一旁的梓芬炒完鱼香茄子,看到宋昭昭在洗苦瓜,简直是不敢相信,使劲的揉了揉自己的双眼,生怕自己看错了。
“姑娘,你....你...为何拿这个出来。”
看到自焚的反应,宋昭昭就知道,梓芬并不知道,自己手中的食材叫苦瓜,只知道,这食材,不易入口,难吃极了。
宋昭昭笑了笑:“梓芬,这叫苦瓜。”
“苦瓜?挂不得呢,姑娘,这苦瓜奇苦无比,简直是无法下口之物,姑娘为何,还要把这苦瓜拿出来?”
梓芬实在是想不明白,宋昭昭为何会做苦瓜。
“梓芬,这苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对我们每个人的身体都有着极大的功效的。”
梓芬更是一头的雾水:“姑娘,梓芬的学问低,没有任何的文化,但是梓芬只是知道,姑娘刚刚说说的苦瓜,实在是让人难以下口的,就连在我们家乡之时,尽管已经食物贫瘠到吃不上的饭菜的时候,我们也是绝对一口都不会去吃这苦瓜的,因为,只要吃上一口苦瓜,我们就要为此多喝上好几口水,难免的会造成许多的浪费。”
宋昭昭见梓芬如此的说,也知道,现在不管自己怎么说,梓芬都是接受不了这个苦瓜的了。
“这样吧,梓芬,这道菜,你来看着我做,等我做完了,你尝一尝,这苦瓜,到底是还能不能吃了。”
在梓芬的心里,宋昭昭说往南走,梓芬就绝对不会往北走,宋昭昭现在这么说,梓芬也不好再继续的反驳,也只好,点头答应了。xiumb.com
”那好吧,姑娘,只是姑娘,这苦瓜,不就是只能做凉拌菜嘛。”
宋昭昭得意的摇了摇头,摆了摆手的:”不止凉拌菜,我还可以做更多的。怎么,梓芬,难道你不相信我?”
听到宋昭昭这么说,梓芬到底是相信宋昭昭的。
“不,姑娘,梓芬相信姑娘的。”
“那你便看好了,我是如何把这苦瓜做好的了。”
说着,只见宋昭昭把刚刚清洗干净的苦瓜拿出来,苦瓜对半切,掏去籽,再把里面的白膜刮干净,多次用水,把切成两半的苦瓜清洗备用,这样苦瓜的苦味会更加的淡一些,吃起来不会那么的苦。
苦瓜都准备好了,宋昭昭又拿出鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开,分别加少许盐打均匀备用。
再把锅中的水烧开,放入苦瓜,倒进刚刚打好的蛋白液,用大火蒸少许的时间直到蛋液凝固。随后再次倒入蛋黄液,继续大火蒸少许的时间,也到蛋黄凝固,然后熄火焖上一段时间。
苦瓜和鸡蛋都蒸好了,再在碗中放入蒜末、葱花、辣椒、白芝麻和少许的盐,宋昭昭又再次起锅烧热油
把刚刚的各味食材倒入碗中炝香。最后再加入些许的调味料拌匀备用。
调料也准备好后,只见宋昭昭取出蒸好的苦瓜切片,并进行装盘,最后和料汁放在一起。
做好后,宋昭昭夹起一块苦瓜蒸蛋并蘸上刚刚调好的料汁,递到了梓芬的面前。
“梓芬,来尝一尝,还是你印象中的苦瓜的味道吗?”
梓芬有些犹豫的接过宋昭昭手中的苦瓜,看了又看苦瓜,迟迟不敢下口。
“怎么,怕我给你下毒啊?”
宋昭昭见梓芬如此的严肃,便开起了玩笑。
“姑娘,梓芬没有,梓芬怎么可能怀疑姑娘呢。”
听到宋昭昭那么说,梓芬有些慌了神。
“姑娘,梓芬吃,梓芬这就吃。”
梓芬说着,慌乱的把苦瓜蒸蛋塞到了嘴里,整整一嘴,塞的满满当当的。
“看到梓芬是如此的反应,宋昭昭有些心疼,又有些无奈:”你慢点,梓芬,我和你开玩笑的。“
宋昭昭的话刚刚说完,梓芬的苦瓜蒸蛋也刚刚的吃下去了、
”姑娘,这苦瓜当真是不哭了,当真是变得好吃了。姑娘,这菜叫什么啊?“
”这个啊,叫苦瓜蒸蛋。“
”苦瓜蒸蛋?姑娘,那你做的这个苦瓜蒸蛋,为何会不苦,还如此的好吃啊。“
宋昭昭笑了笑。
”这苦瓜啊,天生味苦,但是它的苦味,是有一部分留存在他的表面的,而我刚刚一开始,多次用水清洗,并且把里面的籽和那层白白的膜都刮掉,也会减轻他的苦味,这样多次处理苦瓜,他的苦味就大大的降低了。“
”那姑娘,这苦瓜这么处理就会像是姑娘刚刚所做的一样了?“
梓芬这刨根问底的功力,还真是愈发的见长,每一次遇到问题,都要问出个所以然来,不过这样也好,毕竟,不懂的地方,自然是就要多问的。
宋昭昭摇了摇头:”并不是的,刚刚那么处理只是去除了一小部分的苦味,其实,去除苦味的最大的,就是靠的这个。“
宋昭昭说着,指向了刚刚做好的蘸料,梓芬看着宋昭昭所指的蘸料,有些不解的皱了皱眉。
”姑娘,这去除苦瓜的苦味,和这个蘸料有什么关系啊?“
”我刚刚在做这个蘸料的时候,放入盐、葱、姜、蒜等物,这些都可以在一定程度上,减轻苦瓜的苦味,不过除了盐、葱、姜、蒜等物外,至关重要的,就是我放入的辣椒,这辣椒的辣味,在混合着各味调料,经过油的翻炒后,可以大大的减轻苦瓜的苦味。其实你在吃完整个苦瓜蒸蛋后,还要会有淡淡的苦味,就是因为大部分的苦味,都被辣油所冲淡了。“
宋昭昭说了如此的多,梓芬也是似懂非懂的,但是梓芬知道了这样的去做苦瓜,可以让苦味降低,苦瓜是可以去食用的。
”我都好姑娘,你简直就是神厨,如此难做难吃的食材,都能让姑娘做成这等的美味,姑娘,梓芬敢说,就连宫中给圣上和各位娘娘、公主做饭菜的御厨,都没有姑娘这般的手艺。“
宋昭昭:”......“
这梓芬,做饭菜的功力见长没有见长,宋昭昭不知道,但是现在这怕马屁的功力,到底是愈发的厉害。
. 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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