“沈志成,你有种!”
沈志成的魄力让苏婉滢挤出了这几个字,她不再多说什么,转头将自己的瓮放到了灶台上加热。
“老板,要不然咱们这把认了吧,让她一局又怎么样,第三局咱们肯定赢。”
沈志成擦干净了手,挑了几个食材出来。
“不比岂不是浪费了这道菜,苏姑娘这道独一无二佛跳墙的味道你们不想尝尝吗?”
苏婉滢听到沈志成夸她,脸色微微缓和了一点:“我这道佛跳墙是凌氏酒店最负盛名的压轴菜,平常的佛跳墙制作繁琐,高汤更是要用时间来堆彻味道,但我这道改良过的佛跳墙,做法更简单,味道更鲜美,每天不知道有多少老饕为了吃这道佛跳墙争破了脑袋。”
“拉倒吧,我宁愿回家吃我老婆做的蛋炒饭,也不想吃你这个女人做的菜。”
大富豪的伙计们可丝毫不留情面,表示一点也不想吃她这道菜。
苏婉滢脸色一黑,她强压下心头的不快,看向了沈志成,想知道他会哪一道菜来对付自己的佛跳墙。
“鲁菜?粤菜?徽菜?川菜?”
苏婉滢看到沈志成从容的表情,心中莫名有些担忧,她不禁在里暗骂自己:“你怕什么,这可是天下第一菜,无论时间,做法,食材,都没有能和这道菜相提并论的。这道佛跳墙在昨晚就开始炖制,高汤都是酒店提早准备好的,他只有两个小时的时间,怎么和你比?”
虽然这样做很跌份,但是她现在只想着先赢过沈志成再说。
昨天在凌氏酒店她错认了沈志成,今天比赛的第一项又被沈志成吊打,这让心高气傲的苏婉滢怎么能接受?
我一定要赢他!我一定要赢,哪怕被这些人在背后指指点点!
沈志成自然是不知道苏婉滢脑子里那奇怪的逻辑,他看着眼前的食材,正在思考怎么做才好。
实在不行这第二把就让了?反正自己还有第三把,稳赢她的。
沈志成立刻摇了摇头,否定了这个想法,不行,自己的目的是要把苏婉滢挖过来,要挖她过来就得让她对自己心服口服,自己必须拿下这一把。
你用你的最强和我比,那我就当着你的面打破你的最强!
“咱们后厨还有什么食材?”沈志成抬头问道。
“冷藏室还有不少猪牛鸡鸭羊鱼。”梁师傅回答。
“有整猪吗?”
“有!”
沈志成眼前一亮,他扭头看向苏婉滢,开口说道:“苏姑娘,不知道你这压轴菜有什么限制吗?必须要是名震一方的名菜吗?”
苏婉滢还没张嘴,周围的伙计立马帮腔:“只要是绝活就行了,老板,你想做什么就做什么,压轴菜不就是压轴上场嘛,够劲就行。”
“是啊,人家拿一个现成的和你比,她还能要求什么?”
这就是主场的优势,观众一人一张嘴,一口一个唾沫也淹死你了。
苏婉滢无奈,于情于理她都不好再做要求了:“是八大菜系的菜就行。”
沈志成听完便跟着人走进了冷藏室,去取食材去了。
约过了半个小时,沈志成才推着一只整猪走了进来,他架起了一只烤架,好像要动手烤这只猪。
“烤?就算是烤乳猪,这只猪也太大了。”苏婉滢皱起了眉头。
沈志成并没有选择将整只猪串在烤架上,而是只铺了一张铁丝网,再把整猪铺了上去。
bbq?
后厨中的人都傻了眼,这不是自助烧烤吗?
夏云宣不懂众人为什么吃惊,便低声问梁师傅:“梁师傅,老板这样做有什么不妥吗?为什么他们这么吃惊?”
“像整猪整羊这样的大肉若想用烧烤的方法制作,一般都会用烤架或者锡纸包裹进行炭烤,这样才能让每一块肉受热均匀,但是老板这样的烤法比较适合烤小肉,像自助烤肉,路边的烧烤摊都会用这样的方法,大肉不易翻动,这样很容易烤焦的。”
夏云宣似懂非懂地点了点头,但有一点她是清楚的,就是沈志成现在很不利。
沈志成却没有停顿,点燃木炭之后就去配制脆皮水,将白醋,麦芽糖,白酒,苏打按比例混合之后涂抹猪的全身。
“脆皮水可以让猪皮在烧烤过程中变得脆香入味,是很实用的配料。”梁师傅干脆给夏云宣当起了实时讲解
涂完脆皮水之后,沈志成又拿起了菜刀,沾了点水在磨刀石上刮了几下,在猪的背后连拍了几下,不可思议的一幕出现了,猪背整个掉了下来,露出了里面的风景:
猪身早已经被掏空,里面被分成了八个区域:九转大肠、狮子头、护国菜、腊味合蒸、梅菜扣肉……
“这些都是八大菜系的菜呀!”
“我的天啊,我还以为老板去拿猪去洗刷了,没想到他在半个小时内做了这么多菜出来。”
“但是这也太异想天开了吧,没有锅炉,把这只猪当容器,怎么能烧熟呢?”
梁师傅却让他们保持安静:“别说话,看下去!”
沈志成卸下猪背后,手中菜刀仍然不停,他将猪的四肢,头部都砍了下来,包上锡纸,平铺在铁网上,这些都是容易被烤焦的位置。
沈志成又从后厨的食材中将八大道剩余的配料找齐,他手中的菜刀稳的像机械一样,只要了十分钟就全部调配齐了。
“我的天啊,这要是老板在后厨帮忙,我们平时还用这么手忙脚乱的吗?”
“是啊,这做菜的效率简直顶我十个!”
“我看至少顶你二十个!”
梁师傅点了点头:“我明白了,老板这一局是想要靠技取胜,这苏姑娘占了技巧上的便宜,老板就当着他的面炫技!这在猪肚里烧烤,若想把菜烧熟,对厨师的眼力,火候的控制技巧的要求都太高了!你看看苏姑娘的脸色。”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
夏云宣闻言看向苏婉滢的方向,她果然满脸羞愧,这两个小时她只需要等待佛跳墙炖好,什么事都不用做,但沈志成却在这两个小时内,将刀工,烹饪,控火的各种技巧在她面前耍了个遍! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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