秀书网>都市小说>美食高手>第231章面点师
  陈天笑从小就是个孤儿,要不是大师父和二师父发现他,并将他抚养长大,他早就不在这个世上了。

  他的童年就是跟着两位师父学习本领,四处去闯荡。

  很少有机会聚在一起吃吃喝喝。

  所以见到今天这种其乐融融的场景,真想让时间全都停滞在这一刻,什么也不去想,没有忧伤没有哀愁,跟喜欢的人,亲人在一起,享受每一分每一秒。

  陈天笑发现自从遇到他们,自己就变得多愁善感起来。

  “哥,来吃块鱼肉!”莫小乐站起来,给他夹了一块鱼肉放在碗中,朝着他嘿嘿一笑。

  陈天笑这才回过神,一脸的笑容。

  这个鬼灵精怪的莫小乐,看着就招人稀罕。在他的心中,早就已经将她当成自己的亲妹妹了。

  “哎呦!小乐!你怎么不给两位姐姐夹菜呢?”东方静嘟着嘴,故意逗她。

  “小乐这就给姐姐夹菜!”

  莫小乐反映很快,想也不想,就夹了两块鱼肉放进了楚寒凝和东方静的碗中。

  “这还差不多!”

  东方静也十分开心,大口大口的吃起来。

  这顿饭四人吃的非常非常的好,好像好久都没有吃这么饱了。

  就在他们准备要结账离开的时候,从外面进来一伙人。

  这伙人一共有五男一女,特别是那个女的,神情十分慌张的走在最前面。

  “嗯?”

  陈天笑双眉一皱,感觉事情有点不对劲,那女子的表情显然十分的不情愿。

  这名女子大约有30岁左右,微胖,头发很长,长得十分一般。

  “周小雪,快点儿!赶紧去做包子,这里什么都有,看你还找什么借口!”

  一名男子十分粗鲁的说着。

  “您做主这里什么调料和食材都有,看她还能耍什么花招?”

  周小雪眼神中透着一股慌乱,东张西望的被推着向前走。

  “这里的食材都非常一般,我怕做出的效果不好……”

  “哼!效果不好也给我做,要是和配方上的不一样!看我怎么收拾你!”

  这名男子恶狠狠的威胁着她。

  这伙人看上去就凶神恶煞的,很多时刻都绕着他们。

  “那好吧,做出来的效果不好可别赖我。”周小雪十分无奈,走到最左面儿的货架上去挑选食材和调料。

  而另外五名男子则一直跟在她的左右,生怕她跑了。

  很多人都是一头雾水,不知道是怎么一回事,但是食客们还是自己吃自己的,没人敢上去多管闲事。

  “哥,那个叫周小雪的,是不是被绑架了呀?”摸小脸儿歪着可爱的小脑瓜,眼神中充满疑惑。

  她最讨厌别人仗势欺人,欺负弱者。

  莫小乐同情心泛滥,乞求般的眼神看着陈天笑。

  陈天笑闻听此话,轻轻的摇了摇头。

  这肯定不是绑架,谁也不会傻到把人绑到人这么多的地方。这个叫周小雪的眼神中一直躲闪,肯定是有什么把柄落到了他们的手中,被人威胁了。

  在没有弄清楚是怎么回事之前,他可不能轻举妄动,不然很容易会弄乌龙的。

  这里面一定有什么隐情。

  楚寒凝也轻轻点点头。“这个叫周小雪的应该包子做的很好,不然他们也不会强迫她来做包子。”

