答:“智者曾经说过,作为一个美食家,从牺牲一点点的健康开始。”
问:“但是当今流行,都是以健康为主。”
答:“以健康为名,许多美食文化,都被消灭了。”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
问:“这话怎么说?”
答:“举个例,上海本帮菜的特色浓油赤酱,现在已无影无踪,得拼命去找,才能找到几家吃得过的。”
问:“从前的人缺乏营养,菜要又油又甜;当今的人生活富足,得吃清淡一点嘛。”
答:“太过清淡,同样对身体不好。”
问:“猪油总不能吃吧?”
答:“猪油有那么可怕吗?植物油就那么好吗?你有没有试洗碗呢?”
问:“没有。”
答:“你洗过就知道了,猪油一洗,碗碟一下子就干净了。用植物油的碗碟,洗个老半天还是有油腻。”
问:“猪油有那么好?”
答:“有些菜,不用猪油就完蛋了。像上海的菜饭、宁波的汤圆、潮州人的芋泥,把猪油拿走,还剩下什么?”
问:“过多了还是不行。”
答:“这句话我赞成,但少了也不一定健康。我们不是天天猛吞大肥肉,偶尔来一客红烧蹄膀,是多么令人身心愉快的事呀!”
问:“不下那么多油可不可以?”
答:“有些菜不可以,像过桥米线、生鱼生肉,全靠上面那层油来焖住,才能煮熟。当今的只下那么一点点,不吃出一肚子虫来才怪。”
问:“健康饮食,从什么时候,在哪里开始流行?”
答:“20世纪90年代吧,是美国加州人始创的。他们把太油太腻的意大利菜,改成少油少盐,大家拼命吃生菜沙律,吃得变成兔子。”
问:“但怎么那么快地影响全球?”
答:“都怕胖嘛,尤其是女人,有些干脆吃起斋来,而且强调全部有机的。什么是有机,到现在很多人还是搞不清楚。”
问:“有机菜比较有味道呀。”
答:“我吃不出,你吃得出吗?”
问:“……”
答:“就算是吃菜,吃得淡出鸟来的时候,就拼命加油加酱了。香港的斋菜,油下得也多,那些不容易洗得干净的植物油会在胃中,后果怎么样,你自己想想。”
问:“那么接下来流行的慢食呢?”
答:“快食慢食,对于所谓的健康,并没有明显的区别,大家的习惯而已。问题是在好不好吃,美式快餐,不好吃,就不吃了,但也不至于弄到慢食,就好吃。”
问:“那么慢煮呢?”
答:“我一听到厨师走出来解释,说这块肉用多少度的低温,煮了多少个小时,心中就发毛。新鲜食材新鲜煮新鲜吃,才算新鲜,给他那么一弄,有什么新鲜可言?况且,包在塑料袋内来煮,袋里的化学品分解出有害物质的几率大。虽然至今还没有科学引证,也可以想象不是一件好事。”
问:“那你自己是怎么保持健康的?”
答:“从来不用保持这个两字,想吃什么吃什么,油腻的东西吃多了,就喝浓普洱来解。我也不一定是大鱼大肉,在家吃些清粥,送块腐乳,也是一餐。”
问:“那体重呢?你的体重是多少?”
答:“七十五公斤,在这二十几年来一直不变。”
问:“怎能不变,容易吗?”
答:“容易,一上磅,发现重了,裤头紧了,就少吃一餐,或者干脆断食一两顿饭,就轻了下来。”
问:“那么我们女人要好好学习了,可是,怎么忍呢,忍不住呀!”
答:“忍不住,就不能怪人。一切都是自作自受。”
问:“所以我们要吃健康餐呀!”
答:“健康不是吃健康餐就行的。”
问:“那么你教教我们怎么做了。”
答:“健康分两种,精神上的和肉体上的。我不知道说过多少遍,倪匡兄也主张:‘不吃这个怕吃那个,精神上就不健康了。’精神不健康,什么毛病都跑出来,轻的变成精神衰弱,重的会得癌症。精神健康影响肉体健康,这不怕吃,那不怕吃,身心愉快,就会产生一种激素,化解食物不均匀的结果。人一快乐,身体就健康,这是必然的。”
问:“就那么简单?”
答:“就那么简单。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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