秀书网>其它小说>蔡澜旅行食记>谈荔枝
  受东莞农业局邀请,去替他们推广荔枝。我也不是乱接这些宣传活动,只是吃遍岭南各地荔枝,还是觉得东莞的最好,这句话数十年前已经讲过。

  当今乘车往广州,一路上都可以看到无数的荔枝树,年产已达一百五十万吨了。这么多荔枝如何销售?他们已和淘宝网合作,以最快的速度送到全国每一户人家的手上。物流的发达,令不可能成为可能,这是数年前还预想不到的事。

  荔枝的品种有“糯米糍”“桂味”“观音绿”和“妃子笑”等等。“妃子笑”在每年的六月初就成熟,果大,近圆形或卵形,果皮淡红带绿色,果肉细嫩多汁,但始终带有点酸味,核又大。杨贵妃心急,一早想吃,倒不是吃到最好的品种。

  苏东坡被贬去的惠州,所产荔枝据文献记载甚酸,也能“日啖三百颗”。如果他老人家可以尝到真正的“糯米糍”,不知是否要吃三千颗才能将息。

  “妃子笑”过后“桂味”就来了,果皮鲜红,龟裂片凸起,尖锐刺手,中间绕着一圈平坦的,像一条纹,很容易认出。广西也产桂味,有人说是以该地为名,我们相信是因为有点桂花香气而起。爱上桂味的人,就不喜其他品种,都选它来吃。

  “观音绿”无甚个性。说到荔枝,我最爱的还是“糯米糍”,不容置疑。它的果大,皮鲜红色,最美,龟裂痕平坦,果肉饱满,核极小,有时候还可以吃到核扁的,薄如纸,一粒荔枝全是果肉。要到六月下旬至七月上旬才成熟,得耐心等,吃到时非常满足。

  当然有些是变了种的。路经果园,看过一颗大如苹果的,即刻下车向荔农要来吃,发现肉硬而无味,当地人叫它为“掟死牛”。“掟”,粤语,讲成普通话是“掷死牛”的意思。

  喜欢吃荔枝的人,一定吃个不停,但总被家长或老婆喝止,说:“一颗荔枝三把火”。我小时听到,总想,吃那么多粒,岂不把整间房子烧掉?才不管,一看到“糯米糍”,非吃它四五十颗不可,尤其到了果园亲自去摘的时候。

  从树上采当然过瘾,但到达时,太阳把荔枝晒得温温暖暖,再好吃也不爽,还是由果农在天暗时摘了,再放进一桶水,把荔枝洗净,加大量的冰块,一粒粒取来送进口,拿多了,手指冻僵,那种感觉也是过瘾的。

  吃多了脸长暗疮怎么办?这是女人最关心的事。民间存有种种偏方,说什么以毒攻毒,把荔枝皮拿去煲水来喝,就能解之。但要多少皮,煲多少水,煲多久呢?没有秘方,果皮的细菌或幼虫,煲过了当然会杀死,但农药犹存,总是感觉不妥,从来不会去那么做。

  从前写过,吃荔枝也会吃出病来,是一种“低血糖症”。果实之中含有大量果糖,被胃吸收后必须由肝脏转化为葡萄糖,才能被人体利用。葡萄糖是好的,但果糖不能都及时地转化为葡萄糖,变成葡萄糖不足,毛病才会产生。

  医治的方法是糖上加糖,补充一些葡萄糖,就行了。最普通的治法,还是喝点盐水就是。

  荔枝还有一种品种叫挂绿,一般产自增城。我也去过,看到原树被铁栏杆包围住,还挖了一圈滘壕,怕被人家来偷采。这棵树所产的荔枝当然轮不到一般老百姓吃,但每年也有所谓的接枝挂绿卖,价钱贵得惊人。有一老友是增城人,也常送些给我,两粒装,放在一个精美的盒子里面,好吃吗?一点也不好吃,还带酸呢。

  这回到东莞,有人宴客,也把荔枝做成菜肴,铺了面粉炸出来,样子难看,我没举筷。吃过荔枝菜,有些是塞了猪肉碎蒸的,但不如塞虾浆的好吃,海鲜和荔枝的配搭是相当对路的。如果甜上加甜,用荔枝来做拔丝,也不错吧。

  许多水果,盛产了扔掉可惜,都装进罐头来卖,但都不好吃,不过荔枝是例外。罐头荔枝我一点也不介意,剩下的糖水也照喝不误。不逢季节时拿罐头荔枝来做啫喱,也很美味,吃多了不会上火吧?

  一年大造,一年小造,是荔枝的特性,让果树休息一下,大自然很聪明。大造时满山遍野,采摘的人工钱更贵,就不去管它,让它掉下,这多可惜。如果农业部能出奖金鼓励,用科学方法保存,像苹果一样,就能一整年都有荔枝卖了。

  更进一步,鼓励农民到澳洲去种,我们天冷那边天热。相反的时候,冬天就有荔枝从澳洲运来。澳洲生产的最初不行,运到时果实的皮已黑,慢慢地改进之下,当今的都还不错。如果有东莞人的技术去澳洲种,改良树种,让它更红更大更甜,相信又是一大笔生意。m.χIùmЬ.CǒM

  当今物流的发达,不但让中国各省有新鲜的荔枝吃,也可以运到日本、韩国甚至欧洲去。我在日本留学当年,看到银座最高级的水果店“千匹屋”有荔枝卖,虽然价高,而且果皮已变黑,为了思乡,也去买来吃。在巴黎伦敦的酒店自助早餐时,看到罐头荔枝,见洋人吃得津津有味,要是有新鲜的,那么连手指也要啜个干净吧?

  想起唐朝当年,不知道要跑死多少匹骏马才让贵妃吃到,也真可怜。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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