陆大宝果然是对美食有狂热追求的人,每到一个地方,都忘不了品尝当地最富特色的美食,甚至能从一些美食街的这一头一直吃到那一头,临走的时候还会带一些和美食相关的纪念品回来。
陆大宝的客厅、卧室、餐厅、厨房,随处可见一些造型独特的美食纪念品。
像什么汽车模型似的鱼头骨、有彩虹光泽的蟹钳、刻着陆大宝破壳而出的鸸鹋蛋、如同彩虹飘带般的羊角、比鹰爪还锐利的野鸡爪、长达一米的紫色虾须、古色古香的木质酒杯……
其实,年松并不是陆大宝唯一的徒弟,但却是他最得意的徒弟,也是他争夺“东鲁名厨”的奖杯时,伴随他出征的得力助手。
陆大宝是念旧的人,对于在他没有声名鹊起的时候就跟着打下手的年松倾心栽培,对于在他成名后纷纷回归的徒弟们嗤之以鼻,对外宣称年松是自己唯一的徒弟。
他却没想到年松的野心膨胀的那么快,而且还暗中广造舆论,以至于不少人都认为陆大宝获得“东鲁名厨”的称号,应该把一大半功劳归于年松。
当陆大宝开始质问年松时,年松竟然拿出了他收受回扣的视频相威胁,其后更是不择手段地排挤他抬高自己……
陆大宝虽然独自在外打拼,而且居所豪华,但他却没有养什么小三,也因为他是个念旧的人。
说起来,陆大宝当年出外打拼的原因是不满意自己的亲事,但他名义上的妻子一直在任劳任怨地照顾着他的父母,这让他发达后也不忍心提出离婚。
他的父母年纪大了,不想离开故土跟着他到大城市享福。
但他的父母只有陆大宝这一个孩子,所以他的妻子一直留在老家伺候他的父母,只能在每年的大酒店的宴会淡季等他回家团圆两次,每次不过半个月左右。
郝俊了解完了陆大宝的一些记忆,就不怎么怀疑陆大宝急着和他交换人生另有隐情了,算是安下了心。
他在陆大宝的书桌前坐了下来,随意抽出了一本烹饪书翻了起来。
陆大宝的相关记忆浮现在郝俊的脑海里,郝俊就像是早就读过了这本书一样,书中的内容历历在目,陆大宝看书时的心得体会也一览无余。
俱乐部的会员们交换穿越时,用交换对象关联比较密切的事物触发记忆,是加强和获取这些记忆的最便捷、最有效的方法,可以把交换对象的记忆快速转化为自己的记忆。
对于现在的郝俊来说,陆大宝的厨艺就像是一个庞大的书库,如果郝俊要做红烧肉,就要在脑海中以红烧肉为关键词进行查询,才能找到这些书,然后翻开一本本的书查阅相关记忆。
是所有关于红烧肉的记忆!需要郝俊进行筛选后才能确定最终的做法。
陆大宝的厨艺积累了二十多年,关于红烧肉的记忆只怕要数以千计!xiumb.com
其中重复、雷同、只沾一点儿边的内容恐怕要占大多数!
除非郝俊加一些关键词确定更加详细的查询范围,要不然数以千计的红烧肉记忆,他有可能翻阅、筛选到下顿饭的时候。
但是把陆大宝接触过的记载着制作红烧肉的方法,或者使用过的制作红烧肉的原材料摆在郝俊的面前,郝俊的脑海中就会立刻浮现出与之关联最密切、最为匹配的记忆,并迅速转化为他自己的记忆。其它有关联的记忆也会列在旁边备选,郝俊随时可以翻阅。从此后,郝俊一想做红烧肉,脑海中就会立刻浮现出最适合他要求的记忆。
郝俊只用了一个多小时,就把陆大宝书桌上与美食、厨艺相关的书翻了个遍,他站起来走到了书架前翻阅起来。
可能是身体经过了多次改造的缘故,也可能是在这一次的穿越改造前刚吃过酸瓜粉、毛梗青的缘故,直到晚上十一点,他把书架上有关美食和厨艺的书全部翻了个遍,才觉得肚子有点饿。
想到要做菜了,郝俊不禁有些小兴奋,就要尝试五星级大酒店厨师长的手艺了么?
