减肥与健康

　　减肥要对自己的健康负责

　　减肥确实不是一件容易的事。你可能制定了详细的雄心勃勃的计划，但找不到逐步实施的时间。长期养成的饮食习惯，你也一时难以改变，毕竟饮食不同于吸烟，是可以努力戒掉的习惯。而且饮食也不仅仅是生理的需要，它是我们社会生活和感情生活的一部分。

　　要知道肥胖对身体是不利的。减肥并不纯粹是为了身材苗条，有时是从健康这一角度考虑，因而你减肥是在对自己的健康负责，对自己的家人负责。

　　在减肥过程中，大夫、营养学家、理疗师、减肥训练人员给你的减肥计划是必不可少的。但仅仅依靠外力的帮助是无法成功的。你不能指望别人为你做很多，你必须自己对自己负起责任。有一位女士对她把自己应负的责任转给了丈夫。也许一时或者偶尔会起作用，但如果这位女士实在控制不住自己的食欲，向丈夫哀求，她一定会达到她的目的，况且丈夫并不会总是在她身旁。依靠减肥医师，希望医生来限制、约束，也是不切实际的。你必须明白，依赖别人的帮助，你一定不会持之以恒。你必须学会为自己的行为、自己的健康负责。

　　减肥要保持体内维生素

　　世界营养学专家通过反复研究发现，有些人肥胖的原因是由于饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。这些营养素就是烟酸、维生素B2、维生素B6等。所以，只要在日常膳食中增加富含上述营养素的食物，应能促使体内脂肪释放能量而达到减肥的效果。

　　需要减肥的女性

　　每一个现代女性都希望自己有苗条的身材。然而需要强调一点，苗条并不是瘦，特别是很多城市少女都以瘦为美，一些本来就是体形适中的姑娘，也盲目地进行减“肥"，非要弄到走起路来轻飘飘，甚至能被风吹倒才是最“佳"状态。倘若真到这种程度，皮下脂肪奇少，不能填补骨骼的凹陷处。表现出双眼塌陷，两颊突出，胸部平坦，锁骨和肋骨突出，女性特有的曲线美消失，根本无美可言，故过瘦不可取。而且，一旦进入中年，她们的容颜将会比肥胖的女性容易衰老。因为女性中年以后，面部肌肉和皮肤的弹性开始消失。消瘦的女性面部皮肤出现松驰现象，容易出现皱纹，显得衰老。而肥胖的女性，由于面部皮下脂肪较厚对皮肤具有垫衬作用，可以使皮肤紧绷，因此仍然比较细腻，看起来比实际年龄年轻。

　　所以“肥瘦"适中的女性并不要减肥，盲目的减肥是错误的，反而会将“美"减掉了。

　　但是，如果过分肥胖，导致行动不方便，甚至引发多种疾病，那就应该减肥了。那么怎样的女性才需要减肥呢?特别是腰、腹、胸、颈部肥胖的女性将比臀、髋和大腿肥胖的女性易患心脏病、糖尿病和高血压。一位瑞典医学专家经过20多年对腰围、臀围与心脏病之间的关系研究也证明，女性腰围若达到臀围的80％，患心脏病的比例就会大大增加。因此，身体上部肥胖的女性必须及时进行减肥。

　　一些疾病患者也应该减肥，比如心、脑血管疾病患者、糖尿病患者，因为肥胖会加重疾病，对治疗无益，此外，准备开刀的病人，如果很肥胖也应该减肥，这样，可以减少手术的难度，减少危险性。

　　另外，一些特殊职业的女性由于工作的需要，即使她的体重没有超出正常体重的20％，有的甚至是正常水平的体重，也需要减“肥”，例如演员、时装模特、体操运动员、外交人员、公关小姐、空中小姐、礼仪小姐、巡警、交警、营业员、服务员、纺织女工等。

　　成功减肥的心理要则

　　减肥是一件轻松简单的事，需要耐心和毅力。一个人的耐心和毅力，往往取决于其心理素质如何，对于减肥，应该把握一定的心理要则。

　　我们常常听到一些最后放弃了自己减肥计划的女性说：“我太懒了，不愿锻炼"或者“我缺乏自制力，没法执行饮食控制计划"。这些消极的自我暗示给她们一种负面影响，削弱了她们的自信心。

　　积极的自我心理暗示是很有作用的，这已是心理学家们告诉我们的常识。如同他人的称赞、鼓励会增强我们的信心一样，自我鼓励能起到同样有效的作用，尤其对于那些由于肥胖而自卑、不太合群的人在实施减肥时更应该依靠自我鼓励而持之以恒。

　　比如说，显然是一个肥胖者，已在实施减肥，我们不妨以肯定的语气对自己说：“我是一个苗条、健康、强壮、精力充沛的女人。"我们不说希望我变成这样的人，而是用肯定的话说，好像梦想已经实现。这样的积极心理暗示会极大地促进我们有兴趣地每天进行单调的练习或忍受一些痛苦。

