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秀书网>科幻小说>礼仪常识悦读(健康快乐悦读)>第20章关于聚餐的礼仪(2)
  鸡尾酒会礼仪——无拘无束,崇尚自由交谈

  所谓鸡尾酒,就是指由两种或两种以上的酒加入其他酒类或饮料调制而成的酒。在举行或参加鸡尾酒会的时候,气氛一般都比较随便。但长久以来,却也形成了一定的规范,所以,适当的遵守,还是很有必要的。

  (1)举行的时间。虽然鸡尾酒会没有固定的时间,但一般午前都不举行,除非国庆当天,才安排在正午12点。

  (2)在举行鸡尾酒会的时候,按照习惯的礼节,主人应事先发出请帖。收到请帖的人应该写回执,说明自己是否出席。但就目前来说,这种礼节已逐渐被破除。同时,出席鸡尾酒会时,没有严格的时间要求,客人们可以自由出入。但对商务人员来说,时间观念应强于一般人,鸡尾酒会以迟到30分钟为限度,再迟些便有对主人不敬之嫌了。

  (3)鸡尾酒会所发出的请柬,一般只用女主人名义,如:某某夫人、小姐。但近来年轻夫妇喜欢把两个人的名字一同印上请柬。有时候用信的形式会显得亲切得多。

  (4)对于较大的鸡尾酒会,宾客一般较多,事务也比较繁忙,男女主人要分工合作。男主人照顾酒水的供应,欢迎客人和给他们安放衣物,女主人则留在会场中欢迎来客。如果有宾客到来,女主人应上前欢迎,并将他们介绍给他们可能会喜欢结识的朋友。

  (5)鸡尾酒会上,作为客人一般不要依赖主人为自己介绍,而应当在会场中四处行走,同时自我介绍或为别的朋友介绍。如一群朋友正在谈天,有一个人后来加入了,此时认识他的人便应自动把他介绍给其他不认识的人,然后再继续他们的话题。

  (6)主人应该准备数种酒,由客人选择。如果不想花费太多,可以只备两三种酒,同时别忘了另备两三种饮料给那些不喝酒的人饮用。普通的鸡尾酒会,一般给每人预备三杯酒。在一些特殊场合中最上等的是香槟鸡尾酒。

  (7)主人应适当准备些点心,不过食物简简单单即可,如:果仁、脆薯片、三明治、热香肠、饼干等,有时也会摆些中式点心。客人可以随意选取自己合意的食物,不过要注意,狼吞虎咽状是十分失礼的。

  茶会礼仪——不备食物,以茶待客

  以茶会友,是我国的一种传统待客形式,随着茶会的推而广之,渐渐形成了一种用茶点招待宾客的社交性聚会形式。那么,在参加茶会的时候,又应该注意哪些礼仪呢?

  (1)要拟定茶会的形式。茶会形式多种多样,有品茶会、茶话会、音乐茶座等。一般庄重、高雅的茶友间相聚多用品茶会,单位集体座谈某种事项用茶话会,娱乐、消遣性聚会宜安排音乐茶座。

  (2)要选择合适的茶具。一般而言,泡茶要用茶壶,茶杯要用有柄的,不要用无柄茶杯。茶具一般应选择陶质或瓷质器皿。陶质器皿以江苏宜兴的紫砂茶具为佳。

  (3)要选择合适的茶叶。由于是茶会,客人对茶叶的要求可能较高。不同的地区饮茶的习惯不同,应准备的茶叶也就不尽相同。比如:广东、云南一带习惯饮红茶,江南一带饮绿茶比较普遍,而北方人一般习惯饮花茶。

  (4)讲究奉茶的时机。通常在客人就座后,开始洽谈工作之前就要为对方奉茶,以免打断谈话。值得注意的是,喝茶要趁热,凉茶伤胃,茶浸泡过久会泛碱味,不好喝,故一般应在客人坐好后再沏茶。

  (5)讲究斟茶的顺序。主人在奉茶时,要按先主宾后主人,先女宾后男宾,先主要客人后其他客人的礼遇顺序进行。另外,不要从正面端茶,以免遮挡其视线,理应从每人的右后侧递送。

  (6)茶不可斟的过满,以免溢出洒在桌子上或客人衣服上。一般斟七分满即可,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。同时要注意为客人续茶,以及壶嘴不要冲着客人方向。

  (7)喝茶时要讲究礼仪。饮茶时要轻啜慢咽,不宜一次将茶水饮干。如遇漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开,切不可从杯里捞出来扔在地上,更不要吃茶叶。

