喜大普奔,景栗恨不能放漫天烟花庆祝。
几人商议妥当,饭后她和祝妈妈先回长安,明日派车来接汤宗,过几日等一切安顿妥当之后,汤夫人和孩子再入都城。
席间,祝妈妈笑言:“汤大厨重新出山坐镇,近来还有神仙入梦教小姐做菜,我们凤临阁重振威名指日可待!”
“神仙教做菜?”汤宗不禁讶异:“难道是厨神托梦吗?”
“的确是厨神,在梦中向我展示了不少闻所未闻的新菜品!”世间不存在鬼神,不过景栗为了便于引进新菜品,仍用神仙之说编故事,并小小露了一手——
“神仙昨夜传授了我一道大菜,名为茄鲞,是将削皮的茄子切成小块,先用鸡油炸,再把鸡胸脯肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干和各色干果子切成碎丁,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡丁一拌即可。”
景栗大学时参演过话剧红楼梦,饰演王熙凤一角,这段茄鲞做法的台词她背的溜溜熟,虽然时隔多年,但依旧能够讲出个大概来。
她之所以记得,是因为想着啥时候有钱有闲,吃饭不再是为了活着而是为了生活,就亲手做一做这道工艺复杂的名菜,权当以美食陶冶情操。
世间事奇妙无比,现实中的她未能如愿,倒是穿越来唐朝实现了美味梦想。
“妙哉妙哉,这道神仙茄鲞定能够成为凤临阁的最新招牌菜!”汤宗连连点头,身为大厨的他,一听便知此做法不一般,
不过,夸赞过后他迟疑了片刻,说道——
“小姐,关于酒楼的菜品,在下有些心里话,不知当讲不当讲。”
景栗的心里咯噔了一下,按照惯常套路,当讲不当讲的话十有八九都不当讲,而且开口准没好事。
可是,她如今作为酒楼女老板,必须敞开胸怀接纳有关菜品和经营管理的意见建议,做足心理准备之后说道——
“汤主厨但说无妨。”
汤宗放下筷子,尽述心中所想:“昔日盛世气象犹在,自是食不厌精、脍不厌细,莫说是富豪权贵,就连中上层百姓也吃得起大酒楼的宴席。
但是,今时不同往日,眼下时局混乱,民生多艰,百姓们都得精打细算地过日子,哪里还有闲钱去酒楼吃招牌大菜。
凤临阁自创立以来,一直保持豪贵之风,招牌菜主要分两类,一是鲍参翅肚等奢华大菜,二是精雕细琢的巧心创意菜,小姐刚刚提及的茄鲞便是第二种,看似是平平无奇的茄子,但至少需要一整只鸡来调味,价格自然不会低。
依在下之见,而今要想酒楼生意红火,就不得不改变菜品思路,奢华精致的大菜确须保留,但与此同时,还得尽快推出一批物美价廉的新菜。
富豪权贵终究是凤毛麟角,他们府里的私厨皆技艺过人,这些客人下馆子不过是图新鲜消遣罢了,一个月来不了几次,毕竟长安城酒楼林立,人家总是要去别家尝尝鲜的。
我们酒楼数量最大的一批客人,实际是中上层的士族和百姓,这类人小有资产,却又达不到挥金如土的地步,如今羊肉价格飞涨,山珍海味也都比从前贵了不少,他们下馆子的次数当然越变越少。
所以在下认为,凤临阁的菜品需得结合现实情况及时做出调整,尽可能地把菜价降下来,偷工减料这等砸招牌的做法不可取,最为可行的方法就是充分利用价格低的食材研制新菜。
譬如,长安人下馆子常点的荤菜是羊肉和鸡肉,这两种肉的价钱颇高,而猪肉和鸭肉相对比较便宜,只要用心烹调,猪和鸭的味道不比羊和鸡差。
离开凤临阁的这些年,我居于山野研究出不少寻常食材的新做法,酒酿清蒸鸭子便是其中之一,吃法新鲜且价格实惠,小姐如果有兴趣,我明日便多做几道新菜,您品尝后若是满意,就可以加到新菜单之中。”
“太好了,汤大厨您就是凤临阁的厨神!”景栗发自肺腑地赞叹,汤宗的想法和她的思路有异曲同工之妙——
“研制新菜不止可以用价格低的食材,还可以充分利用高价食材的低价部位,先前我炖烤了羊脊椎骨,府里的人都很喜欢,这类物美价廉的新菜必会大受欢迎!”
她与汤宗就此展开深度讨论,堪称跨时空美食知音。
景栗占据时代优势,自有无数来自于现代的新想法,而汤宗则是真正的高手,在美食方面全无历史局限性,创意层出不穷,实乃人间食神。
由于相谈过于投机,不知不觉时间已晚,夜间赶路不甚安全,景栗和祝妈妈便改变了原先的计划,在汤家住了一夜。
汤宗专门为她们准备了宵夜,是桂花酒酿糯米丸子,另配百合绿豆糕和玲珑剔透的水晶蒸饺。xiumb.com
百合绿豆糕清新爽口,绵绵沙沙,回味悠长,属于现代流行的减糖版轻盈甜点;小巧的蒸饺为素馅,脆脆的豆芽配嫩嫩的蘑菇,口感妙不可言。
人间至味是清欢,用此诗句形容眼前美味再合适不过。
宵夜美食人人爱,克制只因身材故,汤宗所做的糕点和蒸饺都属于健康减肥美食,食客尽可毫无负担地享用,试问谁能抵挡此般美食的诱惑。
征服味蕾只是美食的第一层,打动人心才是美味的最高境界,汤宗实为傲立于金字塔顶端的高段位大神,有此厨仙坐镇,凤临阁的金字招牌定可重现光芒。
两位队友也在嗨吃,烧烤啤酒小龙虾,宵夜标准配备,屠豪边吃边说:“顿顿大鱼大肉太有负罪感了,改天咱吃两天素斋呗。”
“改天…改天再说…”独教授无肉不欢,对于吃素的提议采取消极搪塞态度,真正的心里话其实是——
吃素是不可能的,这辈子都不可能,下辈子再说吧。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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