　　相信自己的能力，坚信自己能够达到目标，确实能起到意想不到的效果。1996年，美国马里兰大学组织54名妇女做了一个实验。开始之前，实验者问这些妇女是否相信自己在这段时间内会减轻体重。其中28名相信能做到，其余26名则觉得自己做不到。结果在实验结束时那些相自己能做到的人比那些缺乏自信的人多减掉30%的重量，她们确实苗条了许多。

　　你可能对自己有些怀疑。但如果你在实施减肥，你一定会有这样的亲身体会：你尝试过节食，但没有效果。你努力减掉了一点分量，但不久又回复如初。你可能会被这些挫折所折磨，产生对自己的怀疑，而打退堂鼓。

　　自信自己能够减轻体重，变得轻盈潇洒，树立信心，是开始减肥的第一心理准备。

　　采用科学的减肥方法

　　饮食减肥法

　　肥胖主要是热量的摄取与消耗失衡造成的，因此，控制饮食是减肥的重要方法之一。饮食减肥不是单纯地少吃与不吃，而是要调整膳食结构、建立正确的饮食方法和适当控制食量三者结合进行。

　　药物减肥法

　　多少年医药专家致力于研究安全有效的减肥药，但客观地讲，到目前为止，还没有什么疗效确切、又无任何副作用的特效减肥药，故肥胖者不要将减肥的希望寄托在减肥药上，常用的药物减肥可分为两大类：

　　西药减肥西药减肥有芬氟拉明和安非拉酮为代表的食欲抑制药；有甲状腺素类、生长激素、脂解素与二硝基酚为代表的能量消耗增强；有阻止消化吸收的药物如新霉素、膨胀填充剂，还有影响脂质代谢的药物。

　　中药减肥有传统药物用于减肥的，如防风通圣丸、桂村茯苓丸等；有新研制的减肥中药，如消胖美、勒胖停、降脂灵、西施美减肥胶囊等。

　　以上是主要的减肥方法，其它减肥方法通常有食用一些饮品、食品等，还可以施行理疗和手术方法进行减肥。

　　行为减肥法

　　行为减肥疗法是根据条件反射的原理，以纠正肥胖者异常反应造成的不当行为。

　　许多肥胖者摄入过多并非生理需要，而是与心理、环境、习惯等诸多因素有关。譬如，有好吃的东西就暴食暴饮，进食速度快的人与进食速度慢的人一起就餐就吃得多，饮酒佐菜也吃得多，好吃零食等等，让其不脱离原来的环境，不摆脱原来的习惯就不容易做到调整控制饮食。行为疗法就是针对这些因素而设计的，通过各种方式增强肥胖者节食的毅力，针对这种情况，女性在饮食注意以下两种情况，也可达到减肥的目的。

　　1.改变环境与时间因素刺激食欲的条件，减少家中高热量食品的贮存，不存放零食，定时定量就餐，睡前不加餐，就餐时不与家人同桌就餐，将厌恶的刺激物(如胖人的照片)置于餐桌上，使肥胖者产生厌恶感，来抑制食欲。

　　2.改变就餐方式，减慢就餐速度。开始时可先吃三口食物，强迫放下碗筷，直到口中食物咀嚼吞咽完毕，逐渐延长放下碗筷停止进餐的时间，并增加停止吃饭的频度，先是吃三口，后是吃两口，再后每吃一口饭就放下碗筷。

　　行为疗法是一种纠正不正常饮食行为和习惯的自我控制，从一定意义上讲，是一种治本的方法，无不良作用。如能坚持，作用持久，有一定的效果；如与节食、运动、理疗、药疗结合起来，疗效更佳。此方法最适应适度减轻体重、保持体型者。

　　运动减肥法

　　这是目前女性肥胖患者采用最多的最为有益的减肥方法。运动减肥法既达到了减肥的目的，同时又锻炼了身体，提高了身体的机能。肥胖者参加一定量的体育运动，使其消耗脂肪，促进脂肪代谢，产生减肥效果。一般来说，运动量越大，运动时间越长，消耗的脂肪和糖越多，减肥效果越好。

　　有人研究发现，患肥胖症的人，脂肪细胞重达1.5微克，靠节食只能使其降至0.7微克，而经常参加体育运动，就可使脂肪细胞降至0.3～0.5微克。另外，运动特别是高强度运动还有抑制食欲的作用。

　　适合减肥的运动项目很多。选择时，要适合于自己的身体条件。体质好，肥胖程度轻、年龄不大的减肥者，一开始可以选择运动量较大的项目：如长跑、体操、武术、篮球、排球、羽毛球、爬山、快骑自行车等。若体质较差、肥胖明显者，一开始先选择运动量不太大的项目：如慢跑、慢骑自行车、打乒乓球、游泳、跳绳、打太极拳、做减肥操等。待练习一段时间，体质增强一些后，再选择运动量大的项目。若体质较差、身体又特别胖的肥胖者，一开始要选择最轻量的运动项目，如散步、练气功等。等身体好些后，再选择其他运动项目，不能急于求成。

