我忙立刻从自己的饺子馆走出来,然后来到了隔壁的鱼线面店。
这一家鱼线面店装修的还真的是不错,会有哪种五六十年代的传统风格。
小小的面铺收拾的整洁干净,总体色调全部都是土黄色系。
我们刚刚推开这面馆的大门,扑面而来的就是一种难以言喻的鱼肉鲜香味儿。
这种特别的鲜香味儿就是这个老板之前跟我们所说的鲥鱼的味道吧。并且据说这家鱼线面面馆里面的高汤,可是一个拥有着百年历史的老汤头。
100年的时间,几代人的传承这一锅老汤从来都没有断过火的。
我还记得之前郭大爷为我们讲解这个鱼线面的做法。
在最筋道的鱼肉泥里面,然后加入鸭蛋青,然后再加上少许的淀粉。这样揉出来的鱼肉团儿才能又筋道又上劲儿。
然后把这些鱼肉在锅中挤出鱼线面条的样子,这鱼线做出的面条长而不断。等待鱼肉煮熟之后,放在清水里面过凉,然后放在一个大碗里面,加上两个烫好的扩口小白菜,然后一点点鲜虾米,一勺奶白色的猪油,最后浇上一勺百年的高汤,点缀上几片翠绿的葱叶,这一碗面条也就算是做好了。
今天是这个小面馆儿刚刚开张的日子,来到这里的客人并不多。屋子里总共只摆放了六张长条桌子,可是却只有两桌客人。
虽说客人不多,但是这两桌吃过面条的客人对这家的鱼肉面条都是赞不绝口。
我们黄泉饺子馆儿的人挤在一张桌子之上,然后那个郭大爷便捷后厨为我们端出个几碗刚刚做好的面条。
这个面条刚刚上桌,就有一种扑鼻而来的难以言喻的香味,瞬间冲进我们的脑瓜之中。
这个味道闻起来十分的上头,虽然这碗面条看起来清清淡淡,看着就像普普通通的清水煮白面一样,但是只是单单的闻着这个香味儿,就已经让人忍不住在想象它真实的味道前来。
莫小雅连忙喝了一口高汤。
“我的妈呀,这个世界上怎么会有这么好喝的汤头!”
苏丹红也拿起筷子,然后斯斯文文的吃了一口面条。
“这也真的是太好吃了吧,全部都是鱼肉做的面条耶,就跟吃鱼是一个样子。并且这个鲥鱼真的是太香了。那种鲜美的感觉从你的舌尖一直穿过到你的喉咙,然后再到达你的肠胃里面!
这样的感觉实在是太让人享受!”
我本来还以为这两个女人说的是客气话,毕竟今天是人家大爷第一天面馆开张的日子。
我还不停的在想象着不过就是一碗面条吗?再鲜美能鲜美到哪里去!
我也忍不住拿起筷子,然后夹起一根面条,缓缓地放入自己的嘴中。
万万没有想到,这个面条刚刚与我牙齿接触的一瞬间,就有一种难以言喻,让人无法自拔的鲜味儿在我的口中蹦开。
这种感觉就如同火山爆发一般,所有的美好与美味在那一刻全部迸发出来,这个味道我只能用两个字来形容,无双。
我觉得这简简单单的一碗面条,简直可以胜的过世界上任何一款美食。
我们三个人瞬间大快朵颐起来,也顾不得这面条还是刚刚出锅的,汤头也是散发着股股的热气,十分的热。
我们简直是一口接着一口,就在这时,老板问我们一人端上来了一碟咸鸭蛋黄。
这是正宗的高邮咸鸭蛋,鸭蛋青已经拌在鱼肉做成的面条里面,而剩下的咸鸭蛋黄就作为我们吃面条的配菜。
用高邮的咸鸭蛋黄做配菜,这样的生活也真的是蛮奢侈的。高邮的咸鸭蛋素来举世闻名。
我记得还是小的时候在课本里面读到过的一篇文章。应该是描写端午节的吧,我忘了作者是沈从文还是谁?
