揉好之后,不需要醒面。直接将其揉成又细又长的面团,然后再捏制成大小差不多的小面团。
“面团大小不要相差太多,要不然到时候做出来的饺子也有大有小,不好煮。如果大家不好控制或想更精准的话,可以用电子称称量,一个小面团十克就好。”
接着,她在拿起一个擀面板放在案板旁边,把小面团放在上面,均匀地洒一层干面粉。
“接下来就是擀面皮了,这个没有什么技巧,每个人都有适合自己的方法,只要把面皮擀圆就好了。”
接下来的直播观众们,就只能看见直播间里的叶莳茵右手一根短细木棒,左手移动地按压着面皮,两手动地飞快,四五秒之间只见一张薄薄的白面皮出现在手上。
看的是叹为惊止,这速度好快,还能控制这么薄的面皮不破。
【飞天:看了看自己的手,貌似没有这个功能…】
【吧嗒一声:看着很好玩,但确实是有难度。】
【青青草原:慢一点注意一点的话,应该也可以做到,我等下要去尝试一下。】
【乔大:每次看这位主播小姐姐的视频,脑海中只有一个字,大写的'六'。】
【喵喵:呜呜呜,看着就觉得好吃,好期待啊。】www.xiumb.com
……
在叶莳茵两手翻转不停地滚动之间,案板上的面皮叠的越来越高,等到有两叠十公分高的面皮时,揉好的面也即将告罄。
“其实只要面揉好了之后,擀面皮很简单的,自己吃可以不用形状太完美,厚度也可以不用那么薄。”
拿着最后一个小团子,叶莳茵给大家做一个简单的示范。
“新手可以像我这样,先把团子搓成球状,然后在用擀面杆前后碾压,成一个小椭圆,再转九十度,继续擀,这样就成了一个圆形,一直这样不停地擀和旋转,最后就是一个标准的面皮了。”
“现在我们直接包饺子了。”最后一个阶段,叶莳茵笑着边解说边把皮和馅放一块外加一把勺子,因为面皮是刚擀好的,不需要格外蘸水。
“挖一点馅放到饺子皮中间,然后把饺子皮再对半折,边缘处用手压紧。就好了。”这个是最最简单的饺子,没有半点花样。
【忠实黑粉:看着很可爱,但是主播为什么不多加一点馅,感觉里面的馅不是很多。】
【我是路人:白白胖胖,就想吃。】
【飞天:这步简单,不难,我肯定能学会。】
然后,这个星际人还是想得太简单了。华夏人民吃东西,可不仅仅讲究能吃,还格外注重食物的颜值,色香味得俱全。
于是在观众们沾沾自喜觉得最后这个步骤真简单的时候,叶莳茵开始了捏花色。
首先是双手夹着饺子边缘,大拇指交叉用力压实,简单一步形成一个蝴蝶状。
还有简单但是步骤多的捏小褶子花边,这个要从头捏到尾。还有大褶子花边,这个只需要在饺子中间部分捏三个褶子就好,最后还有元宝状。
叶莳茵教的都是最家常的花样做法。
“大家可以选自己喜欢的样子捏,也可以自己创造新的样式。包好饺子之后就可以下锅了。”多包了几个教了几遍之后,叶莳茵就开始快速地包,先下一锅,后面的边煮边包。
【球球:我…还是最喜欢啥都没有,纯朴,才是真嘛。】
【飞天:是的,大家要朴实。】
【最美小仙女:都好看,都想要,呜呜呜。】
【生姜粉:主播做的都好好看哇,有一双巧手就是无敌!慕了慕了。】
【忠实黑粉:像我,这时候就只守着主播锅里的饺子什么熟了。】
【不知所谓:老子这次吸取了足足的教训,就等主播的消息。一定及时把能持的都吃进嘴里!!!】
…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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