秀书网>科幻小说>唐人街的厨仙>第174章 这之后将会发生的事(10):十神授业!
  华国古代十大名厨,分别是伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余。

  郝贤虽然说不清他们的厨艺谁高谁低,但有一点是很明确的——肯定都比他高到不知道哪里去了。

  能够跟着这一位位祖师爷、祖师奶学习厨艺,已经是厨道大宗师的郝贤都不免感觉有些与有荣焉。

  这些人可都是中华厨道的奠基人、开道者!

  王小余轻轻挥手,周围的景象便瞬间变幻,不再是他记忆中的厨园,而是到了伙房里。

  他开始做菜。

  “浓者先之,清者后之,正者主之,奇者杂之;胝其舌倦,辛以震之,待其胃盈,取以隘之……”

  郝贤瞪大了眼睛,连眨一下眼睛都不敢,生怕漏掉了什么细节。

  王小余显然不像他自己说的那样在选料、掌火和调味方面只是略有小成,他稍稍一出手,就让郝贤惊为天人。

  郝贤就这样不知疲倦地跟着王小余学习了五十年,终于,王小余停下了手中的锅铲,微笑着对他说:

  “我已经没有什么可以教你的了。”

  郝贤愣了愣,立刻躬身拜谢:“多谢老师!”

  下一个瞬间,天旋地转,随园迅速远去,郝贤来到了一间人声鼎沸的茶食店。

  “给我来一笼馒头!”

  “我点的糕点怎么还没好?”

  “小二,倒茶!”

  郝贤避让开一名体格健壮、面貌忠厚的伙计,随即看到一名气质绝佳的中年美妇向着自己走来。

  联想到周围的环境,郝贤立刻明白,眼前之人便是华国古代十大名厨之一——萧美人!

  萧美人是清代的点心大师,在白案一道上登峰造极的奇女子,袁枚在《随园食单》中称其制作的点心“小巧可爱,洁白如雪”。

  “你既然能来到这里,说明已经得到了王兄弟的认可,我也不和你多说废话,你直接上手干活,招待客人吧。”萧美人淡雅一笑,用手指点了点热闹的大堂。

  郝贤点了点头,当即就转身去为刚进入店里的客人点单。

  厨师的工作就是做出让人觉得好吃的食物,而决定食物是否好吃的,始终都是客人。

  食材、火候、调料这些固然重要,但直面客人,了解客人们到底想要品尝到什么样的味道,这才是是否能满足客人的关键。

  在后世,米其林三星的评判标准之一,便是饭店能不能根据每个客人的口味进行针对性的调整,使得同一道菜在不同客人的舌尖都绽放出最能满足起味蕾的美味!

  于是,郝贤每天白日里客流量大时,就跟着萧美人那忠厚健壮的夫君学习怎么待客,怎么通过各种细节观察出客人的好恶,而在闭店后和开店前,向萧美人学习制作点心的要诀。

  又是四十五年过去了,在萧美人和她夫君满意的目送下,郝贤拜别二人,前往了下一个场景。

  华国十大名厨之一宋五嫂生于南宋年间,是脍鱼一道的始祖,其鱼羹鲜美异常,连宋高宗赵构都赞口不绝,故而享誉天下。

  郝贤跟在她身边学习了四十年鱼菜,对于如何做好一条美味的鱼有了醍醐灌顶般的进步,想到自己原先那所谓完美的百川入海全鱼饺,郝贤甚至感觉有些羞赧,根本不好意思拿出来给宋老师尝。

  在这之后,郝贤来到了第四位老师面前。

  之前的三位十大名厨郝贤虽然都很敬重,但看到他们时并没有感觉到紧张,有的只是心甚向往之。

  但接下来这位,却让郝贤心跳都忍不住加快了一些,整个人都显得局促不安。

  因为,她除了是华国古代十大名厨,还是秦淮八艳之一——董小宛。

  董小宛身世悲惨,因家道中落流落青楼,但她洁身自好,爱李太白之诗,又烧得一手好菜,艳名远播,千金难见。

  后来与明末四公子之一的冒襄情投意合,嫁作妾室,两人度过了一段幸福的时光。

  可惜好景不长。

  满人入关。

  大明亡了。

  董小宛极有民族气节,面对满清南下,不甘沦落,和夫君两人逃离清廷统治,在颠沛流离中同甘共苦,最后染病去世。

  在她离世后,她的夫君始终记得她对待清廷的坚定态度,至死也没有降清。

  反观明末的许多士大夫,尚不如一位青楼女子懂得爱国之志……

  也难怪郝贤紧张,他毕竟连个女朋友都没有,一下子要面对古代最有名的名妓之一,都不知道自己该说什么话好了。

  但是,董小宛恬然的话语,立刻让郝贤平静了下来。

  “其实我能教你的东西不多,烹调的技术什么的,说来说去也就那样。我觉得真正能决定最后是否足够美味的,不仅仅是技术,还有你在烹调时的心意。为重要之人制作美食,和为其他人做菜,最后做出来的东西是截然不同的。”董小宛柔柔地说道。

  郝贤似懂非懂地点了点头。

  “你想想,你有什么特别想做绝世珍馐给她尝的人么?”董小宛问道。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ

  郝贤点了点头,秒答:“我妹妹。”

  在小世界中开始十大名厨的拜师之旅已经过去上百年,郝贤对自家妹妹自然是怀念得紧,如果能见到她,怕是恨不得做一桌满汉全席给她喂下去!

  董小宛噗嗤一笑,说:“好,那你接下来就先想着妹妹,做我教你的菜……”

  ……

  时光飞逝,又是三十五年过去了,郝贤告别董小宛,带着满脑子“要微胖小心”、“要微胖甄恬”、“要喂胖斯斯姐”、“喂胖妍姐”、“喂胖落落姐”、“喂胖陈曦姐”……等等心思,前往了下一堂课。

  这次的修炼场是南宋宫廷,老师刘娘子是华国历史上第一位有记载的女子御厨,同样是十大名厨之一。

  跟着刘老师学做宫廷菜,郝贤总是在休息的间隙想起当年在恭亲王府小膳房的经历,那是他第一次接触到真正的宫廷菜。

  郝贤眼前不由浮现出一张张怀念的面容,苏菜大师傅、鲁菜大师傅、满族菜大师傅、小吃大师傅、花果菜大师傅……以及他的师兄,郑新文。

  “对了,郑师兄想学的爆炒冰核我还没学会呢!”郝贤突然想起这茬,然后忍不住笑出了声。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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