“别看付宇现在只是千里马饭店的厨师,但他其实在音乐餐厅还负责药膳的定制,要不说他厨艺厉害呢,脑瓜也够转!”
“现在的人对于养生多看重啊!这药膳现在正是发展的最好时机。”
“付宇虽然专业是红案烹饪,但对于药膳也非常有研究,这就是干出名堂来了,要不然人家国家药膳研究会的人,能慕名过来特邀他做顾问嘛!”
贺渝州和张辰阳听完之后,齐齐愣住了
没听错吧这是真的吗?
贺渝州深受震撼,牛人啊!
自家老板真有眼光,能请来这么厉害的人!
将来要是有付宇帮着指导新菜品的烹饪,根本不用愁店里生意不红火!
张辰阳感觉很难受,毕竟.这么厉害的红案厨艺水平,竟然还不是付宇最擅长的!
人家最擅长的竟然是烹制药膳,还已经创立了药膳档口,入驻了音乐餐厅
箫何愁看着两位大厨一脸深思,沉默不语的样子,很满意.嗯,只有让他们真正认识到付宇的厉害,才会分外珍惜这次难得的学习机会。
毕竟,只有他们将手艺学好了,自家店的生意,才能越来越好。
不过,提醒也要适度,太打击人了,也容易影响工作情绪。
而且,付宇远在北安,正如之前所说,一年能回来老家的次数有限,过来店里帮着指导菜肴烹饪的时候,更是少之又少。
只想着等付宇抽时间过来,这件事情的可行性太小了。
没机会还得想办法去创造。
箫何愁拿出自己的手机,指点道:“我刚才送行的时候,特意问了一下付宇,他之前曾参加过北安三江节厨师大赛,网络上还有关于他进行烹饪的外卖测评,以及省美食协会今年的参赛视频,这些都可以从网上找到资料。”
“张厨,你和渝州有时间的话,可以上网调出这些视频观摩一下。”
张辰阳和贺渝州一听,都是眼前一亮,赶忙应声道:“好的!”
这可是好事啊!
毕竟,就算付宇到店指导,也就是掌勺烹饪,让他们从旁观摩。
可是烹饪这种东西,关键在细节。
而且时间有限,观摩的过程中,很容易忽略一些重要的地方。
贺渝州没有这方面的经验,所以听箫何愁说能在网上查到付宇掌勺的视频,脑子里第一个想法,就是付宇确实牛逼啊!
张辰阳则不同,他是真的高兴极了!
毕竟任何一份优秀的烹饪视频,都是难得的操作记录,也是学习的好资源。
真正有本事的厨师,很少有人会特意在网上发布自己的烹饪操作。
一些自己的看家本领也不会轻易传授给外人。
这些都是非常珍贵的记录!
要知道视频是可以反复观摩复盘研究的,通过一道菜的烹饪,他就可以学习和领悟到很多关键的问题。
尤其是他现在有了付宇的联系方式,如果遇到什么不明白,需要询问讨论的事情,也可以直接联系付宇。
毕竟箫何愁已经说了,付宇答应指导他们新品菜式的烹饪菜肴。
像这些关于烹饪方面的经验和技术交流,应该也不会拒绝。
等箫何愁交代完离开了,张辰阳忙里偷闲,拿着手机特意查找了一下付宇烹饪的视频。
别说,还真有不少。
随便打开一个观看了两眼,见拍摄效果特别好,看得清楚分明,张辰阳顿时乐了!
