而秦晚词,则是拉着满仓,笑眯眯的说到:“接下来是授课时间了。稍等就吃饭。”
满仓因为这句话,颇有些受宠若惊,一直说着师父,却不知道该喊着什么。
这手艺,秦晚词也不藏着,但是重点关照的就是满仓。
“我已经在东城开了一家铺子,以后专门卖鸡。”
秦晚词解释。
看着大家疑惑又期待,但是还是一脸的她真厉害,秦晚词笑道:“鸡肉是驯养比较简单的家禽,咱们的法子若是成了,以后家家有鸡蛋吃,也是很好的改善生活了。”
“但是鸡肉又是最普遍的吃食了,可繁可简,能缓能急,绝对的风情万种,南北通吃。”
听到这个形容,大家都笑了起来。
秦晚词则是先选择了之前王屠户用养猪的法子催起来的肉鸡,这类鸡,肉质不那么坚韧,滋味也相对单薄,但是胜在肉质鲜嫩。
这样的肉,和热滚滚的油相遇,能让它扬长避短多次油炸,酥脆里包裹着焦香,焦香里又藏着软嫩。
鸡皮经过油炸已经脱水,外焦里酥,入口馨香。
鸡腿鸡翅可以直接炸,其他的部位,则是可以切碎做成肉茸,裹了面粉炸,都是别有风味。
炸鸡做好了,秦晚词又选择了正常长大的走地鸡,掏空内脏,先是将粘稠的麦芽糖化开,给整只鸡上色,再高温油炸,等到鸡皮成了褐色,色泽更加鲜亮的时候,再放进锅里卤。
“这是烧鸡,卤半个小时,然后在这汤里焖上一夜,到时候,鸡皮最入味,香气浓郁,卤汁和脂肪还会凝成肉冻,微微颤动,满口甘香。”
听着秦晚词的形容,众人齐齐咽了下口水。
“对于美食和肉,是很多人的追求,东城都是豪富之人,满仓你机灵又嘴甜,就靠着手艺,绝对生意火爆。以后东城的铺子,挣得钱,咱们平分。”
说着,又看了看满囤:“满囤你老实忠厚,不善于应酬,所以,我在南城也盘了铺子,今天开始,你就跟着我学做糕点,精巧细致,定能俘获南城贵族们的心,一样,五五分。”
满囤和满仓一听,扑通就跪到了地上,眼泪磅礴:“不敢这么分啊师父,那店铺是师父的,手艺也是师父教的,我们能给师父做一辈子苦力都是应该的。”
秦晚词不置可否,其实分成,他们才更有动力。
她叹了一口气,把两人拉了起来:“那就三七分吧,你三我七,你们忙,到时候我安排人帮你们打理店铺。”
满囤和满仓这才擦着眼泪起身。
孙家的一二三看到这个情况,简直就热血沸腾,在他们看来,满囤和满仓这种半路出家学厨的都能得到重用,若是他们忠心,也少不了他们前程。
决定大干特干一番,赶紧出力,让主家看到他们的忠心。
烧鸡还要焖,晚饭就一道炸鸡,到底是干了点儿,秦晚词让铉舞抱过来一个坛子,打开,一股子酸辣的气味就冲了出来。
之前家里的萝卜熟了,如今不好保存,秦晚词便反复清洗之后,用食盐保鲜,又加了土冰糖提味。
过了两周,便腌制的差不多了,萝卜的苦涩味消失,还变得脆甜,浓郁的酸味带着微微的辣。
慕长策感觉那酸味刺激的很,直接用手轻轻拿了一块,便放进了自己的嘴里,那酸味,刺激的他直流口水。
但是酸味过后,又带着萝卜本身的脆甜,满口生津,酸香开胃。
孙有财咽了下口水:“主子,这酸萝卜,若是也腌制了去卖,在东城和南城,生意也会好的。”
秦晚词一听,拍了拍脑袋,她就想着肉酱和香肠了,这些会受行商的欢迎,可是南城和东城那些不缺肉食的,一些酱菜也能卖的啊。
“行,明天我过来教你们做酱菜,豆瓣酱,辣椒酱,还有这酸萝卜,八宝酱菜,腌制的竹笋山货!”
尤其是那再后世风靡全球的某妈辣椒酱,放到这里,绝对的火爆晋国。
说着,更加激动,然后把喊着要一碗米饭的慕长策怀里的酸萝卜罐子抢了过来。
“去外面等着去。”
大家都还有些意犹未尽,但是还是不舍得的离开了。
只留下孙家三兄弟和满囤满仓,他们就看着秦晚词将鸡内脏洗干净,继续教学。
“所有的肉,没有一块儿是多余的,这道菜,酸辣鸡杂,鸡胗细腻弹性脆嫩,猛火快炒,肉会保持脆嫩,这腌好的酸萝卜开胃,辣椒去腥。”
就在秦晚词说的时候,那酸辣的味道就散发了出去,鸡杂酸辣鲜爽,满锅的脆韧火辣。
外面已经分了两桌,大家都等的望眼欲穿,才等到了这两道菜。
炸鸡软嫩,酸辣鸡杂开胃,就连那腌好的酸萝卜,也格外受钟爱,一桌人是满口生津,吃的根本就停不下来。
而秦晚词,看着饭桌上少了的人,叹了一口气,将食物装进了食盒,然后被天部的几个人神出鬼没的送到了威远候府和太尉府,给莫夫人和莫予书以及秦宁分享。
最后还有他们的一份,如今天部的人,最喜欢做的就是给他们家的女主子跑腿了。
莫夫人本来还在长吁短叹,最近胃口不好,就看到了来人,眼睛顿时放光,比她曾经上了战场立了战功时候都激动。琇書蛧
没等赵嬷嬷去接过来,就亲自接了过来。
打开一看,是炸鸡腿和红彤彤的酸辣鸡杂,还有那闻了就开胃的酸萝卜。
她看着铜镜前的自己,叹了口气,还是说道
“给送两碗米饭。”
话音未落,赵嬷嬷就端了两碗米饭进来了:“夫人,后厨都准备好了。”
莫夫人舒心的笑了笑,这美食陪伴的人间烟火,几乎让她忘记了所有的不顺心。
而此时,外面传来婢女的通传:“夫人,孙少爷和孙小姐来请安了。”
莫夫人一听,那马上用膳的手就是一顿。
然后淡定的把食盒的盖子盖上,让赵嬷嬷拿了下去,这才说道:“带进来吧。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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