秀书网>都市小说>穿到盛京开酒吧>第 9 章 第九回
  次日,姚姐便看到皎然拎着大大一只被剥得光秃秃的鸭来到酒馆,“小当家,这是要做什么?”

  “卤鸭!”

  其实用鹅才是最正宗的做法,但在历朝历代,鹅都被视为无上佳肴,一只鹅可以换十余斤猪羊肉,还有“食品以鹅为重,故祖制,御史不许食鹅”①的典故,御史明令不准食鹅是因为要以身作则,官员食鹅则是坏了风气。

  更有趣的是上有政策下有对策,为了躲避御史的明查暗探,官员食鹅时,都会剁去头尾,摆上鸡鸭头尾来掩人耳目。

  不过皎然用鸭不用鹅,并不是怕流失客源,主要还是因为划得来。

  潮式卤鸭最独特的便是一味南姜,它具备生姜该有的辣,又带着自身特有的香气,和卤水恰似做了一个食材与食材之间完美的约定。

  高温让南姜的辣、八角、甘草、桂皮、丁香、川椒、香叶、丁香、白豆蔻、草果的香、酱油、糖、饭酒滚成的醇,在彤红的火候作用下交织融合,一点点渗进鸭肉的每寸肌理,并随着香味分子的不规则运动,飘香四方。②

  对于闲来无事的盛京居民,一阵弥漫鼻尖的未知香气,会让人不知不觉朝着嗅觉的指引而前进。

  “小当家小当家,外头来了好些鼻子灵的酒客,都在等出锅呢。”姚姐雀跃地跑进院子里,看到皎然眼中闪烁的火光,急忙问,“小当家,你怎么了?”

  皎然吸吸鼻子,粲然一笑,“无事,被烟熏着了。快拿小碟子来。”

  对有的人来说,从食物里可以找到新意、烟火、思乡、怀旧、恋家或是童年,而对于曾经是纪录片编辑的她来说,却是两辈子的物是人非,像梦一样的虚无缥缈,不能和任何人说的梦,她怕久而久之,连自己都相信上一世只是梦一场。

  而搜寻香气而来的,除了陌生人,还有刚和皎然建立友谊的……

  “小然然,你又在瞎倒腾什么?”花姑进了酒馆就直奔小院而来,在卤水铁锅边又扇又嗅,这已经是他第N次光临来客酒馆了。

  “花姑你真是狗鼻子!不过来得正好,正缺人手呢。”皎然将卤鸭切片,点上芫荽,蒜头捣成蒜泥加糖加醋,送到花姑鼻尖一闪而过,“帮我端出去。”

  花姑两手叉腰,吹胡子瞪眼道,“拿了我的花就过河拆桥,小然然,信不信我不卖给你花了!”

  虽然听着挺像那么回事,但说实话,威胁的意味并不重,皎然笑道,“花姑你自便。”又扬了扬手中的刀道,“我每样都给你留一点。”

  花姑这才端起碟子做起兼职来。果然是人熟了就好说话。

  一只卤鸭可以有11种吃法:鸭肉、鸭翅、鸭脖、鸭头、鸭腿、鸭爪、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭舌、鸭心,其实还有鸭血,但暂时没被皎然列入菜单。

  吃法虽多,可鸭却只卤了一只,吃到的人并不多,但好在个个点了五星好评。姚姐大手一挥请吃到的多多宣传,吃不到的改日早点,这一只鸭的效应算是物尽其用了。

  刚卤好的鸭肉汁多肉嫩,咸香紧实,鸭皮肥而不腻,香滑入味,蘸蒜泥醋解腻,配芫荽增香,花姑夹起一片鸭肉道,“看着普普通通,入口却回味无穷。”

  皎然最爱的却是卤鸭肝,粉糯清甜,卤香肝香席卷口腔,她从来不觉得,昂贵的法式鹅肝能与之胜多少。

  来客酒馆自酿招牌还没打开,虽开始配之各种下酒菜招揽酒客,但主营仍是官酒,只有打酒才能买小食,不过这次花姑来,却并未配铺内的小酒,而是自带了“流香酒。”

  这流香酒市场并未售卖,是光禄寺专酿的皇家酒,皎然只觉得,人家取名就远胜一筹,已经从起点直接跳到离终点一步的地方,反正看到这个名字,她是会很想买来尝一尝的。

  “花姑,你怎么会有这种好物?”皎然问道。

  花姑正忙着啃一只鸭掌,先轻轻一吸,还带着些许卤汁,咬一口口感爽脆,嚼起来有胶质的劲道和卤水渗透的醇香,“我哪有这个福气,这是从天瑞那臭小子手指缝里溜出来的,那小子私藏好多御赐佳酿,老夫眼红着呢!”