  最后,实时的结束茶会。茶会进行到一定程度后,主人要适时地宣布茶会到此结束。此时,主人应站在门口恭送客人离去,并说些道别的客气话。

  安排自助餐的礼仪——无人侍奉,自主选择食物

  自助餐也叫冷餐会,是常见的一种非正式聚餐方式,不需预备正餐,而由就餐者在事先准备好的各类食物中随意选择,然后或立或坐自由进食。一般在吃自助餐的时候,要注意以下事项:

  (1)取菜时,应讲究先后的顺序,基本的原则是从冷菜开始,然后是汤、热菜、点心,最后到甜品和水果。

  (2)讲究秩序,排队取菜。选取食物的时候,要礼貌的排队,不要乱挤、插队。轮到自己取菜时,用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,然后迅速离去。最好不要站在食物面前久久逗留,以免让身后的人久等。

  (3)用餐之后,要自觉的将餐具送到指定地点。因为自助餐强调的是,用餐者以自助为主,所以“自助”的规矩应该从头到尾的执行。

  (4)遵守“多次少取”原则。自助餐最大的优点是,能随心所欲地拒绝和选择各色菜肴。但若一味地取用价格昂贵的,或将盘中的菜肴堆积如山,都是不合适的。否则,会导致食物浪费。

  (5)注意用餐礼仪。进餐时,应选一处较固定的座位,千万不要端着盘子四处走动,这样不仅容易撞到别人,食物也极易掉落。不要将菜取好,就坐在一旁与朋友聊天,或是选好菜后,独自坐在角落自顾自地吃,这些都是不礼貌的行为。

  (6)千万不要“打包”。在参加自助餐时,定要牢牢记住这一点,千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装食物,更不要要求侍者替自己“打包”。

  (7)不要自作主张,为他人取餐。参加自助餐时,不可以自作主张地为对方直接代取食物,更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物给对方吃。

  (8)年轻的男子应为女士服务,替她们端菜;但就女性的立场来说,第一盘可让男士为自己服务,若是从头到尾都像个女王似的,一切让男士服务到底就不可取了。

  同事聚餐礼仪——轻松聚餐,最好选择aa制

  同事聚餐的时候,如果是正式的聚会,所穿的服装应与场合相配合,虽然不用珠光宝气的盛装出场,但是也不能不拘小节。同事的聚会应以轻松为主调,和同事之间的话题最好也选择与工作无关的轻松话题,保持愉快的气氛。像与老朋友那样的调侃式的对话在同事聚会时要小心使用,避免无心中得罪了同事。另外,同事聚会最好事先商量好付账方式。当然,最好是采取aa制。

  吃出品位形象来——餐桌之上,要注意自己的吃相

  在宴会上,不仅要让彼此吃的开心,言行举止上更要体现出自己的文明和风度,以免不雅的进餐姿势,让对方产生不好的印象,这就要求:m.χIùmЬ.CǒM

  (1)当主人或其他宾客讲话时,应端坐恭听,不和旁边人交头接耳,更不要摆弄餐具。

  (2)在宴会中,夹菜时要待主人、主客、长者先夹后,菜肴转到自己面前时自己再夹。吃菜、吃饭时,要细嚼慢咽,喝汤时不要发出“咕咕”的声音。

  (3)饮酒要留有余地,特别是烈性酒,不要逞强好胜,以免喝醉。一般公务活动宴会上要求掌握在自己酒量的1/3即可。

  (4)餐巾、餐巾纸及送上来的热面巾,只用来擦嘴,不可擦颈或胸脯。席间一般不要剔牙,确需剔牙时,应用另一只手遮住嘴巴。

  (5)用餐时要坐端正,椅子离餐桌不要太近,也不要太远,这样身子就不可能全部靠在椅子上了。双手的手腕部分或肘部可轻轻地按在餐桌的边缘。双脚要平稳踏地,不跷二郎腿,也不要抖动,坐得端正可以更好地体现自己良好的形象。

  (6)嘴里有食物的时候,最好不要与别人交谈,以免容易造成食物飞溅。

  (7)餐桌上要避免一些不良的个人习惯,如拿着筷子在盘中挑菜,盯着某个菜猛吃不放,或者举着筷子找寻自己偏爱的食物,都是不雅的举止。

  (8)在用餐的时候,要注意轮流与参加进餐的各位人士交谈。不要光跟一个人说话敬酒。

  (9)在进餐的时候,可能会发出一些突如其来的响声,如,打喷嚏、打饱嗝、咳嗽等声音,如果打喷嚏,尽量离人远一点,用手绢、餐巾捂住鼻子,或去洗手间;如果别人打饱嗝,装作没听见;若是自己打嗝,可找个借口离开餐桌一会儿,起身的时候说声对不起。看更多好看的小说!威信公号:HHXS665 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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