秀书网>都市小说>团宠格格是食修>第 72 章 烤全羊
  ("团宠格格是食修")

  不同于以往那些个以厨艺为噱头,

  行接近讨好宁楚格之实的。

  这位来自于科尔沁,为太后娘娘胞弟鄂缉尔贝勒老来女的其木格,是真有几分厨艺在身的。尤其擅长一手好酥油,

  还会把做酥油剩下的奶再加热,

  凝成奶渣。再把奶渣捞出来,

  揉进面里。做成饼子,

  用酥油煎。

  金黄酥脆,

  带着浓浓的奶香。

  连牛奶那股子自带的腥膻气,

  都小到可以忽略不计。

  宁楚格在她的注视下,

  一点点吃完了象棋子大小的酥油煎奶渣:“不错,

  不错。外酥里嫩,口感颇佳。火候也恰恰好,多一分则老,少一分又会差了点儿味道。”

  “表姑这饼子煎得极好,

  很有巧思。”

  其木格很意外:“你……”

  “不会觉得这食材过于粗鄙,

  难登大雅么?唔,是这个词儿吧?你们京城,好像是这么说的!”

  宁楚格笑:“词儿是这么说的,

  但侄女不是这么说的呀!只有不得用的厨子,哪有不好的食材?能用不怎么名贵的材料,做出让人瞠目结舌的美味才叫本事呢。表姑您这,

  简直是变废为宝……”

  彩虹屁,

  格格她是专业的。

  尤其她欣赏其木格这创新精神,话语间很有几分真情实感。

  夸得小姑娘小圆脸绯红,

  更像枝头的红苹果啦:“哈哈,我就知道!能以做饭出名的格格,肯定心里也爱着厨艺。才不像那些假惺惺,

  吃得时候欢天喜地。知道是什么做的了,恨不得抠嗓子眼吐个一干二净……”

  啧!

  小姑娘皱了皱鼻子,表情简直不能更嫌弃。

  宁楚格只笑:“一样米养百样人嘛,人的品性都是有高有低的。表姑何必生气?横竖他们欢天喜地吃下时,就已经承认了您的厨艺。”

  “嗯嗯,你说得对!”其木格点头,继而小心翼翼问:“那,你也满意了么?有想学么?我可以教你,与你做交换!”

  哈???

  宁楚格诧异:“却不知道表姑想要跟侄女换什么呢?”

  “二对一,我,我教你做酥油、酥油煎奶渣。你,你教我做奶粉或者奶糖。我知道这交换有些……有些占你便宜。我还有好多皮子、绿松石,都可以送给你!我,我们部落真的很需要这个方子!”

  再没想到她会有这么一说的宁楚格:……

  就有些迟疑:“此次北巡,皇玛法是奉乌库妈妈一起来的,表姑知道吧?皇玛法素来孝顺,只她老人家一句话……”

  莫说其中之一,你把整个系列都掺上一脚,皇玛法也不带反对的!

  不料这话一出,小姑娘居然把头摇成了拨浪鼓:“不,不好老是劳烦阿巴嘎额其格的!”

  这宁楚格再问,她就捂着嘴不肯说了。

  但宁楚格是谁?

  她是大清唯一一个食修啊!

  绝对厨艺界的巅峰扛把子,说说笑笑就把人领进了厨房。只小露了一手,就惹其木格惊叹不已。尝一尝,心情更加放松。不消宁楚格多刨根问题,只话题往那个方向略带带。

  她自己就知无不言啦:“额吉也说过,阿木古朗汗以孝治国。最是尊重阿巴嘎额其格这个嫡母啦,几次三番奉她南下北巡。她随口提一提,比咱们跑断了腿都有用。”

  “可阿布就是不听!”

  “非说阿巴嘎额其格命苦,小小年纪进了宫。就被先帝那……”

  “咳咳,百般冷落。亏得下头朝臣反对、太皇太后护持,那董鄂氏又命短福薄,才终于当上了母后皇太后。数十年辛苦,才得如今这番局面。咱们当亲眷的不能帮衬都已经没脸,又哪来的脸找她帮忙?”

  “不怕事没成,还连累她老人家在宫中艰难么?到底表面上再如何母慈子孝,那也不是从阿巴嘎额其格肚子里爬出来的……”

  真越说,越有那么点点的僭越之嫌啊!

  听得宁楚格哭笑不得:“好表姑哎,这等犯忌讳的话可不好说。乌库妈妈慈爱,皇玛法孝顺。母子俩不是亲母子,也胜过亲母子!!!”

