“这什么啊?”简光年第一个抢过来,说道,“有点儿眼熟啊?”
要说眼熟,周西西看着最眼熟:“这是爷爷的……”
丁美味从简光年手里把那张纸抢过来,仔仔细细看了一遍,纸质和字迹都跟周西西给她的那张菜谱一模一样,看来应该就是她爷爷的菜谱没错了。
简光年被挤到了后面,扮着王宁的肩膀,伸着脖子问道:“你爷爷还有多少菜谱送人了,要不然你干脆挨个找回来算了,说不定一个菜谱成就一个厨师呢?到时候你这个馆子就厉害了……”
丁美味没搭理他,倒是跟身边的周西西说:“西西,你能忍,我可忍不了,这个人他映射你!”
“谁影射她了!我干嘛影射她?”简光年瞪大了眼睛。
丁美味嘴角带着笑意走了,周西西瞥了简光年一眼说道:“你就快闭嘴吧,哪儿都有你。”
这两个丫头去前面收拾桌子了,简光年叉着腰生气,说道:“你说这一个个的,都这么不好惹。”
李思明笑着拍了拍他的肩膀说道:“说到不好惹,老简,你到底怎么美味了?”
“你不问过一遍了么?”简光年皱眉,“我可真的没招惹她。”
“那不对啊,”王宁搭上他另一边肩膀,说道,“美味不愿意理你,从前可不这样,你肯定做了什么……”
后厨的帘子被人挑开,丁美味冷着脸说道:“干嘛呢,还聊天,不用干活啊?”
三个男人一番咳嗽,尴尬地去收拾自己的那一摊去了,简光年一直在想自己到底哪里招惹了丁美味不高兴。
从水池里捡起一个碗,简光年的脑子里忽然灵光乍现,想到了一种可能。
要说丁美味今天对他的态度从什么时候开始的……好像就是今天买菜回来,难道是他无意中挑起的那缕头发?
他不会无意中撩动了丁美味的春心吧?
一直到下午没有客人上门,丁美味都在想着刘献礼给她的菜谱,只要想到,就恨不得冲到后厨去再做一遍。
她尝了自己做的四喜丸子,的的确确不是爷爷曾经做过的味道,对郁丁美味来说,这简直是莫大的打击。
接手餐馆以来,她一直用自己的味觉记忆来知道李思明做菜,以此撑起了餐馆的全部营业时间,如果不是高峰时段照顾不过来,她甚至想过,一直做指导,直到李思明能够全部接手,肯定不会出问题。
可是她这一次在真正的厨师刘献礼面前,翻船了。
她的记忆并没有帮助她还原了爷爷的美味,因为她并不知道整道菜的制作过程,本身没有经过严格的厨师训练,她对王宁和李思明的指导上也有欠缺。
综合种种原因,最后导致了这道菜的失败。
如果前半天丁美味还是对自己的撩拨表示了害羞,所以少言寡语不爱搭理自己,后面天丁美味的情绪低落似乎完全跟自己没有关系。
简光年尽量减少了跟她的接触,远远地看着她无论是气场还是说话的声音都比平时低了许多。
看来今天这道四喜丸子让她受到了不小的打击。
转天开门,丁美味一个人打扫了后厨,清洗了道具锅具,等着大家来上班。
简光年从隔壁端着碗馄饨进来,香气在后厨里弥漫,王宁进来就抢了一口。
“诶诶诶,你们这些人都什么毛病……”
他转头看到丁美味,这丫头今天的表情仍然很严肃。
“今天,”丁美味先开口了,“先把配菜切了,然后,再试着做一遍四喜丸子。”
王宁被那个馄饨烫得说不出话来,含混地应了一声。
李思明跟他一起,两个人动作迅速,很快把配菜切好了。
“美味,今天的丸子怎么做,还跟昨天一样吗?”王宁问道。
“不一样。”丁美味挽着袖子,从冷藏室里拿出一条新鲜的五花肉,说道,“昨天时间急还剁成肉馅了,这不对劲儿。”
简光年又找了个西红柿,过了凉水,正在吃着,说道:“嗯?不剁成馅儿怎么做丸子?”
