墨柒故作轻松地在余生周围转来转去,最后直接跳进余生怀里,盘成一只猫猫球,软乎乎地“喵”了一声。
余生低头看在自己怀里撒娇的黑猫球,那双圆溜溜又无辜的大眼睛仿佛在对他说:“我这么小一只,怎么可能抓这么大的猎物?”
“狡猾的东西。”余生轻轻弹了一下自家黑货的额头,不管是不是它做的,它的目光里都流露着毫不掩饰的对狍子肉的渴望。
“想吃肉呀?”余生开始反思,自己是不是太失败了,让黑货天天跟着自己吃素,吃得看到肉都眼冒绿光了。
“咪呜!”要放那个什么……孜然的那种!墨柒从余生身上跳下来,蹦跶到储存孜然的罐子前,把粉色的肉垫按在罐身上,示意要这个。
自打之前吃过放孜然的烤肉后,墨柒就有点对那个香味上/瘾了。
这家伙,真是越来越懒得掩饰自己的精明和鸡贼了。余生无奈地摇摇头,遵循猫主子的“吩咐”,把那头小狍子烤了一部分。
毕竟他们只有一人一猫,吃不了一整头,全烤了也是浪费。
冬天快到了,到时候动物蛰伏,狩猎更加困难,食物的获取也会成大问题,所以部落里的兽人狩猎小队这段时间都格外努力,想要获得更多的猎物,然后做成肉干,助力部落熬过这个冬天。
不过受烹饪技术限制,这些原始兽星人烘烤出来的肉干,能存放时间最多也只有一个多月的样子,往往冬季才过了一半,不少肉干就已经发绿长毛不能吃了。剩下的一半时间,大家只能忍饥挨饿听天由命。
前几天还能和你打招呼的亲人或者朋友,因为饥饿与体弱,在冬季悄无声息地死去,这是最残酷的事情,可也是每个原始兽星人不得不面对的现实。恶劣的生活环境与低下的生产力,让他们几乎每天都是为了温饱与生存而奔波。
余生觉得肉干口感太柴,而且过硬,哪怕过水煮了都有些难以下咽,作为一个对饮食格外讲究的现代人,这是没办法接受的,所以他想尝试做点腊肉,既方便储存,又别有风味。而且腊肉储存得当的话,放三个月以上都没问题,足够过冬了。
烤完剩下的狍子肉,就是他的试验品了。
余生先用小火,把狍子皮上的小毛茬燎掉,以免后续影响口感。不需要烤得太糊,略焦就行了,这样能降低表皮的油脂含量,吃起来更香。m.xiumb.com
随后余生刮掉了略焦糊的地方,把肉切成大小合适的细长条。这个挺讲究的,不能切太粗,也不能切太细。太粗不容易腌制入味,口味差不说,储存时间也不达标。太细则会让制作出来的腊肉又干又柴,熏制得偏老,缺乏口感。
不少现代做腊肉时用的香料余生都还没找到,于是只能做个简易版,拿盐,几味风干的香料,虎四送来的蜂蜜草草腌制了一下。说来惭愧,他那罐子里剩的那点盐腌制完这些狍子肉以后,就什么都不剩了,估计到部落下次分盐前,他和黑货的生活用盐都得靠白狼家接济了。
余生把腌料揉碎,均匀地抹在肉条上,按摩揉拌,让肉更好地吸收调味料。腌制的时间不能太短,得三到四天。现代人做腊肉时一般都会放进冰箱,现在这里条件太差了,没办法塞冰箱,好在已经快到秋末了,温度也挺低的,再加上用的盐不少,腌三四天没啥问题。
这段时间天气还不错,晴空万里,几乎没有阴雨天,简直是天赐良机,不做腊肉都浪费了。
腌制好之后,余生去林子里捡了不少干燥的果木枝,小火熏制,低温慢烤。果木熏肉,会让熏好的腊肉带上独特的香味,风味更佳。
熏肉的时候腊肉的油脂顺着肉条慢慢流淌,淡淡黄/色的剔透脂状物,带着油脂与果木的芬芳,汇集到肉条的最下部,最后低到下方的火堆里,被高温一炙,焦香四溢。
那馋人,哦不馋猫的香味,激得墨柒天天围着火堆转呀转,只想早日一亲腊肉芳泽。
“喵喵喵喵呜!”到底什么时候才能吃啊?墨柒成功变成望肉石加监工,每天盯着熏腊肉的进度。
过了三天,腊肉们在不间断的熏烤下,呈现橘红色的色泽,上面泛着诱/人的油光,余生搓了几根虽然细但是很结实草绳,把肉挂在帐篷里的某个大破洞前。
“嗯,挺合适的,既挂在了通风的地方,又能挡风。”余生相当满意他挑的这个位置,当然,最重要的还是够高,自家猫儿叼不到。
对此墨柒表示十分不满意,等了快一周,居然都不给他尝尝,余生小气鬼。
这厢熏了几天腊肉,部落里的人就闻了几天肉香,老早就有人馋得不得了跑过来问“鱼生你这做的是什么呀?为什么要一直烟熏,还这么香?”
余生都没正面回应,只是微微一笑,说自己在大巫的教导下有了新启发,在尝试一种既能让肉储存时间更长,又不至于像肉干那样难吃的做法。
尝试过鱼生手艺的人,都格外期待,并衷心希望鱼生能成功,这样他们就又多了一样实用好吃的菜。在做吃的这方面,余生从来不藏私,这也让他在部落里的声望水涨船高,蝶翅等人恨得牙痒痒。
挂好腊肉后余生切了一点点,自己尝了一下口感,感觉总体来说还算不错,只是由于第一次做,盐的用量没有把握好,放得太咸了,不过影响不大,大不了都用来炖汤,还省的放盐了。
他切了一小块腊肉,把它切成薄片,熏烤过的腊肉肉质紧实有韧性,连一部分人不喜欢的皮与脂肪的部分,都变得不再难以下咽,而是入口即化别有风味。
腊肉自带的风味已经足够,不需要再特意添加别的东西,余生简简单单地炖了一锅腊肉汤,里面下了不少自种的蔬菜,然后去他名义上的师父——大巫的帐篷,把他请了过来。
“使者又有什么新发现了?”蓝眼大巫知道鱼生无事不轻易上门,既然找他肯定是有了新发现。
“那个……大巫您还是直接叫我名字一声吧,这使者来使者去听着怪别扭的,万一被别人听到了还容易起疑心。”余生实在不适应这老头把他当神的使者一样供起来。
“都听使者……鱼生你的。”
“大巫您尝尝我做的这汤味道怎样?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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