公主微微轻笑着也不生气,这做肥肠的新手,当然不知道为什么有的人做的肥肠香飘几里,只要几片放进面里,就有滋有味,而有的人做的肥肠,却像是在嚼皮,完全没有小时候吃肥肠的味道……
这其实就是老一辈人的智慧,肥肠的味道主要在哪里?主要就是在肥肠的内壁那层油脂。
一般的菜市场卖的肥肠,都已经清洗干净,为了快速清洗掉肥肠内的赃物,杀猪的一般会直接拿刀把里面刮了。
这不仅刮掉了赃物,还将那层油脂也挂掉,而没有那层油脂的肥肠,就显得没有那么好吃了。
真正的原因还是肥肠内的那层油脂被刮掉了,另一个原因是喝酒和抽烟都会使人味觉退化,你觉得现在的味道没有小时候好,自身的味觉退化也是一个原因。
公主点评完了,也不和伙计争辩,因为这个原因是她师傅做了一辈子的肥肠,做出来的经验,一般人他师傅还不会告诉呢!
见到公主不说话,伙计也识趣的闭了嘴,但是他气呼呼的,觉得公主完全是在挑刺,哪有大肠不洗干净就炖的……
伙计其实是误会公主的,公主可没说不洗干净,只是清洗的时候不能用刀用力挂内壁,那样油脂层没有了,大肠味道就会大打折扣。
楚云飞在一旁一边吃,心里一边嘀咕,他感觉这像牡丹的女子,怎么跟个专业的厨子一样,连大肠怎么吃她都知道。
上午吃过饭,楚云飞带着张鹰就到戏楼外边等着,早上9点茶楼开门,外边的戏班子走进茶楼和大家打着招呼。
在茶楼唱戏的戏班子是木杉很出名的春芽戏班,这个戏班都是老戏骨,再配上班主的女儿芽芽,在整个木杉的确都是非常有名气的。
像很多大家族要结婚摆喜酒,都会请春芽戏班去唱戏,平时没有这种单子的时候,春芽戏班就在木杉县的茶楼演出。
楚云飞今天要在茶楼和当地市场的屠夫会面,不要小看了这个屠夫,这人可是掌管着整个木杉县城的肉食供应。
屠夫姓郭,是木杉肉联厂的厂子,年轻的时候是杀猪的,鬼子来了之后就建立了肉联厂,要求郭屠夫为当地的军地供应肉食。
肉联厂一天就要宰杀几百头猪,有一半的猪是送到军队去。
郭屠夫在当上肉联厂厂子后,因为干的还不错,鬼子给的待遇也很丰厚,这郭屠夫就渐渐成了当地一名人。
现在肉联厂有上百人每天帮他干活,而他自己就在县城的各大赌场和酒馆玩乐。
要说这赚钱容易,那花钱就更容易了,郭屠夫别看一个月在鬼子那里能领几十块大洋,这肉联厂时不时还偷偷瞒扣一点,但一个月100块大洋顶天了。
这100块大洋对于普通人来说那是一笔巨大的财富,但对于赌徒来说,就是几把的事情。
郭屠夫年轻的时候就喜欢赌,那阵还有老子关着,手痒了,也只能赌点小的,人也从来没有进出过赌场。
郭屠夫的爹一生杀了几千头猪,身上沾染的血腥气非常重,小郭平时是不敢和他爹顶嘴的。
小郭染上赌瘾,主要责任还是在老郭身上,为什么这样说呢,因为老郭时常爱和人打赌,比如去了一家杀猪,主人和老郭商量好了价钱,老郭又想要猪下水,这时候老郭就会和主人说,你信不信我杀猪不禁不要刀,还碰都不碰猪一下?
一般主人家都不会信,这猪你别看笨,但力气是真的不小,杀猪的时候一般都是好几个人按住才行。
这老郭居然还说自己杀猪不用刀,这怎么可能呢?
有的人不信,就和老郭打赌,老郭就说要是自己不碰猪一下就把猪杀了,那猪下水自己挑三样……
这时候主人一般都会答应,因为这猪下水也卖不了多少钱,猪下水就是猪大肠,猪腰子,猪肺什么的,指的是猪内脏……
这杀猪最基本的讲究是猪血不能沁进肉里,必须把血放干净,一个新手杀猪的,往往要杀好几刀,猪如果挣脱让血回流,那猪肉就不行了,沾染了血腥气味的猪肉,味道就没那么好了。Χiυmъ.cοΜ
老手杀猪常常一刀毙命,下手既快又准。
而老郭说自己不用刀杀猪,的确让很多人很好奇。
每次和主人家打赌之后,老郭就会让主人把猪牵出来,然后在院子里摆放一个盆,在盆里放上上好的猪食,比如玉米粉之类的吸引猪的吃。
老郭把盆子举在半空中,这猪吃不到,就一直想抬腿跳起来,但是猪常年不运动,身体太胖,腿部没什么力,跳又跳不动,只好不断乱叫着在空中扑。
这几分钟下来,猪就累趴了,在地上一动也不动,这时候老郭就会蹲在地上,把猪食放在猪嘴边,让猪吃,问题是猪双腿太累,已经站不起,看着嘴边的食物又吃不到,最后口吐白沫活活给气死了……
就因为老郭耍小聪明经常和人打赌,使得他儿子在继承衣钵后,也喜欢和人打赌,但是老郭那一套骗猪下水已经不行了,方圆100里的家家户户都是猪是给活活气死的,因为一辈子这猪食都送到嘴里让猪吃,嘴边放着吃不到的上等猪食,在猪的观念中是不存在的,最后就是活活气死。
这个故事告诉我们什么?。,,。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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