　　瑞典人昌蒂·兰特佩尔1980年的体重为216公斤，是当时世界上屈指可数的女胖子。为了减肥，她徒步穿行欧洲，经过三年的不懈努力，获得了巨大的成功，由一个“庞然大物"变成了体态苗条的女子。她因此创造了一项减肥世界纪录；并赢得了世界“减肥之王"的美称。

　　跳舞减肥法

　　跳舞既是一种高雅的娱乐方式，又是一项主要的全身运动。不失为一种较好的减肥方法。

　　在目前流行的舞蹈中，减肥效果最好的是迪斯科舞。跳迪斯科舞时，髋部大幅度扭动，臀部肌肉不断收缩，故能有效地减少臀部和大腿的脂肪。据国外专家研究发现：迪斯科舞的运动，相当于每小时长跑8～9公里，每分钟游泳45～50米，每小时骑自行车20～25公里的运动量。并且跳舞者精神愉快，跳舞时并不感觉累。因此容易坚持。这种较好的跳舞减肥方法，越来越为人们喜爱。

　　吹热风可以减肥

　　近些年，国外兴起了一种使用热风机来进行减肥的方法。这种热风机以每分钟5000升的热风对皮下脂肪层进行冲击，使脂肪“燃烧"，进而分解脂肪，以达到减肥目的。

　　吹热风减肥见效较快。每次治疗只需10分钟，而且，治疗数周内就有明显的减肥效果。

　　物理震动按摩减肥法

　　现代某些电视台广告栏目经常播放减肥震荡器的广告。该震动根据物理震动的原理，从而起到深层按摩的作用，这样可起到分解脂肪的作用。它对皮肤、血管、淋巴以及新陈代谢、深部组织、器官均有良好的刺激作用，可松驰紧张的肌肉和收紧弛缓的组织，对中枢神经与周围组织、呼吸系统、循环系统起综合性的作用。

　　按摩的附件有种不同型号的接触盘，其中一种向日葵形的接触附件，具有较好抽吸减肥作用，属深层推脂按摩，每2～3天1次，1个月为一个疗程，操作简便适用，无不良的副作用，可随意用于需减肥的部位。

　　该机还能辅助对腰腿、关节痛的治疗，并用解除精神紧张、消除疲劳的作用。

　　热能抽脂减肥法

　　该法的原理是令脂肪细胞萎缩，不再重生。该法减肥需经过几个疗程，初期加强脂肪的消耗，至脂肪萎缩、体重减轻，进而结实肌肉、增加皮肤弹性与肌肉实力。

　　令脂肪细胞萎缩的生物素包含了氨基酸、维生素、辅酶以及抗脂肪肝素。这些均属天然生物素，它们可促使身体对脂肪及胆固醇的利用，从而祛除多余的脂肪及增加机体的活力，并能帮助分布多余的脂肪及胆固醇，祛除水分而没有任何副作用。

　　抗脂肪肝素能增加身体卵磷脂的生产力，其溶化脂肪，与洗涤剂除去油腻相类似，它可使胆固醇在血管顺畅流动，减少油脂物质停留在血管壁内。抗脂肪肝素分解有蛋氨酸、胆碱、肌醇及内脂，可防止脂肪聚集在肝脏使它分布于细胞，然后燃烧能量而被消耗。

　　正常的减肥标准

　　一些女性在明确自己需要减肥后，就有些急于求成，恨不得一天减去一二公斤肉。其实这是不可能的。如果靠禁食或腹泻使体重骤减，那只能无益于健康，反而对身体有害。

　　像有些女性，靠禁食减肥，一天只吃一根黄瓜或两个西红柿，别的什么都不吃，这很容易出现低血糖、低血压、头晕、心悸、乏力，严重时可出现酸中毒。要知道，摄入热量食物少了，为了满足机体正常活动能量的需要，就要动用体内贮存脂肪，但体内脂肪的转化需要有一个过程，不会即时转化为糖类供人体所需。长期禁食、限食还会导致神经厌食综合症，体重是下来了，却骨瘦如柴，丧失了生活能力。

　　还有些人把减肥寄托在泻药上，如泻得过猛，因体内失水过多，造成电解质紊乱，出现烦燥、乏力、心率增快，严重时会神智不清至昏迷。

　　由此可见，减肥应当是循序渐进，持之以恒。那么，什么样才算减肥有效果呢?

