夏云谨带来的家里人制作的豆腐皮,陆晚晚待会做凉拌豆腐皮吃。
李颜带的是一堆糖果,吃完饭之后分给孩子们。
头一道,炸薯条,这个是最受小孩子欢迎的。
洗净土豆表面泥沙,削去皮。
切厚的片再切成长条,土豆条用冷水泡着,洗去多余的土豆淀粉。
锅中水烧开放一勺盐,下土豆条煮八成熟,用厨房纸巾擦干表面水分,撒上玉米淀粉,让每根薯条都裹上淀粉。
起锅烧油,把木筷子放锅入中能看到小气泡,就可以下锅了中小炸制,下锅后先炸一会定型后,用筷子轻轻的拨动,使每根薯条上色均匀。
炸至浅金黄捞出,等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍,第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油。
炸出的薯条,香酥可口,外酥里糯。
搭配上吃薯条必备的番茄酱,保证每个孩子吃的跟个小花猫似的。
霍骁去屋里面,拿出陆晚晚提前准备好的五瓶番茄酱。
孩子多,就多备了两瓶。
买回来的鸡焯水后,一部分鸡块腌制先做炸鸡块。
鸡肉洗净。
加入黑胡椒,盐和蒜末腌制半个小时
准备面糊:鸡蛋打散。
加入盐,现磨黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状。
腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠里面滚一圈。
起锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中;煎炸至两面金黄。m.xiumb.com
鸡肉熟得快,不一会,大家都被灶台边这炸鸡块的香味给吸引了过来。
这也太好闻了吧?
剩余的鸡块,足足还有一大盆呢,直接做成花椒鸡。
鸡肉块,加盐、味精,酱油、麻油,酒,生粉拌匀;葱切花。
鸡肉分别放入热油锅中炸熟后,捞出备用。
炒锅中留油烧热,加花椒粉和葱花炒香后,放入鸡肉和味精、酱油、麻油、酒速翻炒,最后淋下生粉、清水勾芡,炒匀即可盛于盘中。
花椒鸡炒好了,色泽金黄,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收和利用,有增强体力,强壮身体的作用。
老人,小孩更宜食用。
放好配料之后,剩下的都是霍骁来帮忙上前翻炒。
毕竟有体力,不用白不用。
陆晚晚可不会累着自己,娘和二婶。
更何况,霍骁冲着自己眉飞色舞,仿佛在炫耀着什么。
灶台现在有三个,一个煎炸,一个炒菜,还有一个炖。
不然,还真不够他们霍霍的。
小瑞和小宇还有霍云三人负责烧火,他们乐意帮忙。
其实就是看着柴火快要烧透了之后,给加一块柴火而已。
对于乡下的孩子们,烧火做饭,都是再稀松平常的事情了。
只是平时霍家人不怎么让孩子们去做饭,但是该会的,他们都能活做点。
娘将一块猪肉切成块,放到了锅子里面炖了起来。
陆晚晚将调料包给了娘,现在娘和二婶在看着她做了几次之后,现在已经会做了。
这道菜交给娘。
酱香肘子也交给她。
反正都是空间出品的调料包,好用的很,而且配料表她看了,都很安全。
她在做风味茄子。
茄子切滚刀块,放盆中,用水冲洗
干淀粉洒在茄子块上,使每块茄子都包住淀粉。
锅中倒油,烧制八成热,茄子块炸,炸到外皮硬脆,用筷子能扎到里面,捞出,控油。
炸完茄子,油倒出锅,留底油,开火,放入花椒粒翻炒,花椒粒需要多炒一会,别炒糊了,然后放大蒜碎,放糖适量,酱油适量,放入茄子,快速翻炒,使茄子均匀沾上汤汁。
加入干红辣椒丝香菜,翻炒两下出锅。
接下来,麻辣风味小鱼干。
葱姜切碎备用,鱼干用清水浸泡半小时,换三次水,这样弄出来的鱼才不咸。
锅中放多点油烧热,放鱼干炸,炸成金黄色捞出备用。
锅中留适量油下葱、姜爆香还有干辣椒、花椒和鱼干翻炒均匀。
再放入干辣椒、花椒粉和五香粉、胡椒粉、还有芝麻,翻炒均匀后,可以出锅装盘,上菜了。
虎皮辣椒,准备走起。
将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。
大蒜拍破后去皮,切成碎末。
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。
锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放入锅中。
用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀受热。
青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。
倒入之前调好的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛入盘中。
陆晚晚买来的猪下水,爹已经将肥肠清洗干净。
肥肠焯水后,去掉里面的肥油后切段,备用。
青椒切成和肥肠大小相当的块。
锅内放底油,葱姜蒜爆香后放入肥肠。
翻炒几下肥肠后,加入黄酒去腥,爆炒。
肥肠上的后加入尖椒,同时放入适量的盐。
青椒炒软后,即可盛盘。
从空间里拿出来风干牛肉,也盛了一个盘子。
咸鸭蛋切刀,一页页的,摆放在盘子里面
诱人的咸蛋黄,流出的黄橙橙的油,一看就让人觉得十分有食欲。
又做一道豆腐箱子,是名吃哦。
豆腐一块,肉馅用葱姜末、料酒、生抽、盐腌好。
把豆腐切成长方形,放热油锅中炸至金黄,盛出放凉。
在豆腐块的一面切开一块皮,一侧不切断,起箱盖作用。
挖出内里豆腐。
香菇洗净,和挖出的豆腐一起剁碎,放入肉馅中。
倒入香油拌匀,把肉馅塞入挖出内里的豆腐里,全部塞满,放锅中蒸15分钟。
蒸豆腐的同时,葱切段,蒜切片,西红柿洗净,切成丁。
锅中放油,爆香葱蒜,把西红柿倒入炒熟。
小碗中放入淀粉倒入水拌匀,把淀粉水倒入锅中,加少量盐。
锅中冒泡料汁做好了,将料汁浇到蒸好的豆腐箱上。
豆腐箱子完工,一大盘端上桌子。
色泽金黄、口感丰富,食之令人口齿留香、回味无穷。
还没等开饭了,都有人馋的要流口水了。
最后一道菜,是红烧狮子头。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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