“这道菜叫【熘双段】?”楚寒凝听完这道菜肴的做法以后,峨眉紧锁,心里在不停地思索。
这道菜等于是两道肉菜合成一起的熘制菜肴,听起来味道很不错,但是经他的描述,做出来的外形不是很好看,和他们之前做的【黄金宝塔】相差甚远。
想要做出令人垂涎欲滴的美食,不仅要好吃,还要好看。色、香、味、意、形、养、器,这其中要素缺一不可。
色,指的是菜品的外观颜色,是通过人的视觉去看的,第一眼的印象非常重要。就比如一锅馒头蒸好了,谁都想要又白又大的那个。
一道菜有好的色泽,卖相好看,就会吸引食客的注意,加深感官印象。
香,指的是菜品的闻着的味道,一道菜好不好吃,闻着味道就能分辨出来了。比较厉害的美食高手,就像郝大嘴和柳先生那样的,只要闻一闻就知道这道菜是怎么做的。
味,自然是指菜的食用的味道,这是一道菜好不好吃最重要的一点。
意,顾名思义,指的是这道菜的含义,由来以及围绕这道菜所产生的意义。望香楼很的菜品的背后,都是有很多小故事的。
形,菜品的外形。就像豆腐做成宝塔的形状和豆腐弄碎,随便放进一个盘子,给食客的印象绝对不一样。
养,指的是营养,制作美食要符合它固有的规律,一定要遵循它的原则。特别是一些食物相克的原材料,千万不要弄在一起,体质不好的人很容易深受其害。
器,这是最后一个,就是指盛装菜品的容器,同样一道菜,你用一个水晶盘装和一个普通的瓷盘装,效果会有天壤之别。
楚寒凝眉头紧锁,仔细的在研究陈天笑告诉她的菜谱。她觉得单纯的制作【熘双段】这道菜,不足以击败云一帆。
“陈天笑,你看能不能这样……”
楚寒凝贴在他的耳朵旁,小声的说了几句。
陈天笑只感觉一股淡淡的异香扑鼻而来,令他心中出现一股前所未有的悸动。
好香,实在是太香了!这股味道是她身上特有的体香!
“喂!你有没有在听我说话?”楚寒凝见他像个木头一样的愣在那里,绝美的小脸拉拢下来,没好气的白了她一眼。
“呃……抱歉……”陈天笑立刻反应过来,自己刚刚失态了。
“好,咱们就按你说的做!”
“嗯,好,那怎么这么办……”楚寒凝说完,来到自己大师兄张云起的身旁,和他简单的说了几句。
“这……这么做能行吗?”张云起一脸的疑惑,站在那里有些发愣。
本来他就不赞成这次的合作,现在还要做一种从来就没有做过的菜肴,这要是做砸锅了,望香楼的脸面可让他们两个给丢尽了。
“大师兄,你就听我的没错,我的感觉是不会出现错误的。”
楚寒凝一脸的坚决,说完以后,开始挑选原材料。
云一帆这边,用牛骨和鸡骨架秘制的高汤已经做好,白白的汤汁在锅中不断的翻滚,一股股特有的浓香四散开去,闻了之后,口水都会忍不住泛滥。
他在锅中放入了红油豆瓣,放入早就已经秘制好的中药配方炒制。转小火之后,他将蒜蓉和葱末放进去,精心炒制。
他这个人平时阴险无比,做起菜来却一丝不苟,非常专注。
过了不到十分钟,锅中的中药配方弄好之后,将秘制的高汤放入其中,一锅红汤制作完毕。
接着他将洗好的蔬菜放进锅中,沸水煮制后关火。
一名跟班用各种萝卜精心雕刻了一个非常好看的凤凰。在凤凰的胸口,一个像玉一样的圆形器皿放在上面。
云一帆将做好的菜品放入那个器皿里,心里一喜,新发明的菜肴终于完成了!
“哈哈哈……实在是不好意思,我做好了!”
他大笑几声后,将菜品放到擂台的边缘,这样台下的观众全都能看到。
“这是我潜心秘制的一道菜品——【七彩时蔬】”
说完他双手抱肩,对今天的比赛胸有成竹!
众人抬头看去,只见这道【七彩时蔬】里面有红色的彩椒、橙色的胡萝卜、白色的莲藕、绿色的菜心、黑色的木耳、紫色的甘蓝还有黄颜色的玉米段。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
这七种原料相辅相成,在红汤锅底的衬托下,将七种颜色点缀的格外美丽。
一条多彩的凤凰盘旋在菜肴的周围,将菜的外观提升了不止一个档次。
这种菜品即使不好吃,从外观上来看也达到了一定的境界。在味道上,一股麻辣鲜香味道一波又一波地刺激着人们的味蕾,恨不得早点能尝上几口。
“云仙酒家的大少爷果然有两下子,你看这菜做的,都不忍心下筷子!”
“是啊!人家是百年老字号,是做蔬菜宴的行家,我看啊!今天的胜者非他莫属了。”
“看来今年的神仙醉要归云仙酒家所有啦!”
擂台下面的人一般都是各大酒楼的同行,以他们的经验上来看,这次比赛的胜者,肯定是云一帆了。
此时陈天笑他们这边就显得十分混乱无比,张云起正在用木棒捶打一块排骨肉,而楚寒凝在弄一块牛头。那个年轻小伙子和那个小姑娘在那弄虾仁和鳜鱼肉。
他们弄得乱七八糟的,不知道是要做几个菜。
按照不成文的规矩,一方制作完成之后,再有二十分钟比赛就要强行结束,留给他们的时间已经不多了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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