因此看到五个关键词中出现“套餐”时,郝贤内心暗自惊喜,这意味着他不光可以用肉夹馍pk汉堡,更是可以祭出肉夹馍、凉皮加上冰峰汽水的绝妙组合,用三秦套餐去战胜蓝蓝路的汉堡快餐!
至于选“鹅”就可以做自己最熟练、还被厨经开了挂的烧鹅什么的,他压根想都没想。琇書蛧
当然得和蓝蓝路刚正面才有意思啦!
况且还可以光明正大给甄恬投喂更多的食物!
主题是套餐,意味着蓝蓝路也不需要拘泥于食材,可以烹饪出最美味、最自由的汉堡。
而只有战胜那样的美食,郝贤才能获得与大赛冠军相符的成就感。
现在的他根本没有考虑什么对抗应麟、保护中餐传承,他只是纯粹地想要和蓝蓝路这位高手决一胜负罢了。
郝贤开始为要用的馍和面,另一边,蓝蓝路也十分同步地开始给面包和面,两人都从同样的步骤开始了烹调。
“这是最后一场比赛了,就让我胖约翰来为诸位观众带来最为详细精彩的解说吧!
“我们看到两位选手都在和面,贤·郝选手准备和出什么样的面团目前还看不出来,但是蓝蓝路选手会制作的汉堡用面包,我们可以分析一二。
“品尝过沃尔顿汉堡的朋友应该都知道,‘小珍妮弗最喜爱的汉堡系列’是他们的明星产品,十款汉堡全都十分美味,并且每个季度都会替换掉其中销量相最差的一款。
“目前摆在菜单上的,是妙式三层牛肉芝士堡、墨西哥风德州堡、欧陆风味堡、德式猪猪堡、泰式鲜虾堡、和风烤鲔鱼堡、蒙古风羔羊烤肉堡、意大利风凯撒汉堡、西班牙腊肠热狗堡和屋比派巧克力堡。除了最后一个汉堡没有用到面包而是用了饼干,前面九种汉堡使用的面包全部都是不同的!
“包括曾经几款已经下架的汉堡,沃尔顿汉堡的面包就没怎么重复过!对于快餐店来说,这样做是很不利于成本控制的,大部分汉堡店不管里面夹的是牛肉还是炸鸡,面包都是一样的,好一点也不过是有两三种供客人选择。而沃尔顿汉堡的这种做法会大大提高库存管理和成本控制的难度。
“或许正是因为在细节上的精益求精,沃尔顿汉堡才能在开业短短两年的时间里,就迅速火遍全妙国,威胁到那些老牌快餐集团吧!”
胖约翰大大方方地说着这些仿佛收了沃尔顿钱才会说出口的话,脸上没有半点心虚。一方面他确实收了钱——身为评委的他不能收钱做出对比赛结果有所偏颇的评分,但身为主持人的他完全可以在发言时为幕后主办方多做一些广告——,另一方面,他说的这些也算是实话,并未进行夸大。
“根据统计,沃尔顿汉堡目前使用过的面包有芝麻面包、橄榄面包、咖喱面包、南瓜籽面包、腌肉丁面包、油渍番茄面包、西班牙腊肠面包、卡门贝尔起司面包、格鲁耶尔起司面包、匈牙利红椒粉面包,以及鱿鱼墨汁罂粟籽面包。
“其中卡门贝尔起司面包,就是第一轮四强赛蓝蓝路选手用来制作德式猪猪堡的面包,匈牙利红椒粉面包则是半决赛里泰式干炒冬阴功汉堡所使用的面包。也就是说,蓝蓝路选手并没有为了比赛特意研制新的面包,之前两场比赛做的汉堡,都是在原有的‘小珍妮弗最喜爱的汉堡系列’改造过来的。
“比赛用的德式猪猪堡是店里贩卖的升级版,冬阴功堡则是参考痣姐的干炒冬阴功改造了泰式鲜虾堡,说不定不久后我们就能在沃尔顿汉堡门店吃到这两款崭新的汉堡呢!
“至于这一场他要制作的汉堡,我们只要看一看他厨台后方的食材准备区便能知晓——
“牛肉!
“非常诱人的上等安格斯牛肉!
“毫无疑问,蓝蓝路选手要做的,就是牛肉堡!
“牛肉堡是一种非常常见的汉堡,任何一家汉堡店里都有,但同样的牛肉煲出于蓝蓝路这样的的汉堡之王手中,就让人感到十分期待,食指大动!
“顺便一提,在贤·郝选手的食材区,我们也可以看到猪肉。根据评委席上宋先生的推测,他应该是打算做一种以肉夹馍为主食的套餐,至少从食材的准备方面,目前这个推测似乎是猜中了,贤·郝选手要做的正是在华国街头非常常见的猪肉肉夹馍!”
胖约翰滔滔不绝地说着,很显然两位选手和面团的这个过程不会短,为了避免观众们无聊,就只能靠他做解说以及甄恬演奏乐曲来撑过去。
仿佛约好了似的,郝贤与蓝蓝路又各自和好了面团,将面团静置进入了醒面的步骤,腾出手来处理其他食材。
蓝蓝路取出几颗白色的大洋葱以及鸡蛋,将洋葱剥干净后切成了约3厘米宽的环状圆圈。然后分开蛋白和蛋黄,在碗里将蛋黄、面粉、植物油、牛奶和盐混合在一起,分次加入打发成爽的蛋白,慢慢搅拌均匀,做成备用的面糊。
“看来蓝蓝路选手的配菜没有做快餐中最常见的薯条,而是选择了洋葱圈!这可真是太棒了,因为我个人比起薯条其实更喜欢香酥可口的洋葱圈。!”胖约翰解说道,“让我们再来看看另一边,郝贤选手在做凉皮!哦,那看上去可真辣啊!”
蓝蓝路开始烤牛排,而郝贤继续拌着凉皮,过了半小时左右,他们同时将醒好的馍和面包各自放入鏊子和烤箱加热。
蓝蓝路的牛排已经快要完成,一块块肉质饱满的牛排看上去十分诱人,而郝贤的凉皮同样色泽红艳令人胃口大开。
将凉皮放到一边,郝贤开始处理猪肉。
“我们看到贤·郝选手也进入最后的步骤了,肉夹馍里面用的猪肉要用卤汁煮好后剁碎,这个步骤需要花不少时间。他其实应该早一点先把卤汁煮起来的,这样看来要完成还需要不少时间,势必要比蓝蓝路选手晚很久才能上菜了,这方面贤·郝选手有些失误,作为街头美食的厨师,必须完美控制好各个烹饪步骤的时间,不能让客人久等。
“哦,我们看到他将猪肉片切得很薄,放到油锅里开始炸了,滋滋地冒着声音,实在是……
“嗯?油炸?锅包肉为什么要油炸???这真是三秦套餐?”
胖约翰震惊了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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