　　临床上要求，单纯性肥胖三个月为一个疗程，一个疗程结束后，体重下降3公斤为有效，下降5公斤为显效，体重下降至标准体重为临床痊愈。

　　但个人自己减肥，一般来讲，轻度肥胖者，控制在每月体重下降0.5～1公斤，渐渐达到正常标准为宜。中度肥胖者，控制在每个月减轻体重1～2公斤，日渐达到正常标准为宜。

　　应防“减肥综合症”

　　进入中年的女性，脂肪蓄积和脂肪分布总会发生异常变化，在肩颈部、腰部、腹部、臀部及双腿等部位形成丰富的脂肪层，体征也发生特殊变化，逐渐显露出浑圆、丰满的体形。其实这是正常的生理现象，常引起中年女性心理上的异常反应，恐惧肥胖，即为其中之一。许多中年女性为了保持自己形体的苗条，在日常饮食中，偏食、挑食、节食和恐食、拒食、盲目减肥。这种做法有悖于常理，违背了生命发展规律，往往造成严重的不良后果——减肥综合症。

　　减肥综合症的临床表现是综合性的：

　　饮食紊乱

　　若是恐惧饮食，强抑食欲，限制食物摄入量，必将导致精神上的严重忧郁状态，时间长了，可能出现食欲急剧下降，见到食物就恶心；虽有食欲，但少量进食后就呕吐、胃痛、腹胀等“神经性厌食症”症状；或是食欲大增，进食量惊人，对饮食不能自主的“神经性贪食症”症状。前者终将导致患者形体日渐消瘦、全身营养状况严重恶化，后者则体重急剧上升，内分泌系统功能严重失调，并发种种疾患。

　　贫血症

　　由于铁等参与人体多种功能活动的必不可少的元素摄入量不足，加之经期的失血，可导致女性发生严重的缺铁性贫血症状，如腰酸背痛、头晕眼花、精神萎靡、面色萎黄等。

　　肢体浮肿

　　由于蛋白质摄入量不足，致使血浆蛋白浓度降低，肢体将出现程度不同的水肿，脸色苍白，全身乏力。

　　器官和种种生理功能受到损害

　　长期节食减肥的女性，可导致肝功能受到损害；影响正常的免疫功能，机体抵抗力下降，易患各种感染性疾患；因机体化学平衡失常而易患心脏病；因钙元素在骨骼生长发育阶段缺乏，将使骨骼受损，易发生骨折，并在成年后过早地形成骨老化和患骨质疏松症，等等。

　　中年女性不可过分关注体形、体重和饮食，更不可以进行对机体健康有潜在危害的减肥。如果真正的体重增长过速，体形过胖，应当在医生或营养学专家的指导下，合理、科学的减肥。

　　制定合理的减肥目标

　　如果你在减肥，你一定会为取得的小小成绩而欣喜不已，从而增添继续减肥的信心和勇气。一般来说，如果能尽快地取得一点效果，对减肥的成功是很有帮助的。而要做到这一点，你就不能订立太大的目标，而要尽可能地给自己定一个切合实际的、低调的目标。

　　有的女性希望自己能在2个月内将衣服的尺寸缩小3个号码，如果到时没有实现，她们就会认为减肥失败了，从而大大降低坚持下去的信心和勇气。一口吃出个胖子不可能，但一下由胖子变瘦也是不切实际的幻想，况且从健康角度看，骤然减肥对人的健康是有害的。

　　美国宾夕法尼亚大学曾做过一个实验。他们招收了60多名严重超重的妇女(平均体重217磅，相当于80公斤)参加一个为期48周的减肥计划。48周过后，平均每人减掉了35磅(约13公斤)。这应该说是相当不错的成绩，这些妇女应该大喜过望才是，但实际的结果是许多人很失望，因为她们原本希望减掉更多体重。

　　很多人把减轻体重作为减肥的目的，而忽视自己的身体状况。那些以穿上比基尼泳装为目标的女性肯定会对缓慢的进展感到失望。如果换一种想法，把自我的感觉变化、身体状况的改善也视作积极的、了不起的成绩，那就会不断地得到惊喜。比如说，你减肥前爬不动楼梯、不愿散步、游泳游不动，而现在你从事这些活动不再像以前那样难受，那样喘气如牛，你就应该知足，并由此鼓起信心和勇气。

　　明显而强烈的变化只能一步一步地实现。长期的目标是一个短期目标的连缀而成的。你不妨给每周定一个小小的目标。你会发现每一个小小目标的实现都能给你带来快乐，这样你的减肥旅程就会是一个愉快而容易实现的过程。

　　减肥的注意事项

　　有些女性认为不吃早餐可以达到减肥的目的，孰不知这样不仅达不到减肥的目的，还无益于身体。不吃早餐，胃不进食将长达十七八小时之久，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天吃的晚餐来提供，这就远远满足不了营养的需要。人体内贮存的能量转化也有限，这就导致血糖降低，出现头晕、眼花、乏力、心悸、饥饿难忍，不仅影响上午的工作和学习，久而久之，会使胃肠功能受损。

　　许多不吃早餐的女性，因早餐未进食，午餐、晚餐吃得相对比较多。如果计算一下，一天摄入的总量并不少，加之晚间人体消化吸收功能好，所以不吃早餐，并不能达到减肥目的。正确的作法应是合理分配一日三餐的质与量，早餐摄入全天需要热量30％左右，午餐占40％左右，晚餐摄入热量应不超过全天的30％。