  你记住哦,可别再犯规了!

  其木格重重点头,笑得犹如盛放的山茶花:“不嫌弃我的手艺,还好心提点我。我就知道,爱做饭的格格心眼都不会太坏。果然,你就是我见过的格格里面最好最好的一个。”

  “阿布耿直,不肯送礼,又不肯走后门。我们的草场也不是很大,牛羊族人并不多。”

  “正常报名的话,很可能会被刷下来……你都唤我姑爸爸,那就是我的好侄女了,一家人可没有不帮一家人的道理啊!”

  可可爱爱的小姑娘就那么一瞬不瞬地看着你,眉眼之间满是祈求。

  这谁遭得住呢?

  反正宁楚格这投降来得很快:“那行,咱们相互学习。你学了奶糖、奶粉,给部落加点进项。我呢,也学学酥油,奶茶等。试试看,怎么给十四叔加个小作坊!”

  就,尽量两全其美呗!

  这其木格还有什么不同意的呢?直接跑到门口,对自己的婢女高娃连着说了三个快:“赶紧的,你快回去,将本格格的酥油桶取来。再取两桶牛奶。”

  啊???

  婢女高娃大惊:“您,您……”

  “磨磨蹭蹭的做什么?还不赶紧去?!”其木格狠狠一眼白过去:“快点,耽搁了本格格的大事儿,就罚你,罚你去大厨房吃饭!”

  听起来挺轻描淡写的惩罚,可……

  尝惯了格格的手艺,谁还愿意往清汤寡水还味道实差的大厨房呢?

  小婢女一脸抗拒,火速离开。不一会就又带了三个蒙古少年回来,一个捧着酥油桶,另外两个则各拎着一大桶牛奶。

  原材料与工具皆到位,其木格就耐心细致地教宁楚格怎么制作酥油。

  “先把牛奶倒进酥油桶中微微发酵,喏,成这个样子。就可以让人握住木柄来回旋转,打到酥油从奶中分离。看,就是这样!”其木格笑着指给宁楚格看:“之后再把沉淀的酥油捞出来,结成团。”

  “放在锅里加热,变成这样漂亮的琥珀色。再用纱布过滤,就可以装进坛子里备用啦!”

  “看着简单,做起来也不难。就是自己做的话,蛮费时费力。熬着酥油的火候也得掌握,过轻保存不易,火候过重色泽跟口感也不好啦……”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm

  宁楚格点头:“表姑说得是,不过……总要自己亲自做一遍,才算得上学会啊!”

  也才能将这做法彻底划归己用,并尝试着创新改良等。

  进一步提高食修水平呐!

  就在其木格的震惊中,宁楚格将另一桶牛奶倒进了酥油桶里。微微发酵后,亲自上手。快速转动那木柄,将枯燥的搅拌工作做得如翩然起舞般。看得那三个轮班才把这事儿做好的少年:……

  真目瞪口呆,眼珠子都快掉地上啊!

  这,这能是皇家金枝玉叶的格格?瞧着干活比他们这些个奴才还要利落些呢?

  利落的福襄格格就在她们主仆几个的震惊中,快速完成了油酥的制作工作。还用剩下的奶做了奶渣薄饼。

  跟其木格所采用的方式相差无几,只最后她把饼子弄得极薄。酥油也用得极少,上头还放了层白芝麻。一个个的放在平底的锅子上慢慢烙熟。

  奶香、芝麻香混着酥油香。

  远远闻着,就让人食指大动。拿起一块放在嘴里,更是清甜酥脆、浓香可口,让其木格点赞不停。

  宁楚格却只笑:“没有烤箱,最多也就这个水平啦!不然的话,还可以试试烤些酥油饼干、月饼、面包之类。”

  这,这难道还不够好么?

  其木格愣:“难怪宁楚格你这么厉害,同样的年纪。我只会做点酥油、奶饽饽之类。你却什么山上跑的、水里游的都会。听说连路边不起眼的野菜到了你手上,也能变成不可多得的美味!”

  食修一个但不能说的宁楚格:……只能将一切都推到食谱跟御膳房的御厨们身上:“守着古今中外,那许多好师傅呢!便是个榆木脑袋,也该开窍了。”

  “那也是你勤奋!”其木格认真脸:“又有天分,又认真,肯为了学新菜色亲力亲为。诸般努力都做到了,才有如此成功的。”

  宁楚格说她过奖,其木格夸她谦虚。

  连着两日没出门,总算是把要教要学要改进的,统统完成。也让闭门羹都吃了三碗的额林珠大为不满:“不管,因姐你的冷落,妹妹这两天都茶不思饭不想,受到了很大的伤害。你……”

  “你必须陪我好生玩儿几天作为补偿!!!”

