秀书网>都市小说>美食圈外挂帝付宇>第967章 年少多精
  大煮干丝的盘子在专家评委席中轮转着,大家纷纷进行观摩品尝。

  服务人员刚才端着盘子进行了一番展示后,才开始交由评委们进行品评。

  整道菜肴的摆盘造型看似中规中矩,但仔细观摩后,就会发现其中自有妙处。

  比如雕刻精美的胡萝卜花。

  红案几乎人人都会一些简单的雕花操作,不过也只是勉强入门的程度。

  像眼下这种堪称栩栩如生,细节处理完美的雕花,只一看就知道肯定下过一番苦功夫。

  美食圈子里,最受欣赏的就是勤奋的人。

  尤其是这一手雕花技能确实非常加分,于是第一印象就非常好。

  再比如切好的干豆腐丝,粗细相当,码成宝塔状,看着就知道选手刀工不错。

  而且还有透亮清彻的鸡汤,能用一只鸡腿熬出这样的效果,确实让人非常惊艳。

  等到品尝时,一筷子的干豆腐丝,不断、不散,也不抱团,根根粗细均匀,口感爽滑弹牙,味感浓鲜醇厚。

  虽然不似地道的做法,里面搭配着虾籽、蟹粉、火腿和顶级清汤,但是只配了清鸡汤,再加上简单的摆盘造型,倒也不失“平中出奇”,“淡中出味”的底蕴和内核。

  这道菜烹饪的确实非常好。

  虽然食材不全,但是做为改良版的菜肴,吃起来味道倒是非常鲜美。

  也不知道是因为之前观摩过选手的烹饪过程,被那一手精湛的厨艺所惊艳,还是因为刚刚吃过了太多味道浓郁的菜肴,现在突然来了一道清淡鲜美又解腻的菜肴,冲撞感太强。

  反正在座的几位专家评审对于这道菜肴的评价都很高。

  主持人特意询问了一下专家评委们对于这道大煮干丝的评价。

  其他人都是赞不绝口。

  杜英春更是由衷夸赞道:“这道大煮干丝烹饪的非常不错,尤其是这干豆腐和鸡汤的煲制,尝的出来,火候和食材用量的把握掌控的非常好!其实干豆腐本身的滋味很薄,想要入味,全靠着滋味鲜醇的鸡汁,让多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到干豆腐丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美!”

  “有句话怎么说的来着?‘鸾刀应俎,霍霍霏霏’,能将干豆腐切出这样的细丝,不仅整齐、均匀,而且不粘不碎,这位选手的厨艺操作非常厉害啊!”

  杜英春跟付宇是同省的自己人,说话时,肯定多少带着点扶持帮衬的意思。

  几位开口点评的评委都是简单的一两句话概括自己的意思,只有杜英春洋洋洒洒说了一堆。

  既有为付宇刷好感争取多拿分的意思,其实也有他自己的真实想法。

  也正是因为这样,其他评委对于杜英春这一番明显偏心眼的举动,并没有太多的意见。

  主要也是杜英春对于菜肴的品评还算比较中肯,也是他们品尝菜肴后心下所认为的。

  这位选手确实非常有实力,菜做的好,让人挑不出半点毛病!

  而就在临要打分之前,主持人再一次将话题递到了梁决面前。

  毕竟关于这位选手的烹饪操作,从一开始,就是由梁决进行的评价。

  现在马上就要打分了,正好由梁决收个尾,也算是前后呼应。

  梁决笑着接下主持人递过来的话题,认真评价道:“其实这道大煮干丝在佐料的搭配方面,往往会按季节更迭而发生变化。春季用竹蛏入味;夏季与脆膳丝同煮;秋季用蟹黄佐之;冬季则宜用野蔬增色添香。淮扬菜作为文人菜,从不把富贵写在脸上,往往用最不起眼的食材,创造出令人惊艳的味觉效果。”

  “选手的这一道大煮干丝,正是遵循了这一点,能用有限的食材,做出这样的菜肴,真的很有难度,我对于这位选手的烹饪操作非常看好!”

  说到这里,梁决话音一顿,询问道:“对了,之前介绍的时候,我没有留意,现在倒是非常好奇,这位选手是谁了?”

