秀书网>都市小说>方大厨的黄金年代>第25章 北方的早餐
  在中国,相对于南方做菜喜欢精雕细琢的精细,北方人大多喜欢肥大而粗糙一些的食材。

  这既是与南北文化差异有关,也与地理环境有关系。

  传统意义上的南北方划分,是以秦岭淮河一线为基准,以北为北方,以南为南方。

  而北方菜,虽然花样并不如南方菜繁多,但是受限于天气、季节的缘故,也有着其独特的饮食习惯。

  这种饮食习惯,具体就体现在一点上。

  那就是剩菜。

  南方多潮湿、阴冷的天气,十分不利于食物保存,所以大多数南方人做菜,都喜欢“量力而行”,或者干脆喜欢做的少一些。

  而北方呢,因为一年四季之中,冬天占据的比例很大,食物可以长时间保存,而如果每一顿都要去做菜,那么对于寻常人家而言,难免就有些不现实了。

  所以北方大多数地区的家庭,都喜欢剩菜。

  当然,并不意味所有人都喜欢吃剩菜,只是大多数情况下,在制作食物的时候,北方人都喜欢多做一些。

  比如晚餐,比如午餐。

  一般而言,如果一天之中做一次的新菜,时间是在中午的话,那么数量将会多一些,一方面是留做晚上吃,另一方面,也是为了明天的早餐。

  这里更正一个常识,对于北方人来说,传统意义上的北方人家,早餐并不是什么豆浆、油条,牛奶、面包的,因为在北方,这样吃的,除非是那种住在楼上的小夫妻,又或者是那种单身汪。

  一般而言,一户最为普通的寻常平房人家的早餐,大多都是前一天晚上或者中午制作的食物,进行简单的煎炒烹炸之后,最多加上一碗热乎乎的豆浆或者一杯牛奶。

  当然,因为早期一般起床都不喜欢吃油腻的食物的缘故,大多数食物都只是在锅内热一下,然后就可以端出来吃了。

  至于说什么重新做菜……

  呵呵。

  所以很多人看到电视剧中,早起的男主角或者家庭之中,大多都吃什么牛奶、面包之类的东西,那只能说是符合南方人的习俗,而北方人的早餐餐桌上,却真的很少见这两种东西。

  那么北方人有没有人早餐去吃那些豆浆油条呢?

  也有,不过这种人家,一般而言,家庭条件都不错,又或者是家里有老人,嚼不动食物,只能吃一些流质品的情况下,才会做出这样的选择。

  而大多数普通人家,最多也就是多上一杯牛奶或者豆奶。

  当然具体是什么就要看这一户人家具体的家庭条件了。

  具体到了方思逸这里呢,他倒是不在意什么金钱之类的东西,只是相对于那些容易致癌的油条,方思逸更加喜欢的,却是自家制作的食物。

  所以他只是买回了豆浆机,用的也是自己制作的豆浆。

  至于油条嘛……

  并不需要,因为他有着,比油条更加美味的食物。

  煎馄饨。

  将昨天凉好的,用猪肉榨出来的猪油挖出来一块,放进平底锅中,用勺子将猪油切成小块,能够尽快的融化,等油刚开始冒烟,将昨天早就已经放进冰箱里的馄饨取出二十几个以此放进油锅里,一边伴随着油温的越来越高,一边将馄饨来回翻转,直至遍体金黄,散发出诱人的香味之后,这才在早已闻香而来,双眸不住放光的包子童鞋眼中,将煎好的馄饨捞出来,放在一边早已准备好的盘子上。

  “呀呼——”高兴的喊了一声,赵舞颖端着盘子,欢天喜地的跑了出去。

  “小心烫!”方思逸提醒了一句,紧接着,就听到餐厅里响起包子童鞋雪雪呼痛的声音。

  被烫到了。

  这丫头,还真是一个孩子。

  心中笑着,不过手中的动作却没有停。

  因为是早餐,而且担心太油腻,方思逸决定弄两片烤馒头片。

  将之前剩余的猪油倒进一个碗里,方思逸的脸上露出一抹浅浅的微笑。

  别看这一薄薄一层的熟油似乎有些多余,可是一会好吃与否的关键呢!

  重新刷了锅,虽然有些浪费,不过总好过无用的好。

  因为是烤馒头片,所以现在要做的就是处理满头。

  其实如果有烤炉的话,应该会更不错,不过普通人家也不太可能有那种东西,所以方思逸也没有纠结。

  用昨天买回来的馒头经过改刀之后,切成一点五厘米厚的馒头片,随后方思逸开始将平底锅加热。

  当然,在那之前,现在平底锅的底部,倒了一层薄薄的开水。

  原因嘛,是为了担心烧坏平底锅。

  等到平底锅的温度已经将开水渐渐蒸发的时候,方思逸就将馒头片放在平底锅中,然后关火。

  不同于煎馒头片需要时刻用中火炙烤,烤馒头片无疑更加麻烦一些。

  因为需要来一面一面的烤制,所以用时相对较长一些。

  不过烤完之后的味道,却是煎馒头片无法比拟的。

  毕竟后者太油,容易失去馒头本身的口感,而且一般而言,吃上一两片煎的馒头片,就会有些腻。

  但是烤馒头片不同。

  有着后者无法比拟的清脆和口感,一口咬下,清脆的外皮伴随着内部柔软香浓的面香,回味之中,还带着些许来自于馒头的香甜,自然不是后者能够比拟的。

  其实如果是在平房的话,就不用这样麻烦了,直接用北方平房大多都会有的炉子点燃,然后用一个铁丝网将馒头片放在炉子上,冬天的时候,伴随着炉子内噼里啪啦的响声,烤馒头片那种香甜浓郁的香味,将会充盈于整间房间,那种香气,又岂是现代工艺机械操作的食物能够比拟的?

  言归正传。

  因为烤馒头片比较费时,所以当方思逸出来的时候,一盘煎馄饨已经尽数进了包子童鞋的小肚子里。www.xiumb.com

  看着赖在椅子上只哼唧的包子童鞋,方思逸有些想笑。

  “怎么?吃不下了?”将烤馒头片放在桌上,方思逸笑着问道。

  “怎么可能?”包子童鞋拿起筷子就是夹起一片。

  轻轻吹了吹散发着浓郁香味的烤馒头片,神情欢快的吃了起来。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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