秀书网>修真小说>宋三娘>第九十六章 做豆腐
  翠花出嫁后,三娘就一直打不起精神。倒不是因为跟她关系多好,多舍不得她,只是看清了这封建制度下的婚嫁制度。

  虽然宋家人知道她的想法后,一再保证不会随便把她嫁出去,会让她点头答应了,再把她嫁出去。她也还是高兴不起来。

  就这样,她沮丧了好几天,调整好心态才终于好了一点。

  她觉得,伤心就应该用美食来治愈啊。

  于是,她想到了地窖里的大量大豆。除了榨油,应该还有别的用处吧。

  三娘想起,在她那个世界里,豆制品很早就有人做了。

  据当时的《清异录》记载,人们还称豆腐为小宰羊呢。因为他们认为豆腐的白嫩,还有营养价值可以跟羊肉相提并论。

  想到这里,三娘馋得舔了舔嘴唇。

  要知道,我国是最早种植大豆的国家,也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。

  豆腐的起源,还要追溯到汉代。

  两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。

  煎饼加上自制的豆浆,这就是淮河两岸农家的日常食物。

  他们种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种经验。

  后来,人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发。终于,用原始的“自淀法”创制出最早的豆腐。

  相传,汉代淮南王刘安就始创了豆腐术。

  他曾召集大批方士,去改进了农民制豆腐的方法。

  最终,采用了石膏或盐卤作凝结剂,制作出了洁白细嫩的豆腐。

  所以在古时,豆腐就已在南北食物市场上出现。

  到了宋代,豆腐作坊在各地如雨后春笋般冒出来了。

  古代泰安城里多豆腐作坊,夜间全城磨轮辘辘,一时间豆香四溢。

  登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。

  闻名于世的还有安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等。它们也都是古代有名的豆腐制品。

  豆腐还有很多分类呢!如:南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐……

  除此之外,大豆也可以做成豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等;或者还能做成豆腐的发酵制品,例如臭豆腐、乳腐、长毛豆腐……xiumb.com

  所以,她还有什么理由不去折腾这些大豆呢!

  真不知道这里的人明明吃大豆,却那么久了都还没发现大豆的正确吃法。没办法,没人做就让她来做吧!

  三娘把豆子提前洗干净,然后浸泡了一夜。

  第二天天还没亮,三娘就起来做豆腐了。

  她把大豆放进石磨里磨,随着石磨的推动,白色的豆浆流了出来。

  三娘正磨着豆子呢,宋良听着声响走了出来,他向来都起得比较早。

  “二哥,那么早就起来啦!”三娘朝气蓬勃地跟宋良打招呼。

  宋良也回了一个笑脸:“我这还早啊,你不是更早嘛!”

  看着三娘这么精神,他总是可以放心下来。

  前几天,因为翠花出嫁的事,三娘伤心了好久呢!

  “嘻嘻,折腾点儿小东西。”三娘笑嘻嘻地说着。

  此时的宋良已经洗漱完毕,正好闲着呢,就说:“我来帮你吧。”

  三娘顺从地让开位置,对着宋良道谢:“那就多谢二哥了。”

  见二哥忙着,三娘也没躲懒,走进灶房烧一锅热水。

  宋良力气大,很快就把半盆豆子磨好了。

  三娘把热水加入豆浆里,均匀的搅拌,又拜托了宋良用钉子做了一个十字架。

  她在房梁上绑上一根粗麻绳,在麻绳下方又绑上用两根木棍做成的十字架。最后,在它的四个角绑上纱布,固定好就可以开始了。

  三娘把一大勺豆浆倒进纱布里,然后不停晃动木架子,使豆浆流出。这样流出来的豆浆就是过滤好的了。

  现在的豆浆还不能直接喝,还把过滤好的豆浆煮沸腾。不然,就这么喝下去会中毒的。

  然后,三娘盛出一大盆,在已经沸腾的豆浆里加上一点糖,就可以直接喝了。她打算等家人们起床了,让他们当早餐的。

  三娘又分出一小盆豆浆,往里面加入石膏,再倒进大盆里搅拌均匀。这一步就是点豆腐了。

  做完这一步,三娘用一个盖子盖上,然后等它静置两刻钟即可。

  三娘用筷子插入豆腐脑中,能立起来就证明做好了。

  她留出一大部分豆腐脑,也是当早餐的。到时候浇上红糖汁,或者做成咸口的都可以。

  其他的就放进模具里,在上面放一块大石头,压成豆腐。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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