“比起正常的传统菜来说简单太多了不是吗?而且这些预制菜的味道也不错”
牛丁然肯定是熟悉预制菜的制作的,因为三鲜楼之中就有关于预制菜的业务,此刻这个老头熟练地给预制菜搭配个他各种配方调料,之后使用一种小型机械进行加工。
刘川不知道对方为什么要和他说这个,预制菜他是不会做的,这种预制菜的确是省时省力,但预制菜有预制菜的好处,传统菜也有传统菜的优点。
预制菜的味道比起传统菜差了很多,只不过这个差别需要一些经常品尝美食的食客才能品尝出来,对于一般人来说,传统菜很可能就是比预制菜更好吃一点。
但对于真正的美食家来说,预制菜和传统菜的味道根本不能比。
尽管预制菜省去了很多繁杂的步骤,并且添加有多种调味料,但味道始终是比不上真正的传统菜的,要不然龙国现在的市场早就是预制菜的天下了。
对于龙国这样的人口大国,省时省力又好吃的东西谁都喜欢,预制菜已经在龙国占了很多市场了,路边的小店铺之类的若是进入他们的后厨,会发现里面根本没有厨师,还有一些拉面店,里面的拉面也都是专门买的面条,汤汁都是提前买的汤汁包。
不知不觉预制菜已经进入了龙国市场的很多地方。
“要是都去做预制菜的话,那么还有我们厨师吗?”刘川反问一句,预制菜的制作流程简单,只需要有配方,会使用机械就行,相比传统的厨师那可太省劲了。
“现在的预制菜味道永远比不上传统菜,随着预制菜的盛行,高级厨师肯定不会受到影响,但那些小厨师还有生存的空间吗?”刘川怒视牛丁然,“牛老,你们三鲜楼的传统菜是不是价格也都偏贵一点?”
“哈哈哈,传统菜需要我们的厨师亲自去做,价格当然贵一些”牛丁然笑道,他们三鲜楼名下的很多分店,其实也都是使用了预制菜。
而想要吃正宗的传统菜,也是需要多花一部分钱,现在京都的所有龙头榜饭店基本都是如此。
“刘小兄弟,之前的事情多有冒昧,没想到你这么年轻就有如此庞大的产业,是我之前唐突了,在这给你赔个不是”牛丁然突然提起前段时间威胁刘川的时候,态度和之前简直发生了一百八十度大转变。
“呵呵,那天的确是有些不识抬举了,牛老生气也很正常”刘川说道,双眼微微眯起,这个牛丁然态度发生了这么大的变化,绝对不是因为他的资产的原因,能够成为三鲜楼的副经理,肯定不是一个简单人物,葫芦里不知道卖的什么药。
“刘小友若不生气就好”牛丁然笑了一声,没有再接着说,因为他的预制菜做完了。
此刻刘川看向牛丁然那边,牛丁然做的是一道比较经典的鲁菜家常菜,九转大肠!
只不过和正常的九转大肠不同,牛丁然是以预制菜的方式进行的比赛,所以这个九转大肠也是预制菜,也就是半成品。
不过到底是和牛振国厨艺不相上下的存在,牛丁然的半成品九转大肠很多细节都处理得非常到位。
此刻牛丁然提交了作品就离开了,离开前还不忘了给刘川打个招呼。
至于刘川做的菜是一道叫做蜜汁山药的鲁菜小吃,现在蜜汁山药已经很罕见了,因为这道蜜汁山药,很多饭店做出来的都不是正宗的,因为厨师在甜品烹调方面的不足,导致这道菜十分的甜腻,而且菜品的色泽看起来十分的晦暗,加上找不到正宗的配方,所以这道菜就在鲁菜之中慢慢的落寞了,但也没有掉出鲁菜饭店的名单,只是特别冷门罢了。
此刻刘川做的这道蜜汁山药倒是引起了周围一些参赛选手的惊呼,刘川做的蜜汁山药不同于一般饭店做的,他做的迷失山药则色红亮,质地绵软,而且散发着一股淡淡的香味。
龙国的传统甜品也有很多,这道蜜汁山药绝对属于难度高的那一档,此刻刘川也提交了菜品,在比赛场地外和唐雅汇合等待李灿他们。
“刘哥,第二轮的五千余人,估计都是京都排行榜上的饭店厨师了吧?”唐雅刚刚看了一下京都的排行榜,普通榜三十家,推荐榜二十,精品榜十家,龙头三家。
排行榜一共分为八大菜系,也就是说京都排行榜上的饭店就有五百零四家。
京都一共有一万多家饭店,能上排行榜的就这五百多家,第二轮的五千余人基本上应该都是这五百家里面的了。
“大部分都是,我们也在出口处盯着吧,要是遇到没有工作的,可以招聘到老字号里面”刘川入股了老字号,对老字号自然也是极为上心的。
第二轮比赛的水平最起码也得是高级厨师了,现在的高级厨师即便是在京都也不好找,目前在京都找工作的厨师基本上都是中级厨师,高级厨师那都是后来找着工作之后慢慢地把厨艺磨炼上去再去考的。
厨师这个职业,需要大量的工作经验,并不是一味地在学校里学习就能够成为名厨的。
老字号总店里面的厨师基本上都是中级厨师,其余分店也是如此,所以刘川也想趁这个比赛看看能不能给老字号招聘到两位高级厨师,毕竟他在老字号入股了,也要为老字号日后的发展多考虑一些。m.xiumb.com
而且高级厨师对他的配方的学习能力也更快。
很快李灿等人也都出来了,而刘川和唐雅也没有找到高级厨师,就在几人想要回去的时候,突然有人走了过来。
“你好,是刘川吗?”
“没错,你是?”刘川看着眼前的壮汉,心中有些警惕,不过面上依旧是古井无波。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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