而且饴糖有软硬之分,做京式自来红用软饴糖,虽然是一味中药,但饴糖本身是粮食发酵酿造,而且月饼也不是每天吃,所以只要不是一次性吃太多,在中秋食用自来红月饼,对于在由夏入秋的换季过程中,容易着凉腹疼等难自查的轻微症状,有很好的食疗作用。m.χIùmЬ.CǒM
顿了顿,唐铭笑道,其实说起来,京式月饼能广泛流传,还有一段传说。
啊?是什么传说?舒易婷好奇问道。
传说在古时候某年在中秋佳节的时候,京城闹了一场瘟疫,广寒宫中的嫦娥仙子知道后,便命为她专门捣药的玉兔下凡,救治疾苦百姓,这个药童就是兔爷。
兔爷下凡后,用红,白两种药,治好了全城的百姓后返回月宫,这两色药,便演化成了自来白,自来红两种月饼,也是自那之后,每到中秋,人们便吃红,白月饼,并供奉月神,一来为吃了之后预防瘟疫再发生,二来则是为了感激月神的恩德。
原来是这样啊,我说怎么每年家里都要拿着月饼,水果放盘里摆在阳台供奉
舒易婷恍然大悟,紧跟着问,那后来呢?那个兔爷怎么样?而且嫦娥的玉兔精不是女的吗?
唐铭闻言脸黑。
尼玛我咋知道后来兔爷怎样?
而且凭啥带个爷就不能是女的?
问啥问,这么多话,烤你的月饼去!
唐铭黑着脸把苏式月饼给舒易婷放进烤箱,不过在放进去前,洒了一层芝麻在月饼表皮上。
哼,不说就不说,我等出去问我大伯去!
舒易婷气得跺脚,不就问个问题吗,干嘛凶人!
而直播间里,看到这一幕的网友却是笑喷了。
明明女神生气又委屈,为啥我只想笑?
女神太傻了哈哈,渣神分明是编不出来了才跳脚
还好渣神也不是啥都知道,不然我真以为渣神是超人了,会做这么多种月饼就算了,居然连这些现在提都没人提传说都知道。
看渣神做月饼我好饿啊,可我又不敢吃,就怕一会渣神一会吃的时候忍不住又吃从看渣神直播来的这半个月,我足足胖了五斤!
真羡慕女神的身材,渣神那么给吃都不见胖的喝水都长肉的我莫名心酸。
画风突转,一群网友开始哭诉比惨,眼馋舒易婷的体质。
而看着这一幕的各国代表,心里同样不是滋味。
本来之前一群代表都没心思吃饭,可这一阵看唐铭做月饼做的全都饿了。
但看着助手端过来的食物,却压根没有胃口。
没别的,就想吃个月饼解馋!
然而,除了华夏,哪里还有月饼卖?
也不仅是各国代表,这时候,几乎所有看直播各国网友,心里都在惦记华夏的月饼。
而且是章鱼馅的月饼!
椰子糖不多了啊,看来,过几天还真得做点饴糖了
帮舒易婷烤上第三波月饼后,唐铭拿着最后储存的椰子糖准备做甜饭。
月饼本身是甜的,不论配什么味的汤饭,都不如甜味来的相得益彰。
不过唐铭可没打算拿传统的糯米去做,为了带长寿和恢复光环的美食点,今晚没别的,就是章鱼!
当然,本身章鱼肉嫩而津,既有糯米的酥软感觉,又有甜饭中果脯类的嚼劲,因此哪怕唐铭也是第一次做,单凭感觉就知道做出来的甜饭味道绝不会差了。
唐铭先将剩余的章鱼肉丁,分成与大铁锅体积一半的份额,每一份大概有十几斤左右,足足分了小二十份。
之后,将其中一份加水在大铁锅中煮沸。
很快,等章鱼清水煮至半熟后,唐铭揭锅将章鱼肉丁捞出,然后剁碎至米粒大小。
一来,半熟的章鱼肉丁比生章鱼肉更容易剁碎,二来,加热至半熟,在蒸甜饭的时候更容易将糖分充分融合,使之变得更加酥软。
在倒入椰子糖和少许蜂蜜和剁碎章鱼碎肉搅拌时,唐铭又加入了少许黄油。
这样,章鱼肉蒸出来的时候不至于是一粒一粒的,和传统甜饭一样,具有粘性。
再次轻微搅拌后,唐铭上锅开蒸。
很快,章鱼肉香的味道就开始四处蔓延。
不同于月饼中馅料,蒸的烹饪方式,使水汽快速扩散,不一会,就连烤月饼的舒易婷都闻到了浓郁的章鱼肉香味。
舒易婷正想去瞧瞧的时候,唐铭端着第四波月饼过来了。
你做什么了这么香?
舒易婷忙问。
甜饭啊。
甜饭?骗人!甜饭能有章鱼肉味?你以为我没吃过甜饭啊。
没办法,咱家穷啊,米少肉多,为了省点米,只好用肉替米做甜饭了。
舒易婷闻言算了算,好像还真是这么回事,储备的肉远比储备的米多得多。
点点头道:行吧,那就吃肉省点米吧。
唐铭等了一会儿,第三波苏式月饼已经烤好了。
出炉后,月饼表面酥酥的表皮一层一层,上面点缀的芝麻更是散着清香,看着就好有食欲,舒易婷忍不住动手想尝一个。
千万别吃,不然你绝对会后悔的。
唐铭阻止道,现在的酥皮,看着是很酥,其实沾了馅料里的很多水汽,吃起来其实是湿的,就跟膨化食品放潮了一样,必须等冷却一会儿,表皮的水汽散去后才能吃。
可是我感觉好饿啊
舒易婷都感觉肚子在咕咕叫了。
烤了这么多月饼,却都不能吃,广式得回油,京式得放冷,苏式还得散水汽
好了,再稍等一会儿就都能吃了,而且甜饭马上就好。
唐铭把最后一种潮式月饼放入烤箱后,笑道,花瓶,你现在可以歇会了,这种扁扁的潮式月饼虽然烘焙的时间最长,因为需要将饼皮与馅融为一体,但只需要小火慢慢烤着就好。
虽然看火并不累,但一直在火跟前烤着,舒易婷脸上早就布满了细汗,连身上的衣服都有些黏黏的。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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