正想着,就听见田糯米和田牛牛开心的回来了,手里还端着一盆东西。田心怡凑过去仔细看了看,不禁倒吸一口凉气,“哪里来的?”这可是好东西啊,居然是满满一盆的黑鱼籽。
“刚才我们去市场转悠,看人家杀鱼,他们扔了,我们就捡了回来。”田牛牛回答道:“糯米说他以前吃过这个,这个要是弄好了很好吃……”
说完他一脸的渴望看着田心怡,就差脸上没写上做给我吃吧五个大字了。
这可是鱼籽哎,能不好吃吗?这里的人居然把鱼籽都扔了,他们不知道鱼籽很好吃的吗?说实话都不需要复杂的做法,只要洗干净了,裹上鸡蛋面粉炸炸,保证隔壁小孩都馋哭了!这么好的东西居然都扔了,还真是浪费呢!
当下田心怡急忙接过盆子,更新了菜谱,那就做一道鱼籽豆腐吧!ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
葱姜蒜切丝,豆腐切块,把鱼籽和豆腐都分别下锅煎至两面金黄备用,放点黄酒去腥味。热锅凉油,下葱姜蒜下锅翻炒。再把鱼子和豆腐一起炖煮,调味,加酱油、少量盐、糖、一点豆瓣酱煮至汤汁收干,放入青蒜翻炒至断生,出锅。
鱼籽和豆腐的结合实在是太完美了!怎么吃都吃不腻,比大鱼大肉香多了……
家常一品豆腐也是田心怡的常做菜谱,她的最爱之一。前世她一般会用料理机把所有的原材料打碎,现在自然是没有料理机了,不过也没关系,反正豆腐很软,放在大盆里直接捣碎就可以了!
加鸡蛋清、盐、一点胡椒粉、水、一点姜汁、糖搅拌均匀。准备一个平底盘子,把盘底抹上猪油,将豆腐糊倒五分之二在盘中,抹平。
再准备一个肉馅,用肉末加葱姜蒜末加鸡蛋黄加黄酒、生抽、盐糖调味,倒在豆腐糊上也抹平,放入开水锅中蒸3分钟,再加入刚才剩下的豆腐糊的五分之二,尽量抹得格外得平整,再入锅蒸1分钟。
取出,修边,变成一个圆的立体造型,就像一个蛋糕坯子,再把最后的五分之一豆腐糊抹在一圈,抹光滑,用青笋切丝在豆腐上摆出了一副青竹林,又用煎的金黄的蛋皮做出了两只毛茸茸的小鸡造型,站在竹林前的草地上。
别说,看起来还真是有趣呢。把豆腐入锅再蒸个1、2分钟,就差不多了。取出豆腐放在一边待用。
起锅烧水加生粉勾芡成半透明的芡汁,淋在豆腐上,一道精美的一品豆腐就完成了。
这个菜比较费时间。做好后,田心怡立刻起锅烧油,准备再来个快手的锅塌豆腐。
刚才她就已经把一部分豆腐块用淀粉腌制上了,现在时间也差不多了,把鸡蛋打散,将豆腐块取出放在鸡蛋液中,均匀的裹满。锅中放油,把鸡蛋豆腐煎至两面金黄出锅。
锅里留底油,加入生姜大蒜煸炒出香味。加糖、盐、生抽调味,加豆腐块加水,大火煮至汤汁粘稠,即可出锅!
田糯米和田牛牛挤在一边看的目瞪口呆了,怎么也没想到一个简简单单的豆腐放在田心怡的手中就能做出这么多道美食来,看着还那么的高大上呢!
“你们先把这三个菜端走。小馋猫,可不要偷吃啊!”田心怡说笑着还点了点田牛牛的鼻子。
就在他们两个去送菜的时候,田心怡偷偷摸摸的从空间里摸了两个西红柿出来,准备做个茄汁豆腐。
这个时期暂时还没有西红柿出现呢,不过顶不住田心怡想吃啊。心想反正等会熬碎了也没人看的出来。就趁着他们不在急忙用滚水烫了烫,去皮切成小块备用。
还是老程序,先煎豆腐。然后热锅凉油,放西红柿丁和大葱下锅翻炒出香。加生抽、盐、糖、水和淀粉翻炒,加入豆腐、清水,大火煮至汤汁粘稠。撒香葱叶碎末出锅。
嗯!这个酸酸甜甜的味道闻起来就格外的下饭……田心怡顿时心情大好。
椒盐豆腐也格外的简单,豆腐切块油炸,大火炒香葱蒜填料跟油炸豆腐块拌匀即可,虽然简单可是吃起来外脆里嫩,在前世,这也是夜市摊上的必备菜谱,深受年轻人和喝酒一族的喜爱呢!
最后,来个肉末豆腐羹,就齐活了……
开饭吧!大家围坐在饭桌前,孙氏只觉得自己的眼珠子都不够用了,以前她也买过豆腐,可是那都是回来蒸一蒸,调个料汁直接就吃了。在她们家,已经是难得的美味了。
可是现在,这么琳琅满目的一桌子,真是想也不敢想啊!尤其是那个什么家常一品豆腐,看起来就像一幅画,却又香气四溢的,光看着就让人食指大动呢!
“来来来!尝尝怎么样!”田心怡率先举起调羹给阿睿挖了一大勺家常豆腐。又给田牛牛也挖了一大勺。一经破开,顿时肉馅的香味升腾而起,方才都被豆腐给封住了。
田糯米则率先对锅塌豆腐下了手,金黄、金黄的,看着就好吃!
孙氏则夹了一筷子椒盐豆腐,嗯!鲜咸麻香,这滋味一入口,就让人顿时食欲大开,在轻轻的一嚼,破开外层的酥皮,里面是豆腐的柔软和清香,让人只想一块接一块的放入口中,永远不要停下来…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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