秀书网>都市小说>盛京甜品坊(美食)>第 42 章 青梅酒
  意欢莞尔:“世子今日无事么?”

  柳何潇想了想,若是说自己无事,似乎显得自己游手好闲,若是有事……那岂不是就要走了?

  他纠结了一会儿,含糊“嗯”了一声。

  意欢微微一笑,道:“我等下想回铺子研究一下你说的酒,以备大半个月后的花魁之夜……”

  柳何潇眼眸一亮,道:“酿酒?”顿了顿,他道:“我最了解那些人了……若是你需要,我可以帮你品鉴一二。”

  意欢微笑颔首:“好,那便多谢世子了。”

  -

  夏日渐深,还未到正午,便已经有些闷热。

  小厨房之中,意欢正在查阅食谱,食材的搭配、分量的组合方式多种多样,但食谱上却只有寥寥几种。

  在古代,酿个新酒真是不容易。

  小厨房门口直通走廊,柳何潇搬了个椅子坐在走廊之上,绯衣曳地,他撑着头,眼睛一眨不眨地看着意欢。

  见她微微蹙起眉来,他便问道:“你在想什么?”

  意欢道:“我看着古书上,对于酿酒的方子写得不太清楚,恐怕是指望不上了。”

  她有些烦恼:“到底什么酒,能让大家一饮难忘呢!?”

  柳何潇笑了笑,他站起身来,道:“盛京周边产青梅,每到夏日,人人都喜饮青梅酒,你不如以青梅酒做底,再加些别的润色一下。”

  意欢听了,若有所思,道:“这青梅酒……需要去酒肆买么?”

  柳何潇道:“东市的逸致酒庄,出品的青梅酒就很是不错,但是精品价高,恐怕不适合你作为赠食。”

  意欢听得认真,而柳何潇继续思索道:“其实锦绣酒楼的青梅酒也尚可,但是你最好取七分甜的来,这样入口不会太酸涩,喝多了又不会太腻味。”

  意欢点点头,道:“那我去趟锦绣酒楼。”

  就在对面,倒是方便得很。

  谁知柳何潇轻唤一声:“程凌伟。”

  程凌伟两个健步就飞上二楼。

  “去锦绣酒楼买一坛青梅酒来,要七分甜,三分酸的那种。”

  程凌伟应声而去。

  意欢笑道:“多谢世子。”

  柳何潇见意欢对他笑得灿烂,一时间无所适从。

  青梅酒很快就送来了。

  酒坛上的牛皮纸,一被撕开,清冽的酒味就散了出来。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ

  意欢和柳何潇都忍不住凑近一闻:好香!

  意欢美目灼灼,道:“世子说的七分甜,这味道闻着就很是不错。”

  柳何潇面有笑意,道:“你可以先尝尝,再想想加些什么辅料更好。”

  于是意欢便取来了酒勺,舀了一些酒,放到杯盏之中。

  她端起杯盏,轻抿一口——

  金黄的青梅酒,入口酸酸甜甜,十分清冽。

  朱唇亲启,又饮了一口,两次的味觉叠加起来,倒是更能品出青梅的滋味来。

  意欢红唇小巧,挂着微亮的酒渍,看起来晶莹剔透,像一颗刚刚洗过的樱桃,看着十分诱人。

  柳何潇怔住,喉间轻咽。

  意欢眼角眉梢都是笑意:“真好喝。”

  柳何潇回过神来,嗫嚅道:“嗯……”顿了顿,他道:“但我觉得这滋味还是有些淡薄,喝完不过是解渴,还做不到回甘。”

  意欢点点头:“世子说得有理……我来想想,配些什么比较好。”

  柳何潇道:“我曾经见过漠北人酿酒,他们那边很少有新鲜的蔬果,于是便将果子制成了蜜饯,偶尔用来调酒。”

  意欢好奇道:“世子还去过漠北?”

  柳何潇微顿,低声:“我同兄长去过漠北,那边的风土人情和盛京截然不同。”

  意欢有些羡慕:“什么时候我也能去看看就好了。”

  柳何潇:“……漠北兵荒马乱,你还是不要去的好。”

  气氛停顿一瞬,意欢便继续讨论起酿酒来:“刚刚世子说的这种做法,我也听说过,蜜饯之中,以话梅调酒的最多。”

  柳何潇抬眸:“话梅是什么?”

  居然还有他没吃过的东西?

  意欢想了想,道:“其实话梅也是用青梅制成的,需要先洗净晒干,然后用糖粉腌制七日,再将糖水倒掉,开始第二轮腌制……腌制两轮的糖水都不能留,最终加上甘草、陈皮、红糖、白糖等一起熬煮,熬煮好的青梅,再放到日头下面晒个二十天,就差不多了。”

  柳何潇蹙眉:“听起来有些麻烦。”

  意欢道:“确实,所以若要用话梅的话,倒是可以找找半成品的青梅类蜜饯,做起来会更快些。”

  如今离花魁之夜已经不到一个月了,若是从头做起,定然是来不及的。

  柳何潇若有所思地点了点头。

  意欢笑道:“没有话梅蜜饯,我可以先用别的食材试试。”

  说罢,她便取出了从青木斋买回来的食材。

  柳何潇一看,一堆他没见过的果子,从包袱里滚了出来。

  “这都是些什么?”柳何潇突然感觉,今日的自己似乎有些傻。

  意欢道:“这是调酒用的柠檬,这个很酸很酸,平时是很难吃下去的,但是用来去腥味、增鲜香很好。这些是青柠,酸味更强,用来辅助调味。”