  其他人听的同样一愣。

  当时主持人介绍的时候,他们只是大致听了一下,印象中选手是和杜英春来自同一个省份。

  至于名气和其他的资料,则只是顺耳听了一下,根本没有留心。

  主要也是参赛的选手实在太多了,除了原本就小有名气的,像是一些新人,真的很难给在座众人留下深刻的印象。

  此时,被梁决这么一提醒,大伙才意识到,对啊,还不知道这位选手叫什么呢!

  当时主持人是怎么介绍来着?

  这位选手好像是今年第一次参加比赛吧?

  主持人突然被询问,赶忙看了眼视频编号:“这位选手是B组005,来自北安千里马饭店的大厨,付宇!”

  原来是千里马的大厨。

  有不少听说过这家饭店的观众,不由小声议论起来。

  “这道菜做的确实好,别的不说,光是这干豆腐丝的切制刀工,瞧着比何捷还利索!”

  “现场这么多选手里,好像只有他做了复杂的雕花展示吧?”

  “这鸡汤看着可真不错,只用一只鸡腿就能煲汤,这人真是厉害!”

  谈论的越热烈,关注度越高。

  这种比赛活动中,能出现一匹黑马,无论是对于举办方而言,还是对于在场的观众以及专家评委来说,都是一件喜闻乐见的好事儿!

  竞争激烈,观赏度才高,活动才会更容易受到注目!

  在场众人热闹的讨论着,而话题则不知不觉开始歪楼。

  “这位付厨看着年纪可不大,也就二十四五的样子,就算是长得年轻,那也最多不超过27!”

  “没有那么大,我瞧着也就二十五左右!不过,小伙子长得可真精神啊!”

  “要真是才二十出头的年纪,就能有这样精湛的厨艺,那也太厉害了吧!”

  “年少多精!”

  观众席上的话题迅速跑偏。

  主要也是这么多年,就没瞧见过像这样既年轻又帅气的新人厨师参赛。

  台上的主持人简单的介绍了一下付宇的个人情况,这时候也忍不住感慨道:“这位选手好年轻啊,今年刚24岁,这个年纪就能担任大厨了!”

  “以着他的年纪,是怎么练出这么好的刀工技巧和烹饪手法的?”

  “咱们圈子里还真是人才辈出啊!”

  听到主持人的话,梁决也深有感触,忍不住说道:“其实,圈子里有不少的新人都非常优秀,只不过平时都在专注于个人烹饪技能的磨练上,像这样的活动,往往派出的选手都是店里的老人。毕竟经验丰富,获奖几率更大一些。”

  这话说的非常现实,也很坦诚。

  杜英春听着梁决说话,视线却落在那盘已经连汤都被喝光的大煮干丝上面。

  他就知道,付宇会选择这道菜,肯定有他的想法!

  而眼下看来,这道菜选的还是非常成功的。

  其实在省赛晋级的时候,他就已经动了心思,要是能把付宇挖来福成醇总店就好了。琇書網

  毕竟,这样优秀的厨师,无论在哪一家饭店工作,都能拉拢住一批客源。

  如果那会儿他就马上打报告,提出这件事情,早点邀请付宇过来这边,说不准还真能行。

  毕竟付宇当时还只是千里马的掌勺厨师。

  现在好了!

  这样优秀的人才被千里马给留住了。

  就算在这次比赛中拿到了任何荣誉,也都是归属于千里马饭店。

  一个位于小小北安市的饭店,这次很可能要在全国美食圈子里大放异彩了。

  想到这里,郑英春突然对千里马饭店的老板起了好奇心。

  这人还是相当有眼光的,从选派付宇参赛这一点上就能看得出来。

  而等到付宇省赛顺利晋级之后,马上就调整了岗位,直接提拔成店里的大厨了。

  要知道付宇可是才刚转正不久,在掌勺厨师的岗位上还没坐热乎呢!

