叶归自嘲地大一笑,把这一坨被挤开的大蒜放到了一旁。
还别说,被蒸熟了的大蒜和青蛙的腿几乎一模一样。
如果不是夹的时候太过于用力把大蒜给挤烂了,还真容易中招。
将被夹烂的大蒜放到一旁,叶归这次找准目标,终于找到了一坨石鸡肉。
这同样是大腿肉,而且丰满的大腿又白又嫩。
经过各种调味料和配菜的准备之后十分入味。
而且石鸡对生长环境的要求非常高,这也导致石鸡非常干净。
不信你们看,咱们平时吃的牛蛙什么的,血线也十分明显。www.xiumb.com
尤其是在吃了牛蛙大腿之后,那一根根的血管其实非常影响口感和视觉效果。
可是石鸡个头也大,但是它的血管没有那么敏感,在宰杀的时候就一起处理掉了。
所以此刻的石鸡就显得非常干净。
这就和我们上公共厕所一样,干净的厕所蹲起来也有感觉一些。
话糙理不糙,就是这个道理。
一口将石鸡给吞下去。
这么大的一坨肉,吃进去的瞬间才是真正的享受啊。
“肉细致嫩滑,入口即化,又鲜又醇,当真是一道无法形容的经典美食啊!”
“用清蒸的做法,可以最大限度保持石鸡的原汁原味,再加上本地特有的石木耳加上火腿进行调味,似乎灵魂都在此刻爽上了天,太美妙了啊!”
叶归称赞不已:“虽然我之前说优秀的厨师是可以将一些一般的食材给变成绝世美味,但是优秀的厨师也可以把好的食材变得更加优秀,就好像这样子!”
“石鸡本身就是非常优质的食物,所以不需要太过于复杂的烹饪方式,只需要找到合适的比例,再用正确的做法,就可以做出这一道菜了!”
“这一道菜,也是一道足够登上国宴的顶级料理!”
“不过这道菜来自甘大哥,所以也很正常!”
看来叶归已经见怪不怪了,毕竟人家有着御膳房主管的实力。
甘胜利还是非常满意的:“这些菜其实都是我做了很多年的菜,接下来的这道菜,才是真正的硬核!”
闻到味道,叶归说道:“是鱼和虾,我知道了!”
叶归恍然大悟:“北宋末年,农民起义领袖、歙县人方腊率起义军在皖南山区与宋王朝的官兵交战,因寡不敌众,退上了齐云山独耸峰固守。宋军攻不上山,就在山下驻扎,重重围困,企图使义军断绝粮草后不攻自破。方腊苦无良策,甚是着急,一天忽见山上一大水池中鱼虾成群而游,便计上心来,叫大家捕鱼虾后投向山下。山下宋军将领见此情景,便误认为山上粮草充足,围困无用,即下令撤军而去,因而此菜又名‘大鱼退兵将’。后来,徽州百姓为纪念方腊智退宋兵的故事,创制了徽菜佳品‘方腊鱼’。”
“也就是这一道菜!”
甘胜利用力拍着叶归的肩膀:“果然什么都瞒不过你啊,没有想到你除了菜,对历史也这么了解!”
“卧槽,原来历史上真的有方腊这个人啊,我还以为是小说杜撰的呢!”
“小说都是来自现实,而且说不定小说还委婉了,现实更加夸张!”
“没错,武松历史上也的确有这个人,难道你们忘记了食神大人之前在西湖的时候看到的武松墓了啊!”
叶归点点头说道:“是的,不过咱们还是说回来菜!”
“甘大哥,开始吧!”
甘胜利直接掀开盖子,这一刻,似乎千军万马在叶归的耳旁奔腾。
好像又回到了那个战乱的年代。
北宋末年,民不聊生,农民起义接连而起。
但是封建王朝为了延续自己的统治,开始了一场又一场的剿匪运动。
每一次的起义都代表着无数的人民亡于动乱,也代表着王朝的一步步灭亡。
为了生存,人民发动自己的指挥,化腐朽为神奇,做出来了许多可以裹腹的美食。
美食历经千年,在一代代人的指挥下变成了我们现代人的美食。
并且成为我们生活中不可或缺的一部分。
耳旁的千军万马逐渐变成一抔黄土。
这一道菜也终于露面。
依旧是鳜鱼,不过这次多出来了基围虾作为朋友。
好基友,一起走,就算上了餐桌也要手牵手。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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