但看唐铭开切章鱼爪后,又是一阵哀叹。
这只他们现在视若珍宝的章鱼,别说吃了,就是放点血都能心疼半天,可唐铭这
关键这么闹心的事情,他们还得亲自给唐铭打灯照明,心里别提有多腻味了。
但随着唐铭咔咔咔地开始切割,各国代表心疼归心疼,可对唐铭的刀工也不得不表示佩服。
唐铭这可不是简单地剁肉。
章鱼爪形状由粗到细,并不算规格,然而唐铭切出来的肉丁块,却规整得如同模子里刻出来的艺术品。
各国代表心里不禁升起一种错觉,感觉唐铭不是人,而是一台全自动的切肉机
刀芒晃眼,在无人机的探照下,灶台这边亮如白昼。
舒易婷凑过来,想看看唐铭有什么需要帮忙的。
去拿些面粉,鸡蛋和油过来。
唐铭手上不停,偏头吩咐。
很快,在唐铭高速超精湛的机器式切割下,一条章鱼爪被唐铭全部剁成了方格子小肉丁。
纯白的章鱼肉丁晶莹剔透,像饮料里挑出来的白色椰果粒。
接过舒易婷拿来的面和鸡蛋,唐铭开始准备面。
首先是打鸡蛋,只要蛋黄,不要蛋清,蛋清被唐铭倒在了一个洗净的大贝壳里放着,而蛋黄内唐铭则加足了盐。
将咸蛋黄搅拌,唐铭加入些许果酒去腥,倒出一些面粉,再以面粉四分之一比例的油倒入蛋黄中,而后和匀蛋黄油,缓缓倒入面粉搅拌。
将面团和好后,唐铭用叶子遮掩静置,叫上老铁四人一起来到鱼笼。m.xiumb.com
在附近嬉戏的小白欢喜地在水中扑腾,唐铭见状一笑:小白,别急,待会月饼也有你的份!
跳入水中,唐铭来到鱼笼里,也没时间去清点大大小小的鱼虾,迅速抓了大把鲜虾和整了一些海带丢上岸,让老铁四人清洗后,把虾拿去锅里煮熟。
将海带切细丝剁碎,唐铭倒入一些猪油,一些芝麻,将一部分章鱼肉丁混入搅拌。
等虾煮好后,唐铭让舒易婷等人剥去虾皮,拿着斧头独自来到放置铁力木枝干的地方,取了一些较粗的枝干,劈成圆木块。
趁黑将无人机微微调高,唐铭从空间拿出瑞士军刀,开始凿雕月饼模子。
先削树皮,然后掏出模心,并简单制作了一些花纹。
想了想,唐铭又雕凿了四个草字。
满意一笑,唐铭依样整了六个模子,用鲨鱼皮打磨之后,无需泡水,直接刷油风干。
搞定模子,唐铭回来后,舒易婷等人已经剥出了好些虾仁。
见唐铭居然整了几个月饼模子回来,舒易婷微微发愣。
参加求生之前,舒易婷从没想过在中秋节的时候,还能吃上真正的月饼。
作为华夏传统寓意团圆的节日,中秋在舒易婷心里意义深刻,此时心中莫名对唐铭涌起感激,轻声道:谢谢。
哈?
唐铭一头雾水,抓起剥好的虾仁开切。
将虾仁剁碎成渣后,再次混入章鱼丁里。
搅拌之后,馅料成形,唐铭取面搓圆,切块擀成面片,给舒易婷做示范。
摊开手掌将面皮放好,两手压压平,上面放一份章鱼肉丁馅后,一只手轻推肉丁馅,另一只手的手掌轻推面皮,使面皮慢慢展开,直到把章鱼肉丁全部包住成球形后为止。
这个技巧很重要,可以保证月饼烤好后皮馅不分离。
接着,在月饼模子中撒入少许干面粉,摇匀,把多余的面粉倒出,而包好的面球表皮也轻轻的抹一层干面粉,把面球放入模型中,轻轻压平,力量要均匀。
然后上下左右都敲一下,一个做好的章鱼月饼便轻松脱模落在了板上。
旁边学习的舒易婷不由看去,只见浅浅章鱼月饼表面上,浅浅花纹环绕,侧面还有菱形的条纹,而月饼正中央的花纹,则雕有四个龙飞凤舞的草字:花好月圆。
真漂亮,比卖的那些都好看。
看着如此精致的月饼,虽然暂时还不能吃,可舒易婷已是发自的喜欢。
华夏兄弟,这就是你们中秋吃的月饼?
老铁四人也惊奇地围过来打量。
刚才剥虾的时候,舒易婷已和他们介绍过月饼的起源来历。
是,也不是,华夏月饼多种多样,这不过只是其中之一广式月饼,油比重很大,但胜在皮薄馅多,造型美观,且我做的,是近几年才流行起来广式鲜肉月饼,并且没有加糖,以咸味为主,而在广式月饼中,最出名的其实是五仁月饼,馅料为多种坚果,果脯制作。
老铁四人听得一阵神往,纷纷表示:等比赛结束后,我们一定去一趟华夏,尝尝华夏兄弟你说的五仁月饼。
哈哈,
唐铭淡笑,其实各种月饼的分类,虽以地域为名划分,总体都是饼皮包馅烤制,区别不在馅而在于皮,想尝尝不用等比赛结束,今晚就可以。
真的吗?
老铁四人惊喜。
唐铭,你还要再做吗?
舒易婷也惊讶道。
本来就没做完,这么多章鱼肉丁,就这点面哪够?
唐铭指了指并未调和的章鱼肉丁,你们先用这些模子把广式的鲜肉月饼做出来,我去再整些面来。
很快,面取来后,唐铭在面粉中加入十分之一比例油,椰子糖,少许蜂蜜和匀。
面成型后,将面团静置,唐铭开始整馅。
分出一部分章鱼肉丁后撒上椰子糖,把之前放在贝壳里的少许蛋清和匀之后,用刀面微微拍击沥水。
再放入一个小钢锅里,唐铭唤来大圣,让大圣拿筷子快速旋转搅匀,以使章鱼肉丁和蛋清椰子糖彻底融成一团。
这个活急不来,需要一个小刚锅一个小刚锅慢慢地来。
而唐铭,则将舒易婷等人弄出来的月饼放在不锈钢汤锅里,丢进猴子烤箱中,生火调控火温。
和蛋糕之类的不一样,月饼烤制的时候,需要分外注意火候。
火大则焦而不匀,火小则烤制出来欠缺酥软,需要先用大火将皮凝形后,慢慢降温,充分将表皮中的油烘蒸出来,散于皮表。
这么细致的活,唐铭有点信不过老铁四人,喊来舒易婷看着。
想了想对舒易婷道:没事,虽然看火热点出汗多,但不用怕,浴桶已经风干好了,等今晚好好洗洗就成。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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