这回好了,今天晚上他就回去熬夜好好观摩学习一下付宇的烹饪视频。
小饭馆的生意其实挺不错的,菜肴口味好,价格经济实惠,客源相对而言比较稳定。
忙碌一天,到了深夜,张辰阳拖着疲惫的身子回到家,并没有像往常那样开瓶啤酒,吃点店里打包的小菜。
而是直接坐到沙发上,然后开始刷短视频。
不过这一次,他没再刷平时喜欢看的那几位主播,而是认真搜索起付宇的烹饪视频,开始认真的观摩起来。
其实张辰阳平时就有收藏烹饪视频的习惯,有时候在网上看到有外地的厨师,烹饪一些当地的特色菜,但凡有做的好的,他都要认真收藏起来。
张辰阳端正坐好,怀揣着学习和欣赏的态度,开始观看烹饪视频。
画面一开始,就是三江旅游节那次的烹饪大赛。
而视频明显是做过剪辑的,将付宇的烹饪片段全部剪辑进行了汇总。
张辰阳安静无声的看着,直到付宇开始烹饪文思豆腐。
张辰阳顿时一脸难以置信,竟然要做这道菜,果然刀工了得啊
紧接着,烹饪操作有序的进行时间一分一秒流逝
整个视频因为只截取了付宇烹饪时的镜头,所以时间并不长。
张辰阳没看多久,就看完了。
看完之后,张辰阳非但没有激动兴奋.反而有种难言的失落感!
这就仿佛是期待已久的游戏通关,最厉害的大boss出场了,正摩拳擦掌的准备苦攻一番,结果你的队友突然亮了个绝招,大boss就直接倒下了一样!
让人有种期待之后的失望!
因为这看上去也太简单了吧?
整段视频观摩下来,只觉得这道传说中特别难做的菜,也不过如此啊
要不是知道豆腐是软的,切起来其实不是很容易,他都以为换成自己掌勺,一样能切的这么细,这么快,这么好了!
可是,为什么这道菜传言的那么难做呢?
张辰阳感觉自己应该也能烹饪!
难道这里面其实有什么诀窍,暗藏着什么玄机?
想到这里,张辰阳索性将视频链接发给了贺渝州,并且标注了是付宇的烹饪视频。
贺渝州都准备睡觉了,习惯性的睡前翻看了一下短视频,结果就收到了张辰阳发来的链接。
他随手复制,直接弹出了视频页面。
结果这一看,贺渝州失眠了
短短几分钟的剪辑烹饪视频,他反复看了十几遍!
这一点都没夸张!ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
豆腐还能这么切的吗?
明明又软又滑又嫩,稍一用力就会变形碎裂,可是在付宇的切制下,却仿佛一块缓冻的牛肉,可以随意下刀。
整道菜的烹饪步骤,在切制之后,其实就非常简单了,但是贺渝州却反复观摩了十几次。
他眉心紧锁,不断的来回观看,想要知道付宇在下刀时有什么技巧!
可是,他看了很多遍,也没看出什么名堂!
实在是睡不着,又总惦记着,贺渝州没忍住给张辰阳发了条信息:“张厨,我看完了,你睡没?”
张辰阳那边直接打了电话过来。
贺渝州接通电话:“喂,张厨。”
张辰阳问:“看完了,感觉怎么样?”
贺渝州深深的叹了口气:“张厨,我怎么觉得这道文思豆腐做起来其实没什么难度啊?这就是普通的菜肴烹饪,豆腐切丝应该没有想象的那么难.”
张辰阳一愣,摇了摇头,没有回答他什么,而是问道:“你看明白付厨的切制手法了吗?”
贺渝州如实说道:“没看懂啊!可能是他水平太高了,我瞧着特别简单,就是普通的下刀切丝,只不过切的特别细,速度特别快!”
这话说的有些混乱。
贺渝州说他没看懂,一般人可能无法理解,但是张辰阳却是感同身受!
张辰阳直接说道:“其实付厨在切制时,如果仔细看,会发现他下刀时,手臂是完全不动的,全靠手腕上下带动菜刀进行切制而且你有没有发现,付厨在做切制时,好像特别喜欢用菜刀?”
贺渝州听完之后,不由愣了一下。
菜刀?
好像真的是这样!
无论是备菜,还是改刀切花,付宇用的全是菜刀。
最关键的是,明明相比于其他刀具而言略显笨重的菜刀,到了付宇的手中却变得无比轻快,看上去丝毫没有半点受重感!
付宇的刀工实在是太厉害了!