　　有助于减肥的食物

　　大多数女性都以为减肥难，其实并不是这样，减肥很简单，从日常饮食都可以做到。女性朋友只要注重以下食物的食用，减肥是很容易做到的。

　　海带

　　海带性寒，味咸，具有软坚散结的作用，其所含多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上沉积。试验证明，胖人1个月吃1～1.5公斤海带，能达到理想的减肥效果。缺碘会引起甲状腺分泌不足，而这会使身体的基础代谢率明显降低。如果严重缺碘，造成低水平能量输出，可诱发肥胖症。

　　茶叶

　　茶叶是一种消除油腻、降低血脂、提神醒脑的减肥佳品。茶叶刺激胃液分泌，促进消化。此外，茶叶还能防止血液中脂肪的沉积，增强血管壁的弹性，降低血压预防动脉粥样硬化。普洱茶和乌龙茶疗效最佳，素有“减肥茶”之美称。

　　山楂

　　山楂是消食开胃常用的食品。山楂善消内积，可消油腻。

　　豆类

　　大豆中含有一种叫皂甙的成分。每公斤大豆含有0.5～0.6克，它具有降低脂肪吸收的功能。实践证明，赤小豆有利尿除湿、和血排浓、消毒解毒的功效。赤小豆和薏苡仁合用煮粥，是一种良好的减肥食品。

　　冻豆腐

　　豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化。使其形态呈蜂窝状，颜色变灰，而蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。经常食用，可吸收胃肠道及全身组织的脂肪，有利脂肪排泄。从而消减体脂，达到减肥目的。

　　黄瓜

　　黄瓜含有一种特殊物质丙醇二酸，这种物质有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。

　　腌菜

　　腌菜具有较多纤维素可吸收消化道脂肪，又可润肠通便，加速排泄。其产生的酸性物质还能溶解掉体内蓄积的脂肪，增加脂肪消耗，有明显减肥作用。

　　其它食物

　　如豌豆苗、薏米、萝卜、韭菜、绿豆、魔芋、莴苣叶、荷叶、山芋、山药、猪腰、木耳、鸡血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的减肥食品。

　　有助于减肥的药物

　　随着女性对形体美的日益重视，减肥药物越来越有其广大市场。

　　目前，国内市场上减肥药物较多，有西药，也有中药。这些药物一般有四类：

　　1.食欲抑制剂。主要有氟苯丙胺、苯甲吧啉、芬氟拉明、降糖灵等。

　　2.增加代谢药。主要适用于肥胖并发呼吸功能不全者。如甲状腺片和孕酮等。

　　3.减少营养吸收药物。如泻剂和纤维制剂等。

　　4.中药类。如消胖美、血脂灵、减肥冲剂等。

　　不论何种减肥药物。都是通过以下3种途径来实现减肥的。

　　1.抑制大脑的食欲中枢，这样可以降低食欲，使肥胖者不想进食，进食量减少。减少热量的摄入。

　　2.刺激新陈代谢以增加人体耗氧量和脂肪、糖的氧化，以减少脂肪在体内堆积。

　　3.刺激肠道，使营养吸收减少，排泄增多增快。

　　虽然服用减肥药物，能收到一定的减肥效果，但是，一些药物作用较大。因此，肥胖者不要盲目服药减肥。最好请教医生，找出肥胖病因，再选用减肥药物。或用其他方法减肥。

　　减肥的饮食禁忌

　　有些女性认为不吃早餐可以达到减肥的目的，熟不知这样不仅达不到减肥的目的，还无益于身体。不吃早餐，胃不进食将长达十七八小时之久，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天吃的晚餐来提供，这就远远满足不了营养的需要。人体内贮存的能量转化也有限，这就导致血糖降低，出现头晕、眼花、乏力、心悸、饥饿难忍，不仅影响上午的工作和学习，久而久之，会使胃肠功能受损。

　　许多不吃早餐的女性，因早餐未进食，午餐、晚餐吃得相对比较多，如果计算一下，一天摄入的总量并不少，加之晚间人体消化吸收功能好，所以不吃早餐，并不能达到减肥目的。正确的作法应是合理分配一日三餐的质与量，早餐摄入全天需要热量30％左右，午餐占40％左右，晚餐摄入热量应不超过全天的30％。

