秀书网>都市小说>美食高手>第237章 煎烧醉牛排
  东方家族的这个房间布置的就像是擂台一样,架子上各种食材和调料应有尽有,各种厨具都是最顶级的。

  陈天笑还是第一次见到布置的如此高档的房间,心中暗叹东方家族不愧是华夏第一巨无霸,就从这小小的细节就能够体会到。

  东方静全程都是冷着脸,一点也不给歌米好脸色看。

  莫小乐也是气鼓鼓的,心中暗想,自己的大哥一定能够将他打败,好给静儿姐姐出口恶气。

  楚寒凝则根本就没有这方面的担忧,不知道怎么的,她现在也对陈天笑有着盲目的自信,有一种十分安全的感觉,就好像他永远就不会失败一样。

  他给自己的感觉十分神秘,給了她太多的惊喜。

  周小雪虽然是面点王的孙女,但是之前从来就没有来过这么豪华的一个厨房,里面几乎所有的烹饪器材都有。

  特别是她能用到的面点设备,全部都是顶级的,还有很多电器她根本连见都没见过。此时她就像是刚刚进城的农村妇女一样,东瞅瞅西看看。

  “哼!今天我要让你知道罗德尔先生的学生的厉害!”歌米恶狠狠的看了陈天笑一眼,心中十分自信,一定能够凭借着自己的西餐厨艺打败他。

  说完之后,他冷笑一声,在冷鲜柜里挑选了一块上好的牛梅花肉。

  牛梅花肉跟猪梅花肉的道理是一样的,就是挑选牛身上瘦肉中夹带着肥肉的部位,这种部位吃起来口感一流,又鲜又嫩还吃极了。

  选好牛梅花肉之后,歌米先将牛肉切成一个8cm见方的肉块,厚度大约有0.5cm。然后将肉用红酒腌渍,用手不停地揉搓。

  楚寒凝见到这种情形,微微一愣。“他这是要做牛排!”

  牛排是西餐中最最普通的菜肴,但是想要真正的把牛排做好,却非常的困难。

  因为米国人吃牛排从三分熟一直吃到八分熟,每种熟度的口感和味道都是不一样的。想要将牛排的美味最大化,那就是七分熟。

  七分熟的牛排是最符合华夏人的口感的,吃着鲜嫩,味道还非常的美味。

  歌米刚刚用的红酒应该是欧洲最存正4的那种庄园葡萄酒,这种酒选用当地最鲜嫩最香甜的葡萄精制而成,价格不菲,有的葡萄酒甚至会拍出天价。

  用红酒研制牛排,可以让牛肉变得更加松软,酒的香味渗透到牛排之中,让牛肉成熟之后变得更加的醇香,口感一流。

  看来这个歌米还真是有点本事!

  楚寒凝立刻有了自己的判断。

  正所谓行家一出手,就知有没有。这个歌米不简单,一定不能大意!

  “这个歌米很厉害!”楚寒凝十分小声的提醒着陈天笑。

  陈天笑微微一笑,轻轻地点点头,他也看到了用红酒来腌渍牛肉还真是一种十分创意的想法。

  西餐与华夏美食不同,不是那么注重刀法和勺功,更加专注的是菜肴的味道和营养。

  歌米现在制作牛排,那么一会儿陈天笑也要用牛肉制作出一道菜肴去和他pk。

  牛肉的菜肴,做什么好呢?

  陈天笑已经开始在想用牛肉做什么菜才好了。

  此时歌米已经将牛肉腌渍的差不多了,在上面放上一种红酱油。

  这种酱油是西方国家所特有的,就是老抽和红曲米的结合体。在牛肉上倒上红酱油之后,牛肉变成酱红色,看着十分诱人。

  弄好之后,歌米将牛排放到一个容器中,在上面潵上圆葱末覆盖。这样做可以令圆葱的味道渗透在牛排上。

  和牛肉最配的蔬菜,就是圆葱,可以说两者是绝配。

  将一切都准备好之后,歌米十分神气看了东方静一眼。“静儿,这可是罗德尔先生教给我的独门秘诀,今天我就要用它来打败你的这个师父!哼!”

  说完他还不忘鄙视的看了陈天笑一眼。

  哼!就这个臭小子,一点身份背景都没有,居然成为静儿的师父,哼!一定是他平时花言巧语,才把静儿骗到手的!

  到现在为止,歌米还认为陈天笑就是东方静新找的男朋友。

  “哼!就凭这个破牛排就像要打败我师父?做梦吧!”东方静撅着小嘴,越看他越来气。这个家伙实在是太烦人了,她现在恨不得就把他撵回去。

  “呵呵,能不能打败你师父,一会儿你就知道了!”

  歌米轻哼了一声,在房间里转悠了半天,找到了一个电子秤。

  这个电子秤十分的小巧,一看就是那种分度值很小,可以量那种重量特别轻的东西。

  谷米将一个白盘放在上面,归零,将牛排抽取来后放在上面,记下重量。

  接着他又拿出了一种干白葡萄酒,将杯子的重量量出之后,将干白倒入杯子中,量取了一定的数值。

  嗯?他到底在干什么?

  陈天笑微微一皱眉,不知道这个歌米将东西弄那么精确,这到底在弄什么花样?

  西餐讲究配方不假,但是也没有必要做个牛排就弄的这么精确吧!

  此时歌米将干白葡萄酒均匀的倒在牛排上,摸均,然后从怀中取出怀表,好像在计时。

  看着他弄的那么正式,楚寒凝轻轻点点头。

  这个歌米虽然人品不怎么样,还一直缠着东方静,但是他这对做西餐的一些细节把控的都非常好。

  就像是用电子秤和表计时,这都是西餐中最重要的细节,有些原材料腌渍多长时间,或者需要炖煮多长时间,做多少,这都是有定量的。

  这也是西餐之所以能够火爆全美全欧洲,就是这个原因,严谨。

  这和华夏美食不同,华夏美食和西餐这种规范化大不一样,讲究的是独特,特色。烹制美食更多的是讲究随心所欲。

  出来一些特定菜肴需要配方之外,其余的全靠经验。

  就是因为这样的原因,才使华夏美食百花齐放百家争鸣,出现了各个家族,各大流派。

  歌米一直看着怀表,在地十分钟的时候,他突然将牛排取出,放在早就准备好的煎锅中煎制。

  这个煎锅是进口的设备,上面全是一个个的密密麻麻的小圆包,一点也不粘锅。

  “切!这不就是普通的【煎牛排】嘛?有什么了不起的?就这水平还想赢我师父?”东方静一见这种情形,十分鄙视的瞪了他一眼。

  这个家伙之前弄的那么正式,最后却整个【煎牛排】,这在国外连个小孩子都会好不好?

  在华夏这就像是【炒鸡蛋】一样,谁不会啊?

  歌米一听这话神秘的一笑,“静儿,我就知道你会这样说,看好了,不要眨眼睛!”

  说罢!他拿起打火机,瞬间就将牛排点燃,一股熊熊大火猛然出现,将整个牛排笼罩在其中。

  这……

  这个歌米到底要干什么?

  事情太过突然,把所有的人都惊住了!

  牛排上起着黄蓝色的火焰,不断的在牛排上燃烧,一股十分醉人的酒香混合着牛肉特有的香味飘散在空气中。

  “这是【煎烧醉牛排】!”Χiυmъ.cοΜ

  楚寒凝突然惊呼了一声!她终于想到这个歌米做的是什么菜了,原来他做的不是普通牛排,是牛排中制作难道最大的——【煎烧醉牛排】 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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