人不多,用不上大菜,煲汤太慢也不合适。
顾七扫了一眼厨房,见各色蔬菜有富足,便挑了两个茄子洗净后掐头去尾,切条。再用盐水浸泡,大致需要一盏茶的时间。
趁着这功夫正好拿了些许猪肉。顾七的刀工不错,手腕一动,不算轻便的菜刀顺着肉质纹理快速快速上下飞舞。
银光闪烁,不过片刻,案板上厚薄一致的肉片均匀摊开,翻手,肉片化作肉丝,再一转手,手起刀落,肉丝瞬间化作肉末。
顾七嘴角微扬,用了这么多年的刀,也不算白练。
切好的肉末加上料酒、酱汁(早期酱油)、盐,淀粉,拌匀方便腌制入味之后便可将蒜粒切碎,取适量葱花、茴香,倒油下锅。
等炒出香味后倒入腌制好的肉末翻炒,熟色后沥油装盘备用。
之后取了盐水浸泡过的茄子,大火翻炒后换小火焖煮,直至软嫩再倒入炒好的肉末一起开大火收汁。
等起锅前再加入少量蔗糖提味,一道肉末茄子便算成了。
顾七的厨艺放到前世只能算普通水平,不过在这个大多数寻常百姓还只会用最普通的蒸煮之法做菜,且尝尝却料少酱的情况下,这道焖烧肉末茄子的吸引力还是蛮大的。
浓郁的酱香味顺着热气飘到院子里,很快便引得柳青山和顾大年不自觉的吞咽起来口水。
“顾七这丫头做菜有一手呀。我跟着大少爷去过不少酒楼,也甚少能见这般手艺的。”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
柳青山拍了拍顾大年的肩膀,忍不住艳羡:“你平日里口福不错呀。”
呵...呵呵...
顾大年忍不住嘴角抽搐,他现在哪有这胆子,敢让这祖宗每日里给自己做饭。
临近午时,顾七手上的速度加快,几刻钟的功夫便填了一道榆耳炒肉,一道葱花跑蛋,外加油焖山耳小松菜和响油萝卜丝。
以此将几个菜送到院子里,焖烧的稻米饭也刚好足了火候。
事先浸泡,吸水水分的稻米每一粒都白白胖胖的,比直接蒸煮更加松软,米香味也更加浓郁。
......
大康朝还没有饭前喝饮料的习惯。顾七事先问了柳青山要不要喝酒,柳青山推辞,说是下午还有其他事情要做,喝醉了怕出岔子。
顾七不再劝酒的,便直接给盛了饭:“昨日未进山,家里肉菜不多,青山叔别介意。”
“这便已经很好了。色香味俱全,不比去酒楼差。”柳青山率先就被肉末茄子吸引了注意力。
茄子常见,这般浓油赤酱的做法的却实属少见。一块子入口茄子咸香软嫩,肉末味足有较劲,回口还有丝丝清甜。
“大少爷名下有几家酒楼,可惜都不是由我接手的,要不然就以七丫头这手艺,我定让大少爷重金聘你去掌勺。”
“青山叔说笑了。”顾七笑笑没有太在意柳青山的话。
不说她本身并不算喜欢做饭,偶尔一次下厨也全看心情,便是喜欢做饭也不会真去做厨子。
难得重新活一世,自然要活得轻松肆意,自在无拘束。
每日规规矩矩上班打卡,定时定点,钱少事多。上辈子没做过,这辈子显然也没那么容易习惯。
......
三人边吃边聊,不多时,柳青山便不由自主的说起来了他这几年做的事情上:
“其实早在几年前,大少爷便开始入手江陵郡以及周边几个相邻郡府的生意了。
周家的本家在渝州府,闹灾荒前渝州虽不算顶富庶却也风调雨顺。周家在渝州府几十年,名下庄子田地不说万顷也由千顷,更不必说那些铺面酒楼生意。而这些都是由大老爷和二老爷共同掌管的。
大少爷年少时跟着大老爷打理生意,前几年便与本家分开开始着手云州府的生意,倒也与本家各自安稳。
只没想到渝州突逢遭灾,渝州的田地庄子收成用一年不如一年,后头连着铺面也是一家接着一家的关。
本家的营收锐减,开支却越来越大,后头两年便都是由大少爷这遍去填补本家的窟窿。
直到渝州府到了有银子也撑不下去的地步,本家的人才陆续往江陵郡迁来。
而渝州府前头的生意也是大少爷帮着收尾,其中就包括几家粮铺的生意。
大少爷这月余便是将几家米粮铺子重新开到江陵郡下各个镇县上。这两日带我来何松镇为的也是这事。”
顾七好奇:“周家从前在渝州府的粮铺,卖的可是自家庄子上产的粮食?”
“大多是自家的。也会从其他农户处收,不算多,只占两三成。
其实渝州府的粮价比起其他州府要贵不少。奈何大康历朝历代各州府之间一直由粮禁,违者抄没粮铺罚以重金。
各家米粮生意想要做的大,就需要足够的田庄支撑。”
说到这里,柳青山难得有些愁眉道:“这也是如今大少爷重新接收米粮生意的麻烦之处。
大少爷在江陵郡这几年,做的多是绸缎布匹铺子和酒楼的生意,名下安置的田地也不过百亩左右。如今要重新将周家米粮铺开起来,能在云州府内采买到价钱合适的粮食便是最要紧的事。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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