贺渝州虽然是野路子练出来的厨艺,但以前因为负责盒饭的菜肴备菜和烹饪,所以在刀工操作方面,全是自己摸索出来的切制经验。
一时间,他并没有马上看出付宇在做切制时,有什么技巧和诀窍。
不过,现在听张辰阳这么一说,他才意识到,这道文思豆腐,其实烹饪起来还是非常难的,因为重点就在于豆腐的切制上面。
付宇竟然能将一块豆腐切的细如发丝,偏偏每一根都不会碎断,刀速还这么快!
自己这两笔刷子,看人家的烹饪视频,竟然还觉得挺简单的这哪是切制操作简单,分明是自己太外行了,根本领悟不了其中的奥妙!
这让贺渝州忍不住一阵脸红!
既然自己做不来,那么总能谦虚点跟着学吧?
“张厨,我不跟你说了,我再仔细观摩一下视频,等明天咱们见了面,我正好还有不少的烹饪问题想要跟你交流研究一下。”
贺渝州说完,直接挂断了电话。
张辰阳突然被挂了电话,倒是也没生气,反而非常理解贺渝州。
别说是贺渝州了,就连他现在也想再反复重刷一下付宇的烹饪视频。
他可是自小跟着师傅,走正规路子一点点磨练出来的厨艺。
对于烹饪操作方面,他算是比较内行。
不过,付宇的烹饪操作,他确实也没看出什么特别的技巧存在。
可要说没有技巧,这道被誉为最难做的菜肴,又怎么会烹饪的这么成功呢?
张辰阳叹了口气,这就是水平上的绝对碾压啊!
他一直自诩厨艺很不错,现在看来,真是一山更比一山高。
心里想着,张辰阳又赶忙打开了烹饪视频,一遍又一遍的反复观摩起来。
今夜彻底无眠!
刘雨晴和付宇下了客车,大包小包的拎着出了站。
付宇原本是打算直接打辆出租车,先送刘雨晴到家,自己再回宿舍。
结果刘雨晴看着这一大堆的行李,想着里面沉甸甸的装着各种付妈和付爸辛辛苦苦给收拾出来的礼物,心里面的成就感简直无法言喻!
她想着,自己走之前,她姐那么担心,结果现在她不但讨得了付爸和付妈的欢心,而且受到了付宇其他亲戚的一致好评!
瞧瞧,这些礼物就是付爸和付妈喜欢她的证明!
刘雨晴为了能够第一时间跟她姐显摆,特意提前打了电话,叫她姐开车过来接站。
她想让她姐看看,自己是不是非常厉害!
走的时候,只拿了她姐的两瓶酒,现在回来了,满满当当的带回来这么多东西,多值当啊!
想到这里,刘雨晴简直都要乐出声来了。
她琢磨着,干脆等几天,自己再请假回去一次!
付妈说了,花棚里的花有好多都可以移盆里,到时候,要给她送几盆花呢。
刘雨晴下次再去的时候,就给她姐搬两盆花!
毕竟,她一直从她姐这儿往付宇家划拉东西,也怪不好意思的,礼尚往来嘛!
有拿有还,再拿不难!
刘雨晴跟着付宇往出站口走,边走,边给她姐打电话。
结果她姐电话处于占线中。
刘雨侬今天压根没去饭店,她下午准备出门的时候,临时接到了刘雨晴的电话,于是干脆先去了一趟超市,采买了一些晚饭需要的食材,又添置了不少家里需要的生活用品。
直到时间差不多了,这才开车提前赶到了客车站。
刘雨晴打电话的时候,她正在跟汪玉龙通电话。
店里有一份顾客的预订单,今天原本刘雨晴打算亲自烹饪招待,不过接到刘雨晴的电话之后,她就把这份订单交给汪玉龙负责了。
仔细叮嘱了一番顾客的饮食喜好,刘雨侬叹了口气:“汪厨,我原本打算一会儿过去店里的,结果小晴打电话,让我过来接她,今天店里这边就得你多费心了。”
汪玉龙是总店那边的老师傅,后来刘雨侬过来北安开分店,他刚好有家人在这儿,于是在分配时,就把他调了过来。
刘雨侬对店里的老师傅,向来是当成自家叔叔看待,说话时,也特别亲近。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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