除了著名的夫妻肺片。
也就西北那块喜欢吃这口面肺子。
这东西也不会出现在其他地方。
一个是口味上,面肺子和很多特色一样。
本地人喜欢的要命,外地人get不到。
另一个就是,卖不上什么钱,但做起来,是真的麻烦啊!
首先就是要洗面筋。
面粉里加点盐和好,至少要洗七八轮,洗的面团只剩四分之一大才差不多。
唐磊上次做胡辣汤就洗过一轮,心有余悸。
此刻干脆利落的叫了一群帮厨来,自己和面醒发好后,就交给几个壮汉搓去了。
帮厨们搓面筋,他则去洗羊肺子。
反复灌水几轮,一只羊肺被洗的洁白如玉,还真有点好看。
接下来就是漫长的等待了。
等到帮厨们开始嗷嗷叫起来,眼看是洗不动了。
唐磊从他的小板凳上坐起来,放下米莎牌活体暖手宝,洗洗手。
把帮厨们搓出来的面浆水端了起来。
倒上一勺香油,打俩鸡蛋,豁楞豁楞。
就把这一盆面水往肺子里灌去。
原本缩成一团的羊肺立刻跟吹气球一样鼓涨起来。
叶莲娜好奇的戳戳。
“这煮了不也是吃面吗?皮裹面?”
“不,熟了之后他们就融为一体了。”
唐磊笑道:“吃上你就知道了,面肺子的口味真是把面和羊味融到了一起。”
吃起来没啥膻味,只有面香和微微的羊肉香。
“而且口感很不错,特别的滑嫩!”
光看现在一边灌一边拍也知道。m.xiumb.com
这duangduang的,手感极佳!
拍着灌的差不多了,唐磊就把口一捏,揪过一团面筋往连接肺的气管里一戳。
“先放一边儿备用”。
“听说靠近疆州那边的境外还有往里头灌牛奶的,叫奶肺子。”
“那又是另一种吃法了。不知道你们这边会不会喜欢?有机会也可以试试。”
说着,唐磊将多余的气管割掉一截儿,随手往窗台上的不锈钢花盆里一丢。
“好试!我……”叶莲娜张张嘴,正想说什么,忽然一拍脑阔。
“西西,你醒了?”
“咋的这是,一说吃的就醒,饿了?”唐磊问。
叶莲娜顿了顿,默默拉住了唐磊的手。
下一刻,唐磊脑阔里忽然想起一个愤怒的声音。
“我才不是那种只会吃吃吃的傻子!”
叶莲娜委屈又真诚:“是啊,你要是知道吃吃吃,那会就不用让我把你吃掉了。”
西伯利亚之灵:……
唐磊:……嗯,果然真诚,是永远的必杀技。
他甚至听到脑海深处,小统子发出了一个没憋住的声音。
“噗”。
西伯利亚之灵哽了哽,选择跳过这个问题,转而问道。
“小子,你窗台上放的是什么!我闻到了熟悉的味道!”
唐磊一愣:“这也有感觉?”
不过他想想也是。
一个土地生灵,一个泥巴成精,硬要算的话……还是亲戚?
他伸手敲了敲不锈钢盆:“息息?”
额,甚至昵称都可以差不多……
下一刻,花盆里的泥巴滚动起来,冒出了两只圆手,抱住了羊杂。
亲昵的在盆沿上拍了拍。
“我家泥巴精,”唐磊介绍道。
西伯利亚之灵:“啧,好小的泥巴……?!”
话音刚落,就见丑乖丑乖的一小盆泥巴似乎察觉到了有什么东西在骂它,陡然膨胀起来!见风就长!
刷刷两下,腾出来一米多高!
整团泥巴随风舞动,气势汹汹,似乎想给西伯利亚之灵来个上勾拳,问问它到底说谁小。
唐磊吓了一跳,赶紧按住。
“有人在呢还!上班时间,别干扰人家工作。”
息壤顿了顿,默默缩回去了。
“很好,还是你有素质!”
唐磊夸奖道,又塞了块羊杂给它。
西伯利亚之灵:……
“我觉得他在骂我,”它跟叶莲娜道。
小叶茫然:“有吗?”
“对了西西,唐哥的息息都吃肉,你吃不吃啊?”
西伯利亚之灵哼道:“我什么肉没有?”
唐磊塞完了羊杂,又顺手把刚才扒羊肉的锅底子也刮了刮。
油亮亮的鲜香肉汤一并滚到花盆里,被黑乎乎的泥巴吸的干干净净,甚至满足的冒了个泡儿。
叶莲娜:“这个你好像没有诶?”
西伯利亚之灵:“……谁家好土吃熟的啊!瞎吃八吃像什么样子!”
“那不是这么说的,”唐磊道。
“举个例子,不知道你这里长出过兰草没有啊?”
“兰草要开花,常常要浇啤酒。”
“牡丹则要吃生肉。”
“还有些用淘米水泡蛋壳,土地也是要吃好喝好的嘛。”
西伯利亚之灵又沉默了。
唐磊喂完息壤,想起来。
“对了,我那颗种子还在息息这里保管着呢,等晚上闲下来,我就送到你给我找的那个地方去。”
“好哦。”叶莲娜点点头:“我开车送你……额!”
她的手还抓着唐磊没来得及撒开,于是……
唐磊就在这一刻,听到了一个声音。
“那个,你跟他说!想去我那种,也得给我带吃的!”
“我不是想吃你懂吧!就是,就是别人家土有的,我也要有!”
“别跟他说错了,我不想吃的昂!”
叶莲娜:“那个,我还没撒手……”
三秒的沉默后。
两人的脑阔里突然爆发了一阵风穿白桦林的呼啸声,然后再无生息……
“西西,说话呀!”
叶莲娜还在说:“你到底想不想吃嘛?”
唐磊拍拍她:“别问了,我想他现在更希望自己从没长过嘴。”
他默默给投喂名单上又加了一个名字,叹了口气。
想想大半年前他刚来这的时候,孑然一身。
一眨眼……
咋就上有老下有小,拖家带口了都!
好在这些人和不是人的没那么挑,给啥吃啥。
唐磊一边感叹着,一边快手把剩下的面肺子灌完。
帮厨们眼看着不用再洗,总算松了口气。
有人拿着那几块洗出的面筋问唐磊。
“这个咋整,还吃吗?”
“吃呗,”唐磊接过来,给面筋大力摊平了,扯成薄片儿。
再来两块羊肉打成馅儿,拿油和葱姜胡椒面儿调匀乎了。
往这面筋上头一抹,加上一勺洋葱末儿。
然后扯着边缘,一滚一卷。
“啊,这个我熟!”叶莲娜的久远记忆触发。
“这不是跟上次那个肠粉很像嘛!”
(题外话:母上包荠菜大肉包儿了,真香!) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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