  说罢,她纤细手指拿起一颗柠檬,这鲜黄的果皮,衬得她皓腕雪白。

  “世子闻闻?可以提神。”意欢笑得生动。

  柳何潇一愣,居然乖乖地将鼻尖凑了上去,嗅到了一丝清香,也不知是柠檬的香味,还是她手指上的。

  “嗯……很清新。”他眼角微弯。

  意欢笑了笑,当即开始处理起食材来。

  她想一想,便先煮了一壶水,找出了绿茶的茶叶。

  这青梅酒的清冽与绿茶的微苦结合在一起,兴许是不错的搭配。

  她一边煮茶,一边打了一盆清水,柠檬泡进水里,便加了一勺盐。

  这盐水可以祛除表面的污垢,让柠檬的滋味更好地发挥出来。

  柠檬和青柠洗好之后,她便取来了刀,将柠檬仔细地切成了小片。

  柳何潇在一旁,兴致勃勃地看着,一片片柠檬的刀前躺下,而酸涩的味道,却逐渐充盈了小厨房。

  意欢却还嫌不够,便又去找了三四个紫红色的果子。

  柳何潇好奇:“这又是什么新鲜玩意儿?”

  意欢笑了笑:“这是百香果,用来泡水最是好喝。”

  柳何潇见她将紫红色的果子一刀切成了两半,用勺子两下将里面的汁液和籽掏出来,倒入了碗中,便好奇地俯身去闻。

  这副样子逗乐了意欢,意欢道:“世子可是想吃百香果?”

  柳何潇顿觉有些失态,急忙站起,绷着脸道:“不。”

  意欢抿唇一笑,又将柠檬和青柠的切片,倒入了百香果汁液中。

  鲜黄的柠檬片,看起来像一朵朵大大的太阳花,让人心情愉悦,而绿油油的青柠,则看起来十分羞涩,躲在柠檬片的下面,不声不响。

  意欢将三种食材搅拌了一下,闻着都觉得酸味溢出了大碗。

  此时,灶台上的绿茶,已经煮好了。

  意欢要去拎茶壶,柳何潇不假思索:“小心烫。”

  说完,连他自己也有些愣了。

  柳何潇腹诽自己:何时变得这么婆婆妈妈!?

  意欢却笑笑:“好。”

  柳何潇问道:“这样煮出来的绿茶,茶味较浓,你是打算用来调酒吗?”

  意欢颔首:“嗯,我想试试,茶味和酒味若是能混合到一起,再加上果味提鲜,应该也是种不错的组合……只不过,这些食材的分量,我也不是很确定。”

  柳何潇会意,道:“那便先试试……我们记录一下几种食材的配比,看看那种搭配最好。”

  意欢点头,于是她便先量了一小碗绿茶出来,在绿茶里放了些冰块。

  柳何潇有些好奇:“为何要放冰进去?”

  意欢道:“这冰块可以迅速降低绿茶的温度,如果太热的绿茶注入了盛了柠檬的大碗中,会影响柠檬和青柠的口感。”

  柳何潇笑笑:“也是,若是滚水注入,那和水煮果子就没有分别了。”

  意欢一愣,随即笑出声来。

  她明眸皓齿,眼波流动,柳何潇只觉得这一瞬,春晖凝堂。

  见他微微顿住,意欢伸手在他面前一晃,道:“世子,怎么了?”

  柳何潇喃喃:“没什么……快、快些试吧,我都等不及了。”

  意欢点头,遂将放凉的绿茶,注入到了柠檬、百香果的调碗之中。

  悠闲的果子们,被这突如其来的茶水冲得打了个圈,随波逐流般,混在了一起。

  茶水漫过鲜艳的柠檬和百香果,彼此相容,倒是和谐了不少。

  意欢又舀起两勺青梅酒,注入到大碗之中,搅拌均匀之后,这便是初步成酒了。

  于是意欢便舀了一勺这果酒,盛到了碗中。

  她有些忐忑,茶味伴着酒味,还裹着酸味的果子们,实在有些想象不出来,这是什么滋味。

  柳何潇温言道:“别担心,先试试。”

  意欢点头,随即轻轻抿了一口。

  红唇欲滴,然而意欢却秀眉微蹙。

  茶味浓郁,梅酒微酸,谈不上好喝,她有些失望。

  柳何潇见状,温言道:“给我试试。”

  说罢,一把拿过她手中的碗,也尝了一口。

  他细细品鉴,神色认真地看着意欢:“目前茶味太重,酒还需要多放些……”

  柳何潇再尝一口,道:“这黑色的籽是百香果里的么?这个滋味倒是和青梅酒很配,可以再多放点进去……柠檬片的数量应该不用改了,刚刚好。”

  意欢有些发懵:“世子……这酒……”

  柳何潇以为她没有听懂,又道:“这酒是少了些,因为到时候品酒的都是男人,他们平日里喝惯了烈酒,若是茶味重,酒味轻,只怕他们觉得会有些淡了。”

  意欢面色微红。

  柳何潇说的这些……她一个字也没听见,只默默盯着他手中的酒碗:这酒,是方才我喝过的呀……

  作者有话要说:突然好想喝青梅酒!!! 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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