这样,一个便携式喷枪就准备好了,李岳也不藏私,这一种方法,见过一次就能够明白,所以也没有必要藏着掖着。
“一开始不知道解决方法的时候,确实是属于多此一举,但是直到我想到解决的方法之后,这就不再是多此一举了。”
李岳一边说着,一边打开了瓦斯喷枪,一股幽蓝色的火焰激射出来,然后他就用火苗对着猪油,开始飞快的炙烤。
很快,猪油就全都化了,成为了液体,从一个固态变成了液态,但是下面的猪皮冻却依旧是保持着果冻的状态,并没有受到影响。
萌萌都惊呆了,这是什么操作?怎么现在连火枪都用上了呢?
然后李岳拿起长长的两根筷子,以前是专门用来制作油条的时候使用的,现在用在这里,也是最合适的。
“哗啦哗啦!”
李岳将长筷子插进了猪皮冻里面,然后就开始飞快的搅拌起来了。
“当时我也是这样苦恼,觉得,如果熬猪皮冻的时候弄出来猪油,就可以方便很多,但是后来发现,水油不相容,这让我很挫败。”
说到这里的时候,李岳回头看了一眼萌萌,笑道:“但是萌萌给了我灵感,让我知道该怎么去解决这个问题。”
萌萌这个时候愣了一下,下意识问道:“我吗?我说过什么吗?”
“你没有说过什么,但是你有一次的直播,给了我灵感。”
李岳说到这里,双手没有停止,嘴巴却依旧在解释。
“我的直播?什么意思?我不是很明白啊。”
“很简单,当初我看见你有一次直播到了西餐厅,里面有一道甜点,叫做焦糖布丁,他们会将白糖撒在布丁上面,然后用喷枪融化白糖,然后就能够做成焦糖布丁。”
李岳说完了之后,双手也搅拌的差不多了,顺手将猪皮冻放进了冰箱里面,然后望着闻人旭说道:“你明白了吗?我这样说的话。”
焦糖布丁是什么类型的甜点,他自然是知道的,该怎么做,自己也是很清楚,自己学习但并不是单一的一种菜系,而是所有的菜系都会有所涉猎,并且基本上全都能够学会。
萌萌大概明白过来了,点头说道:“这样做的话,后面加上搅拌,能够让猪油全都融入到所有的猪皮冻里面了?”
“不错。”李岳赞赏说道:“搅拌的时候,就算是自然冷却的猪皮冻依旧是拥有一些冰冷,如果不是加快搅拌,那就会让猪油很快就凝固起来了。”
闻人旭呆呆说道:“所以你要快速搅拌,搅拌的时候,动能始终能够带着一些热能,保证猪皮冻跟猪油完美融合在一起,再放入冰箱里面,二者之间就可以完美的融合在一起了。”
李岳见到闻人旭明白过来了,站起身子,伸了一个懒腰,缓缓说道:“做菜,并不是需要一成不变,中西结合也是没有问题,也别说离经叛道这种话,只要能够抓到老鼠,就是好猫。”
丢下最后一句话,李岳率先离开了大堂,来到了外面。
萌萌见状也连忙跟着李岳出去了,留下闻人旭站在原地,思考着李岳所说的话。
没错,李岳最后一句话,就是说给闻人旭听的,虽然他一直在忙活着自己的事情,但是却一直关注着闻人旭的做法。
很传统,没错,就是很传统,一招一式虽然都已经可以算得上是炉火纯青,可是他的方法,就是相当传统的,可以说得上是没有一丝改变。xǐυmь.℃òm
一切都是照部就搬,李岳看了一会儿之后,大概就明白了,他很厉害,没错,但是想要赢了自己,但是却始终还是有些不够。
因为自己现在就是不用传统方法,很多菜品就是不需要那么多的传统,现在的社会,需要的是改变方法,去其糟怕,必须要好好的利用起来。
现在就是等待时间就是了,时间已经是凌晨一点半了,时间还剩下一个半小时,但是最主要的就是最后半个小时,李岳现在已经在休息了。
所有的准备都已经弄好了,李岳最后检查了一下东西之后,确定没有问题之后,就长舒一口气,然后坐在了大堂里面,吹着里面的空调。
老李头伸进一个脑袋,好奇问道:“你怎么坐到里面来了?大家都在等着您呢。”
“等啥,时间已经那么晚了,这些人看热闹现在还在这边,我不热的吗?我这边全都是煤气灶,热浪翻天,还不让我休息一下吗?”
李岳有些没有好气吐槽了一声,这边都没有空调,外面虽然空气流通,可是天气闷热,自己还站在灶台这边,怎么会不热呢?
“也是,你好好休息一下,准备好了就出来吧。”
老李头丢下这句话,转身就溜出去了,继续跟着大家聊天了,顺便说了一下,李岳现在正在里面休息,他觉得很热。
“哥,咱们要不要也进去呢?”闻人武也有点燥热,询问大哥要不要进去。
闻人旭仿佛没有听见他说的话,反而是从食材桌子那边拿起来了一份里脊肉,然后放在菜板上,开始学习着李岳的刀法开始剁着。
在场所有人都看见了,难道闻人旭准备学习李岳的方法吗?现在重新调制肉馅儿。
“他不是用五花肉制作了吗?怎么现在又用里脊肉了呢?”
“谁知道呢?难道是知道自己比不过老板,所以特地用这个方法来吗?”
“现学现卖,有用吗?”
“肯定没用呀,不过就是东施效颦罢了。”
在场很多人都是李岳的忠实食客,早就知道李岳的手法,所以就觉得,闻人旭就算再厉害,真的能够做出来这般美味的灌汤小笼包吗?
但是闻人旭却丝毫不在乎别人的评价,而是自顾自开始准备肉馅儿,然后剁好之后放在另一个大碗里面,然后又拿着马蹄开始准备切丁。
只有张家华看清楚了,站起身子,长叹了一口气,走到闻人旭身边,轻声说道:“你的手法就错了。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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