后厨的欢呼一声传一声。
唐磊掀开砂锅盖的时候,莫名觉得自己像是上了公堂。
旁边一排牛头马面,赶着饭点就敲着勺子喊。
“威——武——”
扯远了。
唐磊甩了甩脑袋看锅。
别说,军工大砂锅丑归丑。
性能倒是真不错。
只是有这个技术还能做民用,不免让唐磊想起了大夏某些农机厂,家用电器厂。
“咳,不说了,先把火腿给捞出来。”
唐磊把蹄膀留下继续煮,火踵则夹了出来。
火踵对切两半,片成片后,上蒸锅继续蒸。
蹄膀则略加点盐,再炖片刻。
炖的肉皮软糯晶莹了,就可以整只捞出来,放进大汤盆里。
旁边配上焯水菜叶环绕,中间是完整的蹄膀。
压着蹄膀的,是蒸透了的切片火踵。
炖肉的原汁再往下一浇。
就能看见上层火踵肉片暗红如金。
底下的蹄膀粉皮白肉,油亮如银。
正合上了这道菜的大名——金银蹄!
唐磊把盘摆好,在众人飞流直下三千尺的口水里布置作业。
“都给我对着这道菜写菜谱!写出来才准吃。”m.χIùmЬ.CǒM
一人一支笔,一张纸。
顺便自己和小叶先分上两块蹄膀吃。
这啃大肘子,多是一件美事啊!
这两种做法出的蹄膀合在一起。
一种突出一个烟熏腊味,风味独特,酥烂透骨。
又被汤汁中和了咸味,可以放心大胆的多嚼多品,回味无穷。
另一种,则突出一个肉的纯鲜。
炖的又软糯弹牙,入口即化。
合在一起,汁稠香醇。
堪称蹄膀菜的集大成者。
唐磊一边啃,一边啧啧称赞。
叶莲娜更是叼着块比她脸还大的蹄膀抱着啃。
馋的一众帮厨瞪着这俩人,眼里直冒火星子。
唐磊慢悠悠的啃着,顺便开口。
“看我干嘛?我脸上有答案?”
“看黑板,啊不,看菜啊!”
帮厨们委屈:“越看越饿……”
唐磊一口口水呛喉咙里:“你们倒是真实诚……”
好在赶在叶莲娜的魔爪伸向最后一块蹄膀之前。
老六勇敢的站了出来,举起一张纸!
“唐,我写出来了!”
其他帮厨震惊的看着他。
在这一刻。
他不是老六!他是全后厨的希望!
唐磊检查过了老六的答题纸,点了点头。
“嗯,步骤都写对了,观察的也很细致,不错不错,给你切一块。”
老六兴奋的拿着肉回到他的灶台边。
四周立刻投来求助的视线。
根纳季偷偷招手:“作业,抄抄啊!”
老六正想开口,就听唐磊轻咳一声。
“交完卷的出去吃,不要干扰还没交卷的!不然取消成绩!”
老六一秒的犹豫都没有,拔腿就跑了。
没忘记带上他的肉。
留下众帮厨面面相觑:“?”
“唐!你怎么……这么狠!”
唐磊呵呵一笑。
当他在大夏考了十几年的试是白混的吗!
都是哥玩剩下的!
“好了,不要交头接耳,根纳季你在传纸条我都看见了!别想在桌子上和笔里找暗号。”
“本场没有胶带!”
“继续答!我啃完之前还没答出来通通罚抄!”
五食堂的后厨里,立刻想起了一阵哀嚎。
“上帝啊,救救孩子!”
“别叫,上帝说,教育要从娃娃抓起!”
叶莲娜优雅且大口的啃着猪蹄,顺便抽空问唐磊。
“唐哥,你怎么突然这么严格啦?以前教阿历的时候不都是跟着学就好了?”
唐磊耸耸肩。
“那他们和阿历也不一样啊。”
抛开基础,天赋这些。
首先心态就不一样。
阿历毕竟是犯人主动申请来的。
能来五食堂,是他的梦想也是他的出路。
所以不需要鞭策,他也会加倍努力,勤奋学习。
加上基础好,悟性高,根本不用唐磊多费心,做给他看就完了。
老六,根纳季等几个其他食堂的主厨也差不多。
但突然调来的这批帮厨就不一样了。
他们有些基础,但会的不多,更不会各个都是厨神天赋。
从心态上来说,他们都是无罪的打工人。
挣个饭吃而已,拼什么命啊。
所以这心态,就倾向于来帮忙打.打杂而不是学东西。
反正不管怎样,只要选来了都能混上五食堂的饭。
但唐磊不乐意啊!
“我都还没能摆,他们怎么能当摆子!”
他还指望这些人能帮他的火腿开枝散叶,啊不,广为宣传呢!
“至于为什么一定要他们用这种方式学,还有最重要的一点。”
这些打工帮厨,相比犯人普遍有一定的文化水平,也愿意服从社会规则。
所以……
“考,只要看得懂字的,都踏马的得给我考!”
“我在大夏被考了十几年!终于轮到别人吃我的苦了桀桀桀——”
叶莲娜默默把啃净的猪骨头塞回嘴里又啃了啃。
唐哥现在……
好像魔鬼啊!
是因为在大夏被烤?大夏这么恐怖的吗……
烤唐哥好吃吗?
发现思绪往可怕的地方一路狂奔,叶莲娜赶紧甩了甩脑袋,转移话题。
她扒拉了下众人做火腿留下的最后一小节。
“唐哥,这里还有的吃吗?好像没什么肉诶。”
她指的,正是猪蹄子那块,也是吊火腿的时候栓着的部位。
这里干瘪发黑,微微弯曲。
和平时炖黄豆红烧的猪脚完全不像一个东西。
叶莲娜都觉得这玩意肯定要扔了。
“啃也啃不动,扔好像又有点可惜?”
唐磊却连连摆手。
“不扔不扔,这也是宝贝!”
“这一块,叫火爪。吃不好吃,却能用来做重要的大菜辅料。”
“不知道你听过没有,大夏豫菜,有一个著名的步骤。”
吊汤!
(作话:说起来,大毛二毛的战场上缴获的无人机一大半都是大夏民用货……中东倒爷干这事不要太熟,阿三曾经在搞航母搞炸了后指责大夏的火砖质量低劣。但大夏并没有出售过任何航母能用的军用火砖给三哥,调查后得知阿三竟在大夏鲁州某砖厂购买了民用火砖当军工使。
大夏:我感到困惑.jpg) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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