非常华丽!
上面的盘子也非常豪华,甚至放着烤鸭的盘子上还镶嵌了钻石!
看起来是十分不错!
味道如何叶归不清楚,但是至少看起来很贵!
叶归看了一眼王德发:“你是知道我的,我对餐盘这些看得不是很重要,味道才是最重要的!”
王德发讪笑一声:“是,食神大人,这不是为了表达尊敬吗?”
“我记得当时的你不是这样子的,怎么几年不见变得那么花里胡哨了,你先做吧,让我试试味道如何!”
“是!”
王德发打开盖子,果木熏过的烤鸭香味扑面而来。
那一股浓密的香味让不少围观的人口水直流。
这个也太香了吧!
而且这一只烤鸭的造型也非常别致。
脑袋朝着天空高高拱起,做成那种扑棱蛾子的样子。
因为寻常的烤鸭,是蜷缩在一起的。
在高温烤过之后,烤鸭的肌肉和皮肤会收缩,只不过收缩的尺度不一样罢了。
“食神大人,那么请您看好了!”
王德发将烤鸭放在桌子上,拿出一把造型十分精美的钢刀,首先在烤鸭上比划了一下,再沿着烤鸭脊背的地方那么轻轻两刀下去。
烤鸭脊背上最脆的皮就被切了下来。
随后王德发快速将脆皮切片,然后放在镶着金边的盘子上。
再是其余的地方,一片接着一片。
不一会儿的功夫,整只烤鸭就只剩下骨头了。琇書蛧
不愧是全巨德的老板,这个手法当真是太娴熟,太好看了。
所有人似乎只看到了幻影,再回过神的时候,烤鸭就完成了。
王德发再把刀放在一旁,拿出一根大葱,切下葱白的部分,用刀一划,摊开切成丝。
黄瓜也是一样!
黄瓜丝,大葱丝,这两者配合烤鸭一起吃,那就是一个地道。
“食神大人,完成了,您来看看吧!”
王德发将烤鸭放在叶归的面前。
叶归首先闻了一下,说道:“烤鸭的做法其实已经被开发到了极致,想要再次创新的话其实就很难了,不过你倒是在刷鸭子的甜水上进行了创新!”
“大家都知道,在烤鸭进入烤箱之前,是得刷一层脆皮水的,这是烤鸭表皮酥脆的关键!”
“所以你在脆皮水上进行了创新,调整了比例,好让鸭子和肉分离得更多!”
王德发感叹道:“不愧是食神大人,竟然一下子就分出来了!”
“只不过你这么做的话,那么烤的时间也要经过调整,不然时间长了会糊,时间短了味道还没有分开!”
王德发自信道:“食神大人,这您完全可以放心,时间和火候我们早就测试过无数次了,肯定没有问题的!”
“行,既然你这么自信,那我就试试吧!”
叶归拿过一个春饼皮,首先夹了三根大葱丝放在皮上,然后用筷子点了一下酱汁,点在大葱丝上。
再用干净的筷子夹了两根黄瓜丝,再把黄瓜丝给放在了大葱丝上。
这个时候就不需要加入酱汁了。
因为大葱丝上的酱汁已经足够了!
夹上两片烤鸭,平铺在丝上,用勺子轻轻舀起小半勺的酱汁,淋在酱汁上。
将春饼皮包起来,直接一口下去。
王德发有些紧张地看着叶归,想知道食神大人会怎么评价自己的这份菜。
叶归吃了好几口,然后吞了下去。
“这一份烤鸭......”
叶归有些失望地睁开眼睛:“和我想象中的烤鸭味道完全不一样啊!”
轰隆!
王德发虎躯一震,他瞪大眼睛,吃吃问道:“食神大人,您说啥?”
“这一份烤鸭的味道,比起几年前你做的烤鸭味道完全不能比,这几年的时间你的水平不但没有进步,甚至还退步了不少啊!”
“老王啊,赚钱固然重要,但是厨师的初心也很重要!”
王德发惊讶道:“不可能吧,食神大人,这一份烤鸭我自己也吃过,味道上完全没问题啊!”
他说着,自己也做了一份烤鸭,大口吃着。
“这不是挺好吃的吗?味道浓郁,口感也非常棒,我甚至觉得已经超过了我之前做的所有烤鸭!”
王德发还担心大家不相信,让大家也来试试。
众人吃着烤鸭,说道:“这不是挺好吃的吗?”
“对呀对呀,这味道完全没问题嘛!”
“非常好吃!”
那些人可不是托,都是过来围观的吃瓜群众。
直播间内,同学们也很疑惑:“难道是食神大人出问题了?”
“不可能啊,食神大人应该是不会出错的!”
“可这么多人都说好吃,就食神大人说不好吃?那你们说谁说的对?食神大人是权威没错,放在吃这个领域,高低也算个专家了!”
“等等,你到底是在吹还是在扁?”
“你猜!”
“我小孩子?还猜!”
叶归却压压手,示意大家安静下来。
“各位还请冷静,听我一言!”
大家安静下来,叶归说道:“这一份烤鸭的味道上是没有问题,可是问题出在口感上!”
“烤鸭的口感是什么?是有些酥软的春饼皮包着肥瘦相间的烤鸭肉!”
“可是你的这一份烤鸭,太追求皮肉分离的口感,让鸭子的皮是皮,肉是肉,却又在烤的时候让鸭子的油在皮和肉之间反复横跳,从而导致鸭子油无法快速脱离出去,导致肉和皮的口感都没有那么优秀!”
“并且还有最重要的一点,那就是在吃的时候,那种软硬相间的口感,并不是说鸭子皮和春饼皮的软硬,而是鸭子皮吃起来的那种似水流年般的感受!”
“你明白了吗?”
王德发忽然虎躯一震,想起来了烤鸭最大的关键,其实是口感和味道。
他只是一味追求味道,却忽略了口感。
再次吃起来的时候,果然和食神大人说的一样。
味道是足够了,可口感却差了很多啊!
“真的如此,食神大人,我明白了!”
王德发惨笑一声:“没有想到我当年靠着口感和味道打败了对方,说对方追求味道却忽略了口感,结果我也遇到了同样的问题!”
“真的是可悲啊!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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