秀书网>都市小说>哈啰,熊猫饭店>第60章 小老乡,你会不会做天蚕土豆?
  秦椒的几样土豆小吃,让刘家人赞不绝口。

  尤其刘彼得老爷子,夹着土豆松吃两口,又忆苦思甜。

  “这玩意儿看起来简单,可是功夫菜。想当年,我去成都开会,吃过一次芙蓉餐厅。那可是当年数一数二的高级酒楼。就用这个土豆松打底,炸子鸡拼香酥鸭,叫双凤朝阳。”

  看他郑重其事地品尝土豆松,儿孙都在旁边笑:“别人吃了高级酒楼,都是记得名菜、大菜,你就只记得炸土豆。”

  刘彼得也笑:“哪个让我就是吃土豆长大的?我们双峦村种别的庄稼不行,就土豆种得最好。困难年间,全靠土豆活命。”

  他眯着眼睛追忆故乡。什邡,是位于成都平原西北的小城市。秦椒十一二岁时,去爬过蓥华山,看过三叠瀑布,在山脚下吃过当地特色的红白豆腐,至今念念不忘。

  两人说得正开心,刘老爷子突然问她:“小老乡,你会不会做天蚕土豆?”

  秦椒面露难色:“会是会,只是……”

  “只是没有波浪刀?”老爷子笑起来,“我也没有,找了几十年都没找到。”

  他说,在家乡街头最常见也最受欢迎的就是天蚕土豆。他在英国一直想念,也自己尝试做过,切不出花样就切直条。可惜,吃起来始终不是记忆中的味道。

  “土豆切成直条,口感肯定就不一样。”秦椒说。

  刘彼得接连叹气,说前些年儿子回国,返程特地托运了一把波浪刀,却在出火车站后连遇见了小偷。偷的那箱别无贵重物品,除了衣服就是那把人民币三块钱的刀。

  “没办法,这大概就是缘分了。”老爷子摇摇头,“算了,我就多做些梦,梦里啥都有。”

  “现在交通很方便,您也可以回国吃,那个味儿绝对正宗。”秦椒提议。

  刘彼得神情越发惆怅,说自己上一次回国还是二十年前,因为公务繁忙,只到了北京和天津。

  “如今是想回也回不去咯,他们不让。”他朝儿孙不开心地努努嘴。

  “你身体不好,我们怎么放心让你一个人回国?”孙女珊妮赶紧安慰,“不是说好了,早晚大家一起陪你回去。”

  “早晚?早晚!”刘彼得朝秦椒摇头叹气,“一个个都是大忙人,连这回来伦敦也是勉强凑了五天假,再长就不能指望了。”

  类似的感慨,秦椒在老亨利那里听过,在自己奶奶那里也听过。如今对着刘彼得满头银发,她心中泛起一阵难过,似乎又听见奶奶在手机里问她:“椒椒儿,好久才能回家吃饭啊?”

  “能多耽搁一会儿吗?我可以试试用菜刀来做。”

  之前,老亨利说过他会用菜刀把土豆切为波浪形。秦椒大致也知道,他说的一定是“抖刀片”。

  中餐刀法六技:切、片、剁、劈、拍、剞。

  “切”是刀锋垂直朝下,“片”则是将刀打横放平,以水平方向把原料加工为薄片。

  与“切”相比,“片”能将食物加工得更薄,同时对厨师的腕力、技巧和判断力更为考验。直刀切能薄如纸的厨师,未必能做到完美的“片”。

  这“片”中又分六技,分别是:推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、锯刀片和抖刀片。

  抖刀片,顾名思义,刀在切割食材时要不断上下抖动。以均匀的频率和精妙的力度,让平直的刀锋把食材切割出水波状,然后将水波片直切,就能得到美观的锯齿状。

  也就是天蚕土豆,或者秦椒这个年纪更熟悉的“狼牙土豆”。

  在学校时,她练过抖刀片,成绩不错还拿过奖。可惜到了满汉楼,先做了一年水案,后来也没当上“头墩”,接不了这种细腻活。自己要练习又拿不到合适的材料,只能拿刀对着空气练习。

  如今拿起菜刀片了半颗土豆,秦椒已是满头细汗,又一次被事实教育:厨师是真的“三天不练手生”。

  她花了半个多小时,浪费了好些土豆,才勉强凑出一盘完好“天蚕”。热锅冷油炸了三分钟,拌上姜蒜香菜和种种调料,看起来倒也像模像样。

  一上桌,刘彼得老爷子看见锯齿状就激动大笑,抢先夹起一条送入嘴中。Χiυmъ.cοΜ

  其他人也纷纷动筷,都赞美味,几分钟后就餐盘就被扫光。

  一片夸赞声里,刘彼得的声音相当真诚,又夸秦椒刀法了得,又感谢她一番辛苦。

  秦椒眼睫微垂,脸上没有笑意:“老先生,请告诉我实话,这味道你真的喜欢?有什么不对的地方,我才好改进。”

  她刚才一直盯着老爷子看,只见他细嚼慢咽,咂摸回味。脸上笑容还在,眼神中的狂喜却分明转瞬即逝。

  她再三恳请,刘彼得才叹着气说了真话:“也不知道是不是我记差了,总觉得外面应该再酥脆些,里面再绵软些,而且应该更入味……”

  他半眯着眼,努力将记忆中的天蚕土豆描述出来,秦椒一一记下,同时对照自己刚才的工序寻找原因。

  临告别时,刘家人再次感谢秦椒,刘老爷子还表示等她改进好了,自己一定还要来伦敦……只要身体和时间允许。

  “你们这就要回苏格兰了?还是打算在伦敦多呆几天?”秦椒问。

  刘珊妮说,她爷爷多年未回英格兰,一家人也难得有次家庭旅行的机会,接下来两天会去伦敦南部的小城布莱顿,吹吹海风,看看七姐妹白崖。

  “这么说,三天后你们还会回到伦敦坐火车?”

  得到肯定的回复后,秦椒朝他们发出邀请:“可以的话,那天请再来试试天蚕土豆。我一定会想办法做好。”

  刘家人当然乐意。

  他们离开后,克莉丝的嘴角就耷拉下来,一脸阴郁地拦住秦椒:“三天后?你确定?你知道那位刘先生是谁吗?我是说更年轻的那位。总之,他们可不是你能吹牛皮的对象。”

  秦椒懒得搭理她,端起空盘去厨房收拾。

  才走几步,又被克莉丝挡在前面:“今天你本来表现得很好,为什么要自己搞砸?我还不如一开始就告诉他们找不到人,才不该听马克的……”

  “马克?”秦椒停下脚步,惊讶又怀疑地看着她,“是马克把我的手机号码给你的?”

  克莉丝冷哼一声:“马克说这对你是个机会。他大概不知道,有人根本不配得到机会。”

  秦椒皱皱眉,心知刘老爷子那个又高又胖,喜欢吃土豆泥的儿子,大概是个什么大人物。

  那又怎么样?

  “我当然知道他们是什么人。”她抬起头,朝克莉丝笑得灿烂无比,“他们是我的客人,我想让他们吃得满意,就这么简单。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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