付宇仔细看了一下,不由击节称叹。
妙啊!
要知道,酱汁是厨师闯天下、走四方的“秘密武器”。
尤其是在竞争如此激烈的今天,酱汁的优劣决定着菜肴的口味。
一款好的酱汁,能为菜品增色提味不少。
而这份千里马独创的秘制酱汁配方,其中用到的几样调料看似普通,但融合在一起,那滋味儿只随便想想,就知道肯定非常鲜美,独具特色。
不知道这酱汁的配方是董家哪位老爷子研创的,了不起啊!
说起来,付宇其实一直特别好奇。
为什么姚石明明家大业大,却老老实实留在千里马帮着董俊田管理后厨工作。
现在看来,可能不是姚石不想走,而是董俊田不肯轻易放人。
毕竟姚石在千里马工作了这么多年,手里头指不定掌握着多少千里马的独家秘制配方呢。
虽然以着姚石的人品,绝对可靠,不会轻易占用别人秘方,但事有万一,人心善变。
换位想想,如果自己是董俊田,八成也不敢轻易冒这个险。
不过退一步想,真要是有这么一天,自己肯定也不会将秘方假手于他人。
毕竟凡事靠人不如靠己。
张金玉很快找了合适的砂锅回来。
付宇检查后很满意,转头看着张金玉,吩咐道:“去跟他们交代一下,海鲜清洗收拾干净就行,不用改刀,我自己来。”
张金玉点头,转身就去。
旁边孙庆宁凑过来,关心问道:“付厨,要不我再去找找谷厨吧?”
付宇摇头:“不用了,你帮我蒸一份牛肉酱,我做菜要用。”
孙庆宁答应一声,赶忙去捞卤牛肉。
千里马的特制牛肉酱,都是用卤制好的牛肉做的。
也不放什么特别的材料,用着正宗的辣椒面,拌上葱花和香菜,浇上一勺卤汤,直接放到锅里蒸制。
这样做出来的牛肉酱又香又辣,滋味浓郁。
有时候,店里的饭菜实在吃腻了,赵猛偶尔就会蒸上一碗牛肉酱,配着白案那边做的清水拉面,热乎乎香喷喷的直接拌着吃,特别开胃。
等把人支走了,付宇这才沉了脸色。
谷云武这家伙,真是太不负责了。
既奸懒,又馋滑。
付宇心里暗骂了一句。
刚才要是谷云武在这儿,哪还有这么多麻烦事儿!
不过转念一想,这事要真是惊动了谷云武,姚石那边八成还得挺为难。
毕竟看起来,自己和谷云武相比,明显更得姚石的信任。
不然姚石也不会选择将酱汁的秘方告诉自己,直接联系谷云武多省事。
算了,反正原本也没指望他!
这么一想,倒还有些释然了。
趁着身边没人,付宇抓紧调制酱料。
碗中调入适量盐糖鸡粉,一勺老抽,两勺生抽、一勺蚝油、半勺黑椒酱、一勺番茄酱和半勺黄豆酱。加适量清水搅匀。
等牛肉酱蒸制好,直接调拌进去就可以了。
付宇拿汤匙沾了点酱汁尝了尝味道,这还没放牛肉酱呢,吃起来味道就已经非常不错了。
配方确实特别好!
将调制好的酱汁放到一旁,正好有小工将处理好的海鲜送过来。
付宇接过来,检查之后,开始烹饪。
同一时间,前厅104包厢。
韩良笑着对侄女韩宁说道:“这几天气氛骤降,简直是进入速冻模式了,你刚回来肯定不适应。”
韩宁点点头,坐下半天了,她却没有脱掉身上的羽绒服。
北安这边的冬天,干冷干冷的。
只是走了短短的一段路,就感觉身上已经冻透了。
这么半天,也没缓过来,哪怕包厢里开着空调,温度很适宜,但是脚底冷冰冰,身上也觉得透骨的冷。
“家里这边也太冷了!以前怎么没觉得呢!”
韩宁自小在北安这边长大,小学的时候,因为父母工作调动,跟着一起搬家去了外地。
时隔十多年,跟着父母回来探亲。
她亲叔叔韩良特意请她到当地非常有名的老字号饭店用餐,说是她小的时候,家里聚会都是定在这儿,当时韩宁就说过,特别喜欢这家的菜,做的好吃。m.χIùmЬ.CǒM
对于这些,韩宁已经没有什么太深的印象了。
主要是她自小父母工作繁忙应酬多,自己经常跟着一起去饭店,吃的地方多了,反而对哪儿的印象都不是很深刻。
就像是眼前这家千里马饭店,要不是韩良提议,她压根就没想起来。
韩宁忍不住吐槽:“这边也太冷了,我是真不想出门,只要出去,被寒风那么一吹,别说,还真跟速冻似的,感觉再多呆一会儿,我都能冻成冰人了!”
韩良笑呵呵的说道:“我跟你说,就这冷天,最好的取暖方式,除了在家眯着,就是吃麻辣海鲜焖锅。”
“他们家做的焖锅才地道呢!可惜下架了,我也好几年没吃着了,以前是没想起来,今天看到你了,突然就有点馋这一口。”
“当初,你们家没搬走的时候,我一馋了,就叫你爸出来请我吃饭。只要是冬天,就过来这儿吃海鲜焖锅。”
“他们家那酱汁也不知道是怎么调的,味道特别鲜!边吃边煮,又香又辣,哎呦,那个心满意足的劲儿啊,真是,想想就要流口水了!”
听韩良这么一形容,韩宁眼前突然闪过一个画面,倒是突然有点想起来了。
“老叔,你说的这个海鲜焖锅,是不是吃完焖锅之后,加入水和酱汁,就能做成汤底,继续涮菜吃火锅的那种?”
韩良一听就笑了:“对,就是这个!”
韩宁这回多少来了点兴趣:“我记得这菜当时挺火的啊,怎么好好的还下架了?”
韩良摇头:“不知道,估计是有点过时了呗,现在的人口味变化多快呀!不过他们家后厨的几位师傅没变,做出来还能是那个味!”
“我认识他们老板,对这店的情况特清楚。”
韩宁点点头:“看出来了,都已经下架的菜,你说要吃,后厨就给做。”
韩良乐了:“那你看,我跟董俊田那是多少年的兄弟了,我跟你说......” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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