长打了一个哈欠睡觉了。

  外边吃完哲花的几个人,在看到黄婉兮已经躺在床上睡着了,也没有再吵醒她,反而都乖巧的各自进屋做自己的事情了。

  次日一早,黄婉兮就被外边的鸡鸣狗叫的声音给吵醒了,当她一出来,顿时被外边堆满了一堆白矾给吓了一跳,随后就听到一个男子的声音,“婉兮妹妹,不好意思,昨天一听我家小妹说要替你要白矾,我就和二弟跑了一趟外婆家,不知道这个够不够呢。”

  “原来是柳家大哥呢。”黄婉兮这才回过神来,不过,她还是先行礼,随后就说道,“够是够了,不过,正好有东西给你,让你给柳红妹妹捎去。”也多亏自己昨天晚上做了哲卷,也已经干制了,“这也是权当谢礼了呢。顺便也可以让她过来,看我做海蜇皮呢。”

  “这怎么能行吗?只是一点小事而已啊。”柳铭望着礼貌自如的黄婉兮,还有她那笑意,心里反而有一种说不上来的悸动,不过,这让商反而有了一丝警觉,他怎么昨天就那么傻,怎么不早点替黄家三小姐把这白矾要来呢,真是死脑筋一个啊!

  “这叫礼尚往来啊,如若不这样,恐怕会有人说什么闲话呢。毕竟,我家可是女孩子较多喽。”黄婉兮笑道。

  “也行,想必小妹一定会很高兴的。”柳铭听到这时,也明白黄婉兮的用意,就点头拿着哲卷回去了,当柳叔他们看到柳铭竟然拿来哲卷后,不由吃惊的问了起来,听说是黄婉兮自己亲手做的,就更加叮嘱自家女儿,要好好学习呢。

  柳红点点头,下了决心以后要好好跟着师傅姐姐学习呢,将来一定要做一个好好的当家主母呢。在吃完哲卷之后,就立马又跑到黄婉兮家里去。

  而黄婉兮同样把这哲卷给大家当作了早饭来吃,看到大家都吃好之后,又在把锅碗都洗好了,这才开始准备做海蜇皮呢。

  “爹爹,娘亲,家里可有称?”黄婉兮缓缓问道。

  “好像没有吧。”黄林子的话音还未落下,倒是黄怜亦突然开口,“我记得有一个,在奶奶家里呢。”

  “那就算了。”一想到黄宁氏,黄婉兮不由摇摇头,那么就自己估摸做吧。

  倒是送柳红来的柳铭听到这时,不由开口道,“婉兮妹妹,我家正好有一杆,而且是一斤十六两的称呢,你要得话,那么我这就去拿来。”

  “多谢柳大哥了啊。”黄婉兮一听这个立马笑了,现在她也总算明白为什么会有半斤八两的成语了,因为这就是古代时候和现代时候的称完全不同呢。

  柳铭在叮嘱了妹妹柳红几句,就匆匆而回,而且不到一柱香的时间就回来了。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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