　　减肥食物热量表

　　一般的人，一天当中所必须的热量大约是2400卡，如果肥胖女性每天只摄取1200卡，那么3个月后就能减到正常的标准了。琇書網

　　下面列举一些常吃的食物，饮食时可参考：

　　白饭1碗(110克)160卡

　　白面条1碗(140克)160卡

　　香蕉1条80卡

　　苹果1个80卡

　　面包1节(60克)160卡

　　马铃薯1个(160克)80卡

　　橘子3小个80卡

　　柿子1个80卡

　　蛋1个80卡

　　乳酪(25克)80卡

　　猪肉(30克)80卡

　　牛奶1瓶(180毫升)100卡

　　鸡肉(60克)80卡

　　豆腐(1块)160卡

　　益乐多1瓶(100毫升)80卡

　　植物油1汤匙(10克)80卡

　　奶油(10克)80卡

　　沙拉酱(15克)80卡

　　白沙糖1匙20卡

　　花生28粒(15克)80卡

　　蜂蜜10克31卡

　　味液1大匙25卡

　　胡萝卜300克80卡

　　菠菜(300克)80卡

　　青辣椒(300克)80卡

　　清酒(180毫升)190卡

　　啤酒大瓶(633毫升)240卡

　　果汁1瓶70卡

　　威士忌1杯(60毫升)140卡

　　汽水1瓶140卡

　　为了减肥，我们可以多吃不含热量的食物，如海藻、香菇、凉粉、贝类、柠檬、红茶、墨鱼、竹笋、茶及一般蔬菜等食物。

　　每天1200热量食物疗法，经过3个月后，对于饮食就不必再那么严格限制了。

　　因为人体的结构非常奇妙，在实行节食的3个月中，胃囊已经变得缩小许多，即使偶尔多吃一些食物，也不会像过去那么容易吸收，把热量贮藏成为脂肪了。

　　经过3个月的节食疗法后，你将会变得习惯吃不含高热量的食物，转而喜欢清淡的蛋白质的食物。这就是体质改善的缘故。

　　身体健康的人，1天的新陈代谢所需要的热量是：女性1公斤需30卡热量，男性是35卡热量，你要是有50公斤，那么1天只要吃1500卡热量也就够了。

　　食醋有利于减肥

　　生活中有许多出人意外的事，食醋也可以减肥，你相信吗?有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。据报道，每日饮食15～20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3～5公斤左右。

　　食肉也可以减肥

　　女性减肥很难把握的一点就是控制饮食。有的女性是很嘴馋的，几天不吃肉简直是一种煎熬。其实，吃肉也是可以减肥的，只不过要把握好肉的吃法。科学研究发现，吃肉的时候，又吃淀粉食物，才会越吃越胖；只吃肉不吃淀粉类食物，则会越吃越瘦。这是由于光吃肉，人体血糖下降到一定程度后，体内的一些腺素就会自发地大量分泌，消耗存积的多余脂肪，以取得平衡。吃下去的肉，越肥越容易减肥。当然，光吃肥肉，会易引起营养不良，吃半肥半瘦的肉效果最佳。

　　胖人要少吃甜食

　　食糖在体内多余时，可转化为脂肪在人体内积存起来。因此，减肥原则告诫胖人，一定要少食甜食。其实甜食的甜味剂并非都会使人发胖，大可不必避“甜"远之。

　　譬如为了满足肥胖者、糖尿病者的需要，许多非葡萄糖甜味剂先后问世。现在一些食品、饮料中加入甜叶菊作为甜味剂，甜叶菊素虽有甜味，但根本不是糖类，是从甜叶菊植物中撮出来的甜叶菊糖甙，不提供热能，其甜味是庶糖的300倍。因此，胖人尽管放心食用。

　　木糖醇是一种五碳糖，外观及甜味与白糖相似，可代替食糖作用。还有氨基酸糖，其甜度很高，提供的热量也微不足道。这些都可做为肥胖的甜味剂。

　　糖类中带甜味的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。肥胖者只要避免少吃富含蔗糖的食物即可。

　　因为葡萄糖甜味小，且一般只在治疗时应用，不会在食品中应用。果糖，甜度高于蔗糖，果糖在人体内代谢比葡萄糖较少依赖胰岛素，可直接被小肠壁吸收，随血到肝脏贮存，如用量适当，与蔗糖及葡萄糖比较，对血糖影响小，也不易使血脂上升，较少转成脂肪储存，因此不易致肥胖。

　　因此，肥胖者欲饱“甘甜”口福，可选择用上述甜味剂。

　　胖人要少吃盐

　　食盐中的主要成分是氯化钠，进入人体内后分解出钠离子。钠离子在保证机体的正常运转中起着重要的作用，食盐是保证健康不可缺少的物质。但是，如果摄入过多，则会带来不良作用，特别是肥胖者、中老年人、高血压、糖尿病、肾脏病及各种水肿的病人更应注意。

　　现代医学研究表明，摄入过多的盐，会有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，吸收过剩的糖，则会转化为脂肪而沉积。另外，血糖增高会加重并发糖尿病肥胖者的病情。

　　过量的食盐容易使肾上腺皮质激素分泌增加，引起钠滞留，使血管阻力增加，促使高血压病的形成，同时加重了肾脏排泄回收的负担，发生细胞外液增加，引起水肿。日本曾做过调查，日本北部地区的居民每天吃食盐高达26克，患高血压的达40%。我国也做过调查，我国北方摄盐量高的人群血压水平显著高于日摄盐量低的南部沿海地区。摄盐量过高，还易诱发脑卒中。