丁美味没理他,对王宁说道:“先切片,再切丝,最后切成大小一致的丁儿。”
想要切成大小一致的丁儿,最开始又要切成薄后一致的片,粗细相同的丝,新鲜的五花肉比较软,想要做到这一点儿,没有一点儿功夫是不行的。
王宁虽然吃力,但是切出的丁儿还算勉强合格。
丁美味看过了肉丁,又找着昨天的方法将肉馅调味,这一次,她在里面放进了一种简光年没有见过的东西。
顺时针打肉馅上劲儿,过热油炸到定型,最后放入高汤里煨煮。不过这一次,丁美味只放了少许的高汤的,在最后要出锅的时候,开大火,就着高汤调味勾芡,直接出锅。
简光年围观的全程,说道:“这就是刘献礼给你的菜谱上的做法?也没有什么区别啊。”
丁美味也是第一次按照这个做法制作成品,她心里也没有底。
最后用两个烫青菜做了摆盘,说道;“尝尝吧。”
周西西第一个拿起筷子,说道:“我来。”
她吃了一口,没什么表情。
“怎么样啊?”李思明着急地问。
周西西没说话,又吃了第二口,王宁急得直跺脚,说道:“你这丫头,真是费劲啊!”
简光年等不及了,拿过筷子给他们分了,三个大老爷们,一人一筷子下去,盘子里几个小丸子就没了。
根据刘献礼的评价,昨天丸子最大的问题是柴。
明明是上好的五花肉,怎么就会变柴呢?丁美味仔细看了爷爷的菜谱,问题就出在了刀法上。
爷爷的菜谱上备注了,一定要石榴丁,绝对不可以剁成肉末。
这一次的四喜丸子,比之前肉质更嫩,经过炖煮之后,更加绵软,五花肉的油脂在口中融化,带来满满的满足感。
这一次,丁美味在里面加的东西有一种脆脆的口感,王宁说道:“哎哟,美味,你加了马蹄啊?”
简光年塞了一嘴,问道:“什么是马蹄?”
“就是荸荠,”李思明说道,“北方不常见,南方很多,可以生吃,可以做菜。”
“嗯,”丁美味说道,“北方做四喜丸子,基本上只有揉而已,并没有添加别的东西,但是他曾经吃过一个南方的朋友做的红烧狮子头,里面放了马蹄,爷爷觉得很好吃,就也在自己的菜谱了加上了马蹄。”
马蹄质地跟藕差不多,丁美味从小就认为那个是藕丁。
但是马蹄有着跟藕不同的甜味,融在五花肉丁里,别有一番风味。
“你知道这么详细?”简光年问道,“菜谱里说的?”
丁美味翻了个白眼,没理他。
这边一盘子四喜丸子吃得就剩一个了,后厨的门帘被人挑开,刘献礼慢悠悠地走进来,看到台面上的盘子说道:“重新做了?”
周西西连忙拿出一双新筷子递过去:“老师傅,你尝尝这个,别昨天的好吃多了,你别太感动。”
刘献礼打量了她一下,说道:“小丫头,你是做的吗?口气这么大。”
第一次有人这么对周西西说话,常年被周西西的欺压的三个人顿时来了精神,这是什么,这是翻身歌唱的春光啊!
刘献礼接过筷子,把最后一个丸子吃了。
丁美味一直盯着他的表情变化,直到刘献礼吃完,才小心翼翼地问:“您觉得怎么样?”
“你自己切的?”刘献礼问道。
王宁赶紧举手,说道:“老师傅,是我切的。”
刘献礼看了看他,又问丁美味:“您做的?”
丁美味点头:“除了刀工,其他的都是我做的。”
刘献礼把筷子一扔,说道:“太差了。”
眼看着丁美味的神色暗淡下来,简光年下意识想操刀问问这个老头会不会说话。
“刘叔……”丁美味说道,“我的情况,都已经给您看了,您能不能……”
她能做的全部水平都在这里了,要在更进一步打动刘献礼,基本上是不可能了。
“叫师傅。”刘献礼说道。
丁美味瞪大眼睛,问道:“您说什么?”
刘献礼面上还有些尴尬,说道:“你这个店面这么小这么破,我凭什么来你这儿做大厨,除非……你是我徒弟。”
丁美味的眼睛瞬间亮起来,她又惊又喜地喊道:“师傅!”
“我不随便收徒弟的,”刘献礼还端着一份傲娇,“我是看你天分不错,光是靠菜谱就能做到这个程度,不会给我丢脸。”
“我不会给您丢脸的!”丁美味激动地说道,“师傅!”
她高兴起来,终于有了一些二十几岁念亲女孩子的活泼样子,再不是厨房里老气横秋的老板了。
王宁忙着帮忙泡茶,李思明忙着求师傅也收了他。周西西对这个老头没太多好印象,她一转头,看到默默站在角落里的简光年。
他面色深沉,看着手忙脚乱的几个人,眉头微微皱着,似乎对眼前的局面并不是非常满意。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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