  现在,一个在本省连排名前十都没能挤进去的饭店,这次可要在比赛中大放异彩了。

  想到这里,杜英春顿觉扼腕不已。

  刘永平是福成醇第一人,也是本省江鱼宴的代表人,平时在全国各地参加活动。

  手底下的几家店,都由专人负责管理。

  而所有的管理人员,均享有入股分红的待遇。

  就像是杜英春,因为符合要求,现在已经正式入股了。

  做为股东和普通的工作人员,在心态上是完全不一样的,店里生意越红火,他能分得的红利就会越多。

  而像后厨这样的关键岗位,能有好的人才加入,于他而言是一件非常期待和乐于见成的事情!

  也因为这样,所以他对千里马老板的魄力非常佩服。

  这一次代表全省的美食圈过来参加比赛,杜英春一开始其实将希望全部寄托在了刘雨侬身上。

  可是现在,他突然想要赌付宇了!

  如果付宇真的拿到了冠军。

  千里马饭店的老板绝对是最大的功臣啊!

  这一刻,杜英春深吸一口气。

  忍不住在心里感叹一声:厉害!

  这个时候,梁决跟主持人围绕着话题聊了几句之后,做了总结:“虽然这道菜确实做的很好,但也只适用于眼下这场比赛。如果有机会的话,我还是希望大家可以去品尝一下正宗的大煮干丝,真的非常鲜美,值得一尝!”

  这一番话说的实在突兀,主持人停顿了一下,才反应过来他话里的深意。

  主持人赶忙点点头,配合说道:“没错,这道菜做的好不好呢?”

  非常好!

  无论是烹饪细节,还是摆盘造型,甚至是菜肴的选择,都堪称完美!

  可是呢?

  付宇在鸡汤煲制时,水量和火候的掌控是天赋,在干豆腐丝的切制和焯煮的细节控制,这些也都是天赋。

  毕竟他这样年轻,接触烹饪的时间再长,也不过短短几年。

  经验能有多丰富?

  无非是老天爷赏饭吃,天赋异禀!

  所以,这道菜做的非常好!却不值得推广和学习,毕竟像这种食材受限的烹饪操作,非常考验厨师的烹饪水平,大家比赛观摩看看就好!”

  大伙听到这里,才后知后觉反应过来。

  忍不住叹了口气。

  没错!

  毕竟,哪怕食材准备齐全了,想要烹饪出地道的大煮干丝,也不是一件容易的事情。

  主持人心跳飞快,好不容易将话题顺了下来,暗暗松了一口气,赶忙说道:“又有选手烹饪完成了,请工作人员帮忙端到评审席吧,让我们来看一看这位选手烹饪的是什么菜肴!”

  工作人员很快端了一盘热气腾腾的菜肴送到了评审席。

  可是所有的专家评审此时却无心品尝,大家都停留在刚才吃过的那一道鲜美的大煮干丝中,意犹未尽。

  比赛场中,付宇烹饪完的菜肴被端去给专家评审品尝。

  他则由工作人员带领离开场地,过去了选手休息区,等待一会儿公布最后的得分情况。

  付宇烹饪的菜肴比较耗时,他到了休息区,没等多久,所有的选手就已经全部完成了烹饪。

  接下来的时间,就是统计分数。

  选手们坐下来之后,都开始耐心的等待起来。

  观众席上面,此时更是一团嘈杂,大家都在讨论着这次比赛的全场第一名会是谁。

  根据刚才的烹饪展示和评委们说话时的态度,基本上高分人选已经昭然若揭了。

  “我觉得今年何捷的表现很优秀啊!状态特别稳!”

  “悬啊,我倒是挺看好付宇的,评审们对他的态度明显更好一些,而且之前播放选手烹饪画面时,就数他的时间最长!”

  “这倒是事实,不过评委打分,也不光看菜肴烹饪的口味和摆盘造型吧?我觉得评审们肯定会从各个方面出发去考核,给出一个非常合理的分数。刚才那位评委不是说了么,付宇做的菜肴,比赛时看看就行了,有局限性。所以,看情况分数应该不会太高。”

  观众席的议论纷纷,加重了场内200位比赛选手的紧张情绪。

  陆文挨坐在付宇身旁,此时正下意识的搓着手指。

  安静的坐了一会儿,陆文忽然转头问道:“付厨,怎么样,紧张吗?”

  付宇闻声看向陆文,刚要说话,就发现陆文头上出现了:【?】

  这是任务提示啊!(本章完)

  www.yetianlian.info。m.yetianlian.info 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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