　　因此，肥胖者饮食要清淡一些，避免过咸，特别是同时患有糖尿病、高血压的肥胖者更应注意。一般人每人日食盐量以不超过10克为宜。

　　长期食素减肥法并不科学

　　有人把吃肉视为长肉的根源，为了减肥或保持苗条而长期食素，这种做法是不科学的。

　　动物性食物含有大量的人体所必需的营养物质，动物性食物的蛋白质中，含有氨基酸的比例与人体氨基酸比例很相近，故很容易被人体吸收、利用。这是任何植物蛋白所不能比拟的。虽然糖、脂肪和蛋白质三大营养要素在体内代谢过程中可以互相转化，但程度上却有很大不同，蛋白质能在很大程度上转变为糖和脂肪，而脂肪转化为蛋白质的限度就很低。特别是人体正常活动需要的8种必需氨基酸，在体内是无法转化的，必需由食物来提供。

　　若长期食素，缺乏主要来自于鸡、鸭、猪、牛、羊肉等动物食品中的营养物质，如蛋白质、赖氨酸、脂肪、脂溶性维生素、钙、磷、铁及微量元素等就会造成营养不良，影响生长发育，抗病能力差，易衰老。曾有调查报告，僧侣长期素食，身体状况令人堪忧。有人分析，这不能不说与长期食素、营养缺乏有关。

　　因此，减肥切不可长期食素，应荤素搭配，全面摄取营养，才能保障和促进健康。

　　健美减肥新食谱

　　“橙汁鸡”是适应人们健美减肥需要的新食谱。原料是嫩鸡肉2块，鲜橙2个，鲜柠檬1/2个，鲜榨橙汁1杯，白葡萄酒汁1/4杯，牛油、沙律油各1匙，西洋菜少许，以及少量精制盐、胡椒粉、白糖等调味料。

　　先将鸡肉斜切两等分，在有皮的一面抹上少许盐、胡椒粉，再薄薄沾上面粉；鲜橙一个纵切方条，深纹至果瓤处，横切取中间四圆片，两端榨汁。另一个切取薄皮切丝，果肉榨汁。净镬烧红，加沙律油及牛油，排入鸡肉有皮的一面先贴镬煎之，至两面呈微黄色，即烹葡萄酒汁；然后将前述的橙片及一杯橙汁加入煮炖，途中下柠檬。待鸡熟透时，以盐、胡椒粉、白糖及柠檬汁调味，熄火。备一较深的长碟，以鲜橙片与鸡肉交替排于碟中，饰以西洋菜，注入味汁即成清鲜而甜酸的“橙汁鸡”。

　　食疗减肥的方法

　　饮食减肥不是单纯的节食、少吃或者不吃，而是调整饮食结构、注意饮食方式和适当控制食量，三者有机结合起来进行，是防治肥胖行之有效的方法。

　　调整饮食结构

　　减少糖类食物，如含淀粉丰富的米、面等粮食食物、甜食等，尽量少吃肥肉、动物油、肥鹅、奶油等高脂肪的食物，控制其占每日总热量的20％～25％。适当提高蛋白质的摄取量，使之占每日所需热量的20％，可多吃些瘦肉、鱼、蛋、豆制品，多食新鲜蔬菜和水果，补充维生素、矿物质、微量元素和食物纤维，并起充饥作用。调整饮食结构的目的是在限制热能的范围内合理分配蛋白质、脂肪和糖类所占热能的比值，做到营养平衡，既减肥，又要保证机体正常需要。

　　合理分配三餐

　　女性减肥期间要做到早吃饱，午吃好，晚吃少。如果早上马虎，中午凑合，晚上丰富，这最容易使人发胖。人体内促进食物转化为糖与脂肪的各种消化酶是由胰腺分泌的，而人体胰腺分泌夜间高于白天，也就是说消化吸收功能夜间高于白天，如果晚餐丰富、过量，加之晚间消耗能量的活动少，这就无疑是给体内脂肪储存“增砖添瓦”。故晚上切忌吃过饱和过于丰富，晚餐应清淡一些，正常一日三餐饮食热量分配应为3∶4∶3比例。那么肥胖的人，早餐可以多吃些，晚餐应少吃些，由30％降到25％。另外，睡前不要加餐，纠正吃零食的习惯，进食避免过快，少饮酒与咖啡，适量饮茶，少食盐，改进烹任方式，少煎、炒、烹、炸、拌、卤、煮，减少用油量，以清淡鲜为主。

　　适当控制食量

　　女性减肥期间应减少高脂、高热量供应，造成热量供求间的负平衡，使得体内摄入的热量少于需求的热量，从而消耗体内堆积的过剩脂肪。控制食量不等于禁食，如果摄入糖、脂肪过少，“脂库”中储存的脂肪转化为热量一时难以满足人体的正常活动需要，就会导致低血糖，出现头晕、心悸、乏力等症状。因此，控制饮食既不能禁食也不能减得过快，要逐渐递减。食量控制应以无饥饿感又保持正常活动的精力、体力为宜，一般是逐步降低到正常需要热量的60％～70％。体重减失过猛无益于健康。