  “唔!”宁楚格略思索:“不但玩儿,还安排饭。就今儿如何?”

  那还有什么好说的?

  额林珠最最抗拒不了,就是堂姐这好手艺啦!

  啧,那个浑羊殁乎,真的是……

  隔了经月再想起来,依然让人口水滴答,做梦都想着再来一次啊!!!

  这个留饭的话一出,她就赶紧星星眼:“听说这几天猎的黄羊都不少,极为适合烧烤。姐你愿意再做一次浑羊殁乎,或者让妹妹品味下红羊枝杖的绝妙么?”

  其木格的官话不太熟练,额林珠的语速又快。她就没大听懂:“浑什么乎?红羊什么杖?这边就是黄羊好,尤其适合烤。说起来,我也是烤全羊的一把好手呐!不如我来烤,顺道教教你烤全羊?”

  额林珠:……

  就怀疑这蒙古格格是来搞笑的,居然,居然要教她堂姐厨艺???

  可真呵呵了!

  更神奇的是,堂姐还愉快点头:“如此,侄女就擎个现成的,等着您的烤全羊了!”

  “那有什么问题?”其木格笑:“你教了我这么多,莫说还有这层子亲戚。便没有,你也是咱们部落最最尊贵的客人。莫说一头烤羊,便天天烤也使得!”

  说这个话时,她可不知道自己的食客除了宁楚格姐妹俩外。

  还有大清太后,也就是她阿巴嘎额其格。还有算算她也该叫声表哥的大清皇上,跟一众皇子阿哥们。

  直到羊拾掇好,架上都烤了个七七八八,食客们陆续而来。其木格才发现,亦师亦友亦姑侄的宁楚格给了她怎么个惊喜:“这,这多不好,阿布说了,不许……”

  “嘘!”宁楚格伸手轻轻抵唇:“表姑别冤枉好人哦,侄女可没帮你走后门!!!”

  “是九叔跟十叔正为这事儿忙碌,一筹莫展的。当侄女的帮他们的忙,举贤不避亲而已。这一两天的时间,你就能把奶糖跟奶粉做得这么好。假以时日,还能不更加优秀?”

  “有草场,有牛羊,还有你这么个稀缺的专业人才。在你们部落建个作坊,无可厚非啊!您说是吧乌库妈妈、皇玛法还有九叔、十叔?”

  是个屁呢?就你这个马屁精在婉转奉承,试图借此讨好太后!!!

  太子面无表情,心中的白眼都快翻上了天。

  早就被皇阿玛暗示过,必须将太后胞弟鄂缉尔部落算上的老九、老十拱手。挤眉弄眼地对宁楚格表达谢意,真真及时雨。

  半点不知情,真真被惊喜到的太后笑中带泪,把宁楚格揽在怀中好生亲香了一番。

  她少年入宫,无宠亦无子。数十载到如今,最牵挂的,不过是胞妹淑惠妃、她一手养大的胤祺与温宪。还有孕育了她的,给予她所有人生欢乐的科尔沁草原。

  胞妹与孙子孙女都在身边,可以处处照顾。唯独科尔沁……

  让她百般惦记,却也无可奈何。

  如今未等她提及,宁楚格就把事情给漂漂亮亮办好了,怎么不让她惊喜万分?

  宁楚格:???

  就很认真地说:“乌库妈妈您别这么说,重孙女也,也没做什么。主要是其木格姑爸爸啦,是她聪慧、灵动又勇敢……”

  终于大功告成开始分割羊肉的额其格:……

  小刀飞快切下了一块酥香美味的肋排肉,微微凉了一小会,确定不会烫到好侄女后。才特别干脆利落地直接塞进宁楚格嘴里:“喏,快吃着,可快别胡说啦!在你面前,我又哪里能称得上一句聪慧?”

  作者有话要说:啦啦啦,我终于来啦~

  文中酥油煎奶渣、酥油的做法都来自于百度。阿巴嘎额其格,蒙古语的姑姑。阿布额吉对应汉语爸妈。

  这章其实叫酥油更合适,但深夜放毒果断烤全羊最佳,宝贝儿们觉得呢?

  2("团宠格格是食修") 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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