要说身边干餐饮的人,王硕就是一个,好歹他也是他们公司的职业经理人。
王硕下午事情也不多,就提前一个小时从公司溜号,直奔黄赦这里。
黄赦先带着他,把三楼的智慧食堂给转了一圈。
王硕见黄赦愁容满面。
他干脆也不言不语。
二人从外看到里,又从里看到外。
转悠了个把小时,直到晚高峰的时间过去了。
黄赦才问道:“王硕,你觉得这食堂怎么样啊?”
王硕早就满肚子词了。
他张口就从客流分析、食堂布局、座椅摆设、菜肴出品、口味卖相、价格份量、餐盘回收、智能结账等方面叨叨叨一通说。
别说还既有全局,又有细节。
大到餐厅座椅的布局,要如何合理的摆设,可以摆设更多的餐桌,同时还不显得局促,流出通道方便出入和打扫等等。
小到菜肴中荤素的比例和价格对用户下单的决策影响,菜品之间的配色和摆设位置的关系与菜品销量的影响等等。
“就比如一大锅子番茄炒蛋盛出来放在盆里,上面撒不撒葱花,对顾客而言,味觉会有影响吗?
对食堂而言,成本会有负担吗?
根本不会!
但是,只要在这份番茄炒蛋的中心,轻轻的撒上一把葱花,他能给到顾客的感官就会明显不一样!
你不信我来试试!”
他不光是说,还现场实践起来。
明显没怎么动的番茄炒蛋,在他进去切了两根小葱撒在上面之后。琇書蛧
原本十个人里最多只有一个人想要打这个菜。
现在竟然有十个人里会会有两三个人要打这个菜。
抛去现在人流高峰已过,有个别菜已经被打空的影响,可以说几乎半毛钱的成本。还真的给到了顾客完全不同的感官。
他抬手一指:“包括这个灯光,这个射灯也是有讲究的。你不觉得超市猪肉柜台的猪肉,在柜台里那么好看,称完到了自己手里,就又白又惨?”
然后他又说起,什么色系的菜,应该配什么样色调的射灯,射灯的高度和亮度。
高高低低都是一套套的。
把黄赦整的明明白白的,又似乎浑浑噩噩的。
黄赦点点头,不服不行,人家真是专家。
黄赦是强行去记忆,记住了也理解不好,理解了也不一定就能做到想要的样子。
要真三言两语就能全学会,那别人的天分和经验,也就太不值钱了。
反正听完之后黄赦有个直觉,就是今天把王硕叫过来真是英明的决定。
王硕说到后面,多少带着点吹牛逼的因素,拍着胸脯说:“唉,可惜我就没有这么好的命,管理这么大的食堂。要是一间这么大的食堂全交给我来管理,这么说吧,就按这食堂现在的营业额,如果这个食堂交给我来负责,每日营业额提升个四五十,完全不在话下!”
黄赦不由说:“一间你管的下,如果是十个、二十个呢?”
王硕心想反正是吹牛逼又不上税,说:“我有经验啊,你别忘了我们也是搞连锁店的啊,虽然是臭豆腐连锁,但怎么说也自营加盟一共二十多家了!”
他话又往回收了收,说:“不过说实在的,搞食堂和我们之前做连锁卖臭豆腐,还真不一样。
我们臭豆腐是标品,不管你开在哪里,口味和价格都是一样的。
这和麦当劳一个意思。都是标品。
但是食堂,每个店铺他的位置、客源、需求、能够承受的价格价位都不一样。每一个我都需要实地看了才能经营好。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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