反正我这辈子都清清楚楚的记着那个高邮的咸鸭蛋,是野鸭子吃着河边的水草还有河边的小虫子。然后这些鸭子身体健壮,养的肥肥的。
下出来的鸭蛋用黄泥腌制好之后,要足足等上一个月才可以开始吃。
然后用筷子的一头轻轻的扎进鸭蛋清装,一股难以言喻的通红的油脂就从鸭蛋里面瞬间迸发出来。
然后作者会立刻伸出自己的舌头,用自己的嘴吸吮鸭蛋里面的红油。
不得不说这个高邮的咸鸭蛋果然名不虚传。在这个时代,网上高科技发达,我曾经在网上买过很多冒充高邮咸鸭蛋的鸭蛋。
这些鸭蛋有的打苏丹红,有的根本就不是野鸭子,而是普通的家养鸭子。
反正吃着这些鸭蛋总是感觉意犹未尽,有一种鸡肋般的感觉,食之无味,弃之可惜。
可是今天这个咸鸭蛋黄,我千真万确的可以保证他绝对是高邮正经生产出来的。
那咸鸭蛋黄儿刚刚放在水中的口感只需要一点点咸咸的沙沙的,没有半点的腥味儿,确实会让人在齿缝之中都积攒下来香气。m.χIùmЬ.CǒM
这样一等一的鸭蛋黄,配上一等一的鱼线面,我不得不承认,这绝对是世界上最美好的味道。完全胜过那些什么几星级的米钱跟酒店,还有国宴上的各种菜色。
这家面馆的老板看着我们吃的香甜,也是不由自主的满脸欣慰。
“哎呀,我活了一辈子,这辈子最不能放弃的就是我这一手好手艺。我现在天天最开心的事情就只有两件,第一件就是天天能够看见我的女儿一眼,第二件就是可以看到客人们吃完我做的面条,然后脸上欣慰的表情!”
苏丹红也忍不住在旁边搭腔道。
“那么郭大爷现在你账两件心愿不都已经完成了吗?
现在你天天可以跟你的女儿生活在一起,两个人注定每天都会见面的呀。你女儿现如今这么有本事,自己开公司做老板,然后还给你买个房子。
而你这一手面条更是不用说,这绝对是世界上数一数二的美味,你看看在这小面馆里边儿吃饭的每一位顾客,买一个吃的,不是满脸欣慰,然后吃了一碗又一碗!”
郭大爷听了这个话也忍不住的哈哈大笑。
“说实话,别的我不敢多说。但是我对我自己的手艺绝对还是信心十足的!
从我开始学习做面条那天开始,直到可以真真正正的自己在后厨里面给别人做完面条,然后端上餐桌。
但凡是吃过我面条的人,就没有一个会说一句不好的。
只不过也是有一些可惜……!”
郭大爷刚才还十分高兴,突然之间却又叹了一口气。
“我家那个女儿只喜欢自己做生意,完全对面条不感兴趣。
我小的时候也是心疼他,觉得桌面调试一个辛苦的工作,一个女孩子就应该好好学习,然后坐在办公室里面做一个高级的白领,这比什么都强。
现在女儿俨然是完成了我的心愿,他每天工作轻松挣的又不少,自己当老板日子过的相当好。
可是我这一手好手艺就真真的马上要失传了!真的是可怜了我家里流传的这一锅百年老汤啊!
现在的年轻人已经没有人再愿意花这种苦功夫,然后做出这么纯正的美食了。
我原本还在想着,如果可以的话,女儿找一个本本分分的老实男人,如果这个男人愿意学习做面条的话,那是最好不过的。
我就可以把自己的手艺全部传送给自己的女婿,这样一来,我的一门手艺也不算绝种。
女婿会做面条,把女儿交给他,我这一辈子也可以放心了!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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