他先进厨房打量了一番,又打开冰箱门看了看,确定了先尝试着做两个菜。
郝俊在火车站当班的时候,中午经常从外面的饭店叫个菜,特别喜欢吃香嫩爽口、非常实惠的蚂蚁上树,也就是肉末粉条。
他休息的时候也尝试着做过,但常常是稍微一凉就粘连成了一坨,口感就不用说了。
郝俊问过那饭店的小老板有什么诀窍,能让那些粉条放一个小时还一根是一根的。
那小老板只说是速炒、过水滴香油。
但郝俊试了试,根本就不是那么回事。
想想也是,人家赚钱的秘密会告诉你吗?
江凌雪请郝俊吃饭的时候,郝俊对海参斑很是感兴趣。
据说这种深海鱼富含对身体有益的多种不饱和脂肪酸和胶原蛋白,可以降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老、对抗关节炎、补钙又美容,还是制作深海鱼油的主要原料。
可惜的是,郝俊自己在家里想做着吃的时候,根本就不是网上说的那么好处理。
海参斑的沙鳞,也就是鱼皮上沙粒似的小疙瘩太难弄了,要不然就去不干净,要不然就把厚厚的鱼皮搓的像破布似的……
准备工作一切就绪,郝俊先开始做蚂蚁上树了。
他先把粉条在锅里煮到没有硬芯,马上捞到冰水里浸几分钟再捞出来,然后就是好多人都会的肉末炒粉条的家常做法了。
当然,现在的郝俊用的是东鲁名厨的手艺,即便是家常做法,也有着高明之处。
但郝俊现在关心的是到时候不要变成一坨的问题,对于其它细节的要求不高。
从理论上说,粉条表面上的淀粉被漂洗到了冰水里,紧靠着表层的淀粉遇冷回缩,等到炒制的时候就不会粘连了。由于是冰水浸泡,口感特别Q。
郝俊把出了锅的粉条放到了餐桌上,尝了一口,嗯!Q弹滑嫩!口感果然一流!
他先吃了半盘子垫垫饥,然后就把剩下的半盘子放在桌子上先不管了,等做出鱼来再看看它们的表现。
他从冰箱里把冻得梆梆硬的海参斑拿出来放到了搪瓷盆里,提起刚烧好的热水由上至下浇遍了上半个鱼身,一放下水壶就赶紧用钢丝球擦抹着沙鳞。
果然很轻松啊!
收拾好了这一面,他立刻把海参斑翻了个面,用热水由上至下浇遍了这半个鱼身,在鱼身变软之前,就把这一面的沙鳞也清除干净了!
鱼皮连条裂口都没有!
郝俊拧开了水龙头,把海参斑冲洗干净,分离下了其中一侧的鱼皮。
海参斑的鱼皮确实厚的可以,估计不这么厚的话,吃起来也不会像海参似的。
郝俊把切成长条的鱼皮汆熟,放在一边等着和青红椒拌着吃。
他用刀紧贴着鱼骨头,把那一半去了皮的鱼肉先片了下来,切成了小块,待会儿用平底锅煎着吃。
剩下的那一半连皮带骨的来了个香辣清蒸。
等到清蒸的海参斑出锅了,煎鱼块也香气四溢了。
郝俊把煎鱼之前拌好的鱼皮一起端上了桌,开始享受自己的杰作。
鱼皮滑嫩有嚼劲,煎鱼块外焦里嫩,清蒸的甘香肥美,比江凌雪请他吃的那次口感还好。
这可是他第一次实验陆大宝的厨艺啊!如果全部掌握了……啧啧,不敢想啊!
郝俊没忘了尝尝蚂蚁上树,嗯!不但粉条一根是一根,而且还是那个味!
美食,竟然如此简单! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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