苏婉宁心道:哪有那么容易说泡烂就泡烂?又不是用热水泡的。
“上手搓是为了去除苦味的,苦味太重影响口感。”
熹妃悟了,这是既要好吃又要健康。不由伸手朝着苏婉宁比了个大拇指。www.xiumb.com
看着泡柚子皮的水竟然泛黄,熹妃再一次不可思议起来。
“天啊!柚子皮泡了这么久没变色,水也黄了!”
苏婉宁没说话,只轻笑着换了清水继续浸泡。
每次换水后都不忘了伸手揉搓柚子皮,一直到浸泡的水不再发黄。
“其实浸泡的水最好是有一天的时间,每两个时辰换一次清水,这样处理后的味道会更好。”
苏婉宁边说话,边示意一旁烧火丫头将一锅水烧开。
待水滚开后,才将柚子皮倒入锅中焯水,一直煮到柚子皮变透。
捞出柚子皮沥干水分,再次浸入凉水中浸泡冷却,挤干水分。
此时闻着满厨房里飘着清香味,熹妃觉得头脑都清明了许多。
处理后的柚子皮攥干水分后,与冰糖的比例大致定为2:1或4:3,冰糖和水的比例则为1:1。
锅中加入等量的水好冰糖,又要了众人都躲着走的柠檬挤入少许柠檬汁后开大火煮。
待冰糖溶化后熬制冒大泡,才将处理好的柚子皮倒入其中,让柚子皮充分在糖水里煮。
熬至糖水浓稠后才吩咐烧火丫鬟控制好火候,改为中火煮。
直至柚子皮吸收所有糖液,锅里没有液体存在后,快速转为小火,拿起铲子还是不停的翻炒起来。
炒制时便可看到,柚子皮从最开始的透明变得发白,苏婉宁笑着开口说道:
“其实现在就可以吃了,但为了存放时间久且更好吃,还要再炒一会儿。”
熹妃听到可以吃了,忙抓起一副筷子夹了一块儿放入口中,随即双眼亮起。
“这是什么神仙美味!现在都这么好吃了,更好吃了可还了得?”
熹妃的双眸中迸发出无限的期待来。
苏婉宁不停手中的铲子,继续翻炒,一直炒到柚子皮干燥,表面有了一层糖霜起沙。
熹妃以为可以吃了,都准备好了要伸筷子了,发现苏婉宁还在翻炒。
而那糖霜表面的沙也越来越多,且柚子皮也显而易见的看出来硬了。
苏婉宁这才盛出来放在一旁晾凉,而锅底还有许多的带有柚子清香味的结晶糖。
苏婉宁要了一个干净的小罐子,将里面的糖都装了进去密封好。
“刚刚那一罐子的糖可以冲水喝,也可以当做白糖用。”
熹妃疑惑了,“白糖?白糖是什么东西?”
苏婉宁笑着跑到熹妃屋里,将几颗西红柿从上面揪了下来洗干净后切成小瓣,在上面撒上了密封好的糖。
熹妃惊呆了。
她这番柿可是陛下赏赐,来自外邦的进贡观赏物,好不容易结了这么多红灯笼,怎么转眼就进盘子里了?
虽然熹妃没吃过这个,不代表她接受不了。
毕竟榆树叶子、荷花甚至菊花都能吃,这个红果子也能吃就一点都不奇怪了。
【作者题外话】:快要过年了,宝宝们有兴趣可以尝试着做柚皮糖,很好吃的!
另外,棠悠要在这里做一个小科普。
第一个记载西红柿的文献见于明朝赵函的《植品》(1617),赵函在书中提到,番茄是西洋传教士在稍早的万历年间,和向日葵一起带到中国来的。
我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的,清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载:“茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实或三四实……草本也,来自西番,故名”。由于番茄有特殊味道,在当时多作观赏栽培。
所以,这种植物在清朝没有被广泛食用,苏婉宁这样做,自然会惊艳到熹妃娘娘,继续码字去啦~ 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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