“翟大哥你们等我一会儿!”说完,李婉清就钻进了厨房,将厨房门关好,并不让任何人进入。
李婉清打算做几道菜,作为东来顺酒楼重新开张的招牌菜。
因为她做菜的时候,会进出公寓,自然是不需要有旁人在场了。
她打算做卤大肠、炒猪肝、凉拌猪心。
卤大肠的做法是,先将洗净的大肠放入锅中,加料酒焯熟。
为了让大肠口感更好,李婉清打算将焯熟的大肠再用多功能电饭煲高压焖煮一下。
她将大肠拿入公寓,又放入多功能电饭煲中。
在电饭煲里加入姜片、香叶、八角、桂皮、陈皮、老抽、生抽和适量的盐调味。
要记住,香料可以适量少放,但千万不要多放,因为香料放多了味道会很冲,影响了卤大肠的味道。
至于其他调味料可以根据个人口感加量,但李婉清觉得,卤大肠还是稍稍咸一点比较好。
将电饭煲调至快速煮饭二十分钟。
公寓里的二十分钟,也不过是外面的几分钟而已。
很快,二十分钟就到了。
李婉清打开电饭煲,香味扑鼻,卤大肠就做好了。
再将一整根的卤大肠切成段即可食用。
当然,卤大肠还可以和其他菜吵着吃。
李婉清又做了一盘土豆片炒卤大肠,里面还加了一些胡萝卜片点缀颜色。
卤大肠的制作方法很简单,但想要卤大肠好吃,重点在如何清洗大肠上。
李婉清之前已经教给清洗大肠的伙计了。
伙计完全按照李婉清的方法清洗,现在的卤大肠也就非常好吃。
接下来,李婉清开始制作猪肝。
将洗好的猪肝切成薄片,放入碗中,加入一勺盐,一勺料酒去腥,再加入一勺淀粉,用手抓匀后,腌制十分钟备用。
把蒜瓣和姜切块,葱和小红辣椒切成段备用。
再拿出一个空碗,开始调料汁。
在碗中放入一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺白糖、一勺生抽、一点老抽、一勺淀粉,再加入适量清水搅匀备用。
这里没有的调料,李婉清会进入公寓取。
起锅烧油,将切好的蒜、姜和红辣椒倒入锅中翻炒爆香。
配料炒香后,放入猪肝快速翻炒。
猪肝变色后,将葱段放入锅中,继续翻炒。
翻炒两分钟后,再将调好的料汁倒入锅中,翻炒均匀后即可。
一盘滑嫩爽口,无腥味的炒猪肝就做好了。
最后,李婉清开始弄猪心了。
她先将猪心对半切开,放冷水冲洗,将里面的血块冲洗干净,以免有腥味。
猪心洗净后,冷水下入锅中,加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒和花椒。
大火,待锅开后,将浮沫撇掉,然后再改为中火,盖上盖子继续炖煮三十分钟。
在这个期间,开始调汁。
在碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,淋上热油激发出香味。
再向碗中加入适量的盐、白糖、生抽、陈醋、香油,搅拌均匀后备用。
此时,猪心也煮好了,将猪心捞出晾凉。
将晾凉的猪心切成薄片,这样容易入味。
把切好的猪心放入碗中,再将调好的料汁倒在上面,再加入一些香菜,用手爪拌均匀。
一盘凉拌猪心就做好了。
李婉清将这几道菜放在托盘上,端了出去。
翟兴和伙计们都比较疑惑,李婉清用这些东西能做出什么可口的菜品来。
当他们闻到了香味的时候,彻底消除了刚才的担忧。
“妹子,你这真的是用那没人要的猪下水做的?”翟兴看着摆在自己面前的几道菜问道。
“这是自然,你们都别看着了,尝尝吧!”李婉清给大家发了筷子。
大家毫不客气的开始品尝起来。
每品尝一个菜品,都忍不住夸奖李婉清的厨艺。
李婉清笑着问道:“翟大哥,你觉得这几道菜能否让你的酒楼重新开张!”
“没问题!一定没问题!”m.χIùmЬ.CǒM
就连其他的伙计们也这么认为的。
“好,那咱们就试上一试吧!”
翟兴吩咐伙计们收拾一下酒楼,下午就准备将新出的菜品推出去。
安排完之后,翟兴才想起来询问:“妹子,你今日找我是有什么事么?我都忘记问你了!”
“确实有事找翟大哥!”
“但说无妨!”
“我想租个铺子!”
“租铺子?”
“是啊,我想开了火锅店!”
因为这个时代火锅还没有诞生,翟兴一脸蒙圈。
李婉清简单的给翟兴解释了一下火锅是什么,翟兴才恍然大悟。
“原来如此,原来如此!妹子的经商头脑真是厉害!哥哥我佩服!佩服!”
翟兴突然想到什么,开口又问道:“妹子何不用我这酒楼啊?”
“翟大哥的酒楼太大了,我资金有限,而且格局方面也不适合火锅!”
“好吧,既然如此,我帮你找铺子!”
“行,正好过两日我的两个孩子要参加神童试,我有时间,可以看铺子!”
“神童试需要考三日吧?”翟兴问道。
“是啊!”
“那妹子不如带着孩子在我这里住下,酒楼里有很多空房间呢!”
李婉清这样也不错,免得孩子们来回折腾,就同意了。
因为翟兴要忙着重新开张,李婉清没有打扰,去街上逛了逛,看看能不能遇到要出租的铺子。
到了下午,李婉清都没有什么收获。
另一边,东来顺酒楼的生意却十分火爆。
酒楼新推出的几个菜品得到了大家的好评,一夜间,东来顺酒楼就恢复往常的样子。
翟兴开心的不得了,将这个好消息告诉了自己的老母亲,一家人都跟着高兴。
经过几日,翟兴的资金渐渐周转开,一切步入正轨。
他在忙的时候,也不忘帮李婉清寻找铺子。
这日,他忙完之后,来到李婉清的摊位上。
李婉清正在给送餐员们装食盒,见翟兴过来,立刻迎了过去。
“妹子可以跟我走一趟?”
“什么事啊?翟大哥!”
“自然是好事!”
李婉清擦了擦手,就跟着翟兴走了。
两人走出不远,翟兴就停了下来。
“你看这个铺子怎么样?”翟兴看向李婉清问道。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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