　　食疗减肥除自己调整控制饮食外，目前市场出售有多种低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的减肥营养食品，既保证了营养的需要，又不至于饿肚子，可以试一试。

　　饮食减肥的同时，应适当增加体育锻炼，这样效果才好。一定要注意，饮食调控减肥不能盲目节食与禁食，否则会导致营养不良症、神经性厌食症及因此引起的其它疾病，对身体造成不可挽回的损害。饮食减肥应长期坚持，减减停停，往往减肥未成反增肥。

　　不可滥用利尿剂

　　腹用利尿剂加大体内水分的排出是临床减肥的手段之一。但这多针对伴有水肿性肥胖者使用，如肥胖患者并发心性水肿、肾性水肿等，增加尿量，消除钠、水在体内滞留。

　　临床上常用的利尿药有：双氢克尿噻(又称氢氯噻嗪、双氢氯消疾)、氨苯喋啶(又称三氨喋啶)、安体舒通(又称螺旋内酯固醇)、速尿(又称速尿灵、利尿酸、呋喃苯胺酸等)。不过滥用利尿剂的危害是很大的。

　　1.利尿药用量过大，使用时间持久则会失水过多，可导致体内电解质紊乱。

　　2.利尿药用药量虽然不大，但使用时间过长，患者形成一定依赖性，一旦停用可出现全身不适、倦怠、浮肿、尿量减少及神经过敏等药瘾现象。为此，国际上禁止运动员滥用利尿剂以减轻体重，同理，肥胖者为了减肥切不可擅自用利尿药。

　　同时还应当提醒减肥者注意的是，切不可轻信街头游医药贩兜售的所谓“祖传秘方”、“特效减肥药”，这些所谓的减肥药中往往含有泻下药与利尿剂。

　　不可滥用民间偏方

　　减肥药不可滥用减肥偏方、秘方之类的减肥药。

　　许多人认为秘方、偏方用的全是中药。中药嘛，全是草根树皮，吃不好，也吃不坏，这种认识有失全面，中药中也有不少属于剧毒药物，如砒霜、乌头、马钱子等药材，毒性就很大，不需多少就可丧命。

　　中药减肥如果用泻下比较厉害的大黄、巴豆、黑白丑、番泻叶等药材，无证、无量地滥用一气，会把人泻出病来，很容易因排泄水分过多，引起虚脱、休克，甚至电解质紊乱，同时还易导致患有高血压、冠心病的肥胖者的病情加重。

　　“自我折磨”式的减肥有害身体

　　有些中年女性为了减肥，常采用不睡觉、不休息的“自我折磨”方式来进行。使人在短期内瘦下来，须知这样瘦是一种极不自然的瘦。因为过度劳累而使身体“出”大于“入”的情况不仅作用于脂肪，也会作于肌肉和内脏器官，尤其会影响神经系统，使人体各器官的功能下降。这种现象，与其说瘦，还不如说是憔悴，是病态，只能导致身体抵抗力的严重降低，疾病随之而来。

　　对中年女性来说，用这种方法来控制体重，更是得不偿失，是十分有害的。因为中年女性正处于事业有成时期，只有体内的“合成过程”（使营养物质合成体能）强于“分解过程”（使脂肪分解，能量消耗），才能有精力去更好地工作。而“合成过程”主要在休息，特别是睡眠中完成的。要是为了不长胖而少睡觉，不休息，就必然会影响身体各部分的正常工作，尤其即而影响健康，这样的损失就太大了。

　　减肥操之过急易患胆石症

　　大量减食减肥易引起胆石症，就是减肥操之过急的不良后果之一。有研究表明，大量削减食量，使体重迅速下降至标准范围的肥胖者，在4个月内将会有1／3的人患胆结石症。专家认为。在限制饮食、快速减肥时，可导致胆汁中的胆固醇呈高度饱和状态，引起胆汁郁积及糖蛋白增加，从而促使胆固醇晶体核心的形成。

　　因此，减肥不宜操之过急。应有计划地适当减少饮食热能，并结合体育锻炼等措施，使体重缓慢地减至理想水平，所需时间一般在半年以上为宜。 蓝星，夏国。

　　肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。

　

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　可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。

　　他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。

　　此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。

　　可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。

　　这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

　　一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。

　　“你求求我，我给你喝口水如何？”

　　路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。

　　男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”

　　说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

　　被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：

　

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　“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”

　　张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”

　　路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

　　张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

　　路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。

　　但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧

　　“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”

　　路遥陡然挣开眼，“你说什么！”

　　张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。

　　“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

　　路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！

　　他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”

　　“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。

　　“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”

　　说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。

　　保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。

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　　路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。

　

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　但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

　　就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。

　　从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！

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