  “我也是这么想的,正好咱们也吃完了,过去看看!”东方静心里十分好奇,准备过去看看她是如何做包子的。

  包子在美食划分中属于面点类,是一种家喻户晓的面点小吃。

  制作面点的则被称为面点师,要是详细划分的话,还分为大众面点师和西式面点师。

  这包子则属于大众面点师的范畴。

  大众面点师等级是按照初级面点师、中级面点师、高级面点师和特级面点师来划分,跟厨师的高中低级一样。

  而真正的面点高手则被称为面点大师。面点大师又分为一星到五星。

  楚寒凝将面点师简单的说了一遍,一边说一边跟着他们一起来到了中间区域。

  此时周晓雪十分不情愿的挑选了一块猪梅花肉。

  梅花肉,就是瘦肉中夹杂着肥肉的一块肉,这种肉肥瘦相间,用来做馅口感非常好。

  周晓雪没有用绞馅机把它搅成肉馅,而是自己用刀将肉切成片,再将片切成丁,最后用双刀一起剁。

  他的刀功非常了得,一看就是一名高手。

  五名男子一直围在他的周围,十分仔细的看着,还有一个人拿着录像机在录像。

  周小雪做着肉馅,发出一阵马蹄声,非常有节奏。

  “这是马蹄刀!”楚寒凝心中一点,十分惊讶的说道。

  这个叫周小雪的居然会马蹄刀,那她的身份就有点耐人寻味了。

  “马蹄刀?”

  陈天笑皱了皱眉,还从来没有听过这个名字。不过顾名思义,应该就是根据马蹄走路的声音来命名的吧!

  楚寒凝微微一笑。“马蹄刀可不是谁都会的,需要掌握好技巧,再加上一段时间的勤学苦练,方可练成,要是没有名师指点,恐怕是学不会的。”

  她十分详细的把马蹄刀解释了一遍。

  陈天笑听完之后,对马蹄刀有了进一步的了解。

  看来自己知道的东西还是太少,面点,他几乎一无所知。

  周小雪的动作十分娴熟,一边做着,一边把边缘的肉馅用刀弄到上面,就这样反复的剁馅。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm

  她做馅儿的过程中,时不时的用眼神瞟了旁边五个男的一眼,好像还在找什么机会逃跑。

  “哼!周小雪!今天你被我们抓住,别想逃跑,要是不把包子按照配方上写的那样做出来,你就等着坐牢吧!”

  这伙儿人底气很足,就好像周小雪之前犯了什么事情一样,被抓到了把柄。

  “哎!好吧!”

  事到如今,周小雪按照他们的要求制作包子。

  肉馅剁好之后,她将半杯水倒入肉馅中,用三根筷子不停的顺时针搅拌。

  她搅拌的速度很快,不一会的功夫,肉馅儿中的水已经融入到里面,接着,她再次将半杯水倒入到肉馅中。

  就这样反复的进行了七八次,肉馅变得非常浓稠,体积比以前增加了几乎一倍。

  陈天笑津津有味的看着自己,又学了点儿东西。

  “这叫水打馅儿!”

  楚寒凝十分惊讶的说着。

  水打馅儿,这是制作馅儿中的一个非常关键的过程。通过快速的搅拌浆水打进肉馅儿中,让肉质变得鲜嫩多汁。

  通过周小雪制作馅料的过程,就可以断定她绝对是一位面点高人。

  制作馅料可是面点师中非常难的一项技术,馅料好不好吃,直接决定了面食的味道。

  此时馅料的水已经打足,周晓雪在里面依次放上盐、味精、老抽、胡椒粉、十三香、香油。

  最后放上熟油和葱花,做包子的馅料就做好了。

  这个过程看似简单,实际上非常复杂,哪一个环节都不能出现任何问题,稍有差池,味道就会变。

  馅料做好之后,周小雪找到一个不锈钢大盆,将面粉倒上后,加入温水,轻轻搅匀,最后揉面。

  她的手法十分娴熟,如行云流水一般。

  周围的食客很多都过来看热闹,一看她这手法,就知道是行家。

  周小雪手上看似没用劲儿,其实发力点都在肩膀上,用了很大力气去揉。

  “包子好不好吃,除了馅料做好之外,面皮做的才是关键。”

  楚寒凝小声的说着。

  “嗯?馅子不是最重要的?”

  陈天笑感觉很意外,十分好奇的看着楚寒凝。

  难道,这里面还有什么说法? 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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