  原来如此。

  “小然然,何时才能尝到你酿的新酒?”花姑问道,他对这个小丫头,是越看越喜欢。

  “快了,第一瓶肯定留给你。”

  酿酒的确是皎然近来在钻研的日课,小院仿佛成了她的实验室,姚姐主外,她主内。

  这日,皎然又撸着袖子在小院埋头苦干,中秋比酒她选的原料是菊花,因着本朝菊花酒早已不是节令饮品,一年四季都有菊花酒出售。

  中秋亦是仲秋,本朝虽不及唐时“冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”的壮观,但也有“黄花漠漠弄秋晖,无数蜜蜂花上飞”之寻常。

  菊花酒普及,新鲜菊花好找,适合她练手,但参选的酒品里,十有八九估计都是菊花饮,是以她必须突出重围,出其不意攻其不备。

  有了花姑这一层关系,每日送来的菊花瓣十分充足,皎然以小坛酝酿。先以菊花、麦冬入锅加水煮烂,过滤得汁,将泡了一夜的糯米沥干蒸熟,拌入药汁酒曲入瓮装坛,坛周用稻草保温令其发酵,静待数日,再压去糟便得最简单的菊花酒。

  酝完酒,还剩不少花瓣,皎然准备变废为宝制成香发菊花油,古人用香发油不只为滋润头发,还能起定型的作用。

  自从搬到小甜水巷,物质水平急剧下降,可一屋子的爱美女士,对生活质量的追求依然精致不减,所以练着练着,皎然已经成了DIY小能手了。

  制作香发油也不难,一斗花一斤清麻油,搅匀按进瓷器,以厚油纸封口,隔水煮片刻便取出,最重要的是密封得严严实实,等十日后取瓶内清液装瓶,便得护发香油,且久而愈香。③

  皎然闻着两手留存的花香味,只觉身心舒畅,香气似乎带有魔力,总能让人呼吸都变平缓。

  却在这时,外间传来一阵让皎然的呼吸又加快的争执声。

  “人走钱留,本店不赊账!”姚姐的嗓门一向有点大。

  皎然转过小院门,朝柜台前一看,却是一位峨冠博带,气质儒雅的男子,颇有风流雅士之倜傥。

  看到皎然出来,男子本就欲言又止的喉咙更像被噎住了。

  姚姐看到皎然出来倒是像抓到了我方战友,“小当家,这人吃酒却赖钱呢!说明儿来还,可这样的人,我们都遇着多少了!”

  “姑娘,君子一言驷马难追,小生真没有说大话,明明……明明方才荷包还在……”说到最后,男子也说不下去了,任凭一张嘴,谁会信他?

  皎然其实也不信,天底下哪有那么多巧合,纵使有,为何让她做风险承担者?

  皎然扯着手中的菊花瓣,一瓣一瓣轻轻扯下,散落在棕褐色的台面上,她抬眼打量着眼前的男子,见他手指死死地抓着广袖,手足无措,清雅的小白脸硬是憋成了猪肝色,欲要张口又强装淡定……真有趣。

  片刻后,皎然才启唇道,“你可会写诗?”

  男子疑惑地点头。

  皎然眼中的笑意荡漾到眼角,男子更加迷惑,却听眼前的女子说道,“酒钱就免了吧。”那女子突然又笑得狡黠,纤手一指,对着隔间的屏风道,“请公子在那留下诗一首,便当无事发生。”

  按照皎然对真正的文人雅士不完全的了解,比起嫌弃他们穷,他们更害怕被指责没有文化没有气节,他们渴望有人用“雪虐风饕愈凛然,花中气节最高坚”类比自己,却不愿跟“为五斗米折腰”这样的典故沾边。

  男子没有料想到这样的发展,兴奋地点头答应留下墨宝,还提供了点歌服务。最后,白布屏风的左首第一面上,留下了笔锋苍劲的二十四个大字:“对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多。何以解忧,唯有杜康。”

  谷雨过后,便是立夏,气候开始转热,皎然身体康健,天生怕热,还没到盛夏就张罗着做几身轻薄的衣裳。做生意就是帮衬来帮衬去,所以这买卖便落到墨氏开的另一家衣铺里,墨淑筠打着包票承诺会把皎然包装成盛京时尚圈顶端的弄潮儿,皎然女儿家家的也很爱美,一路上笑得跟花一样地回到了酒馆里。

  前脚刚进门,后脚胭脂铺的沈氏就抱着一匹布料登门而来。

  “哟,姑姑今天怎么有空过来这边?”皎然忙着给沈氏斟茶倒酒,礼节周到。

  沈氏则是恬着一张笑脸,用手绢点拭着额头莫须有的汗珠道,“这不是立夏了吗,姑姑想着气候渐热,正该换身新衣裳了,恰巧几日前刚得了这匹新料子,你看看这色泽,这织法,是顶好的呀,姑姑瞧着这成色,多衬你啊,小姑娘就该打扮得娇妍些,那才夺目呢,这不就给你送来了。”

  皎然忙给沈氏端上一杯茶,这么长一段话都不带停的,别回头咬到舌头了,“姑姑,吃茶。”xǐυmь.℃òm

  沈氏满眼慈爱地看着皎然,皎然只觉黄鼠狼给鸡拜年,不安好心。“姑姑可是有什么事情?”

  沈氏也确实有事相求,刚得这匹布是真,本来是想着留给何婉儿做夏衣的呢,又纳闷不知给皎然送什么礼,恰好看她从衣铺出来,这才忙拿了过来。她知道皎然是个“好人”,能帮则帮,绝不会得罪人,所以早就准备好了一场戏要上演。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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