秀书网>都市小说>美食圈外挂帝付宇>第520章 最珍贵的老味道
  北安开设的尚食私房菜馆是家分店。

  位置选在了一处人流密集的小区之中。

  虽然没有大肆宣传,但是凭借着圈子里有口皆碑的声誉,以及货真价实的用料,和独特又美味的烹饪手法,一下子就顺利晋升为颇有知名度的餐饮新贵。

  用刘雨农对自家私房菜馆的说法,这家分店是把刘家菜总店那边的旧风民俗,地道的古味传承与现代餐饮服务时尚新潮流完美结合的典范,旧酒换新瓶,瓶子精美耐看,酒味儿醇厚宜人!

  沉老三开车过来的时候,就觉得这家分店的选址挺有意思。

  不同于总店那边,将店址设在了一处老街,而是选择了一处老旧的小区里面。

  如果不是有定位,想要找到这家店,还真是有点费劲儿。

  不过等进了店里,就会发现这家分店的装修非常有创意,心思用的很巧妙。

  靠窗的位置,是情侣们的专用二人小桌,坐在小木凳上,用脚丫在桌下互相摩挲,透过窗子欣赏外面充满人间烟火气的小区内景。琇書網

  独身过来品尝美味的顾客,一般喜欢围着吧台坐。

  连通后厨窗口的传菜台上,不时有做好的一盘盘菜肴,从旋转吧台上缓缓地转出来,供食客按需取用。

  而像沉老三这样注重隐私,对于用餐环境要求比较高的,则可以选择到包厢用餐。

  这里会像普通的饭店一样,有专门的服务员端茶倒水,服务的非常殷勤周到。

  虽然是分店,沉老三在被服务员引路过去包厢的时候,也不得不承认,这家店无论是装修,还是待客的服务质量,都和总店并没有什么区别。

  同样是私房菜,同样是小本餐饮买卖,刘雨农的店,却可以同时满足新老顾客的所有餐饮要求。

  就是不知道分店的厨子手艺怎么样,跟总店的老师傅相比,会不会相差的过于悬殊。

  张丛林亲自招呼着沉老三,坐了一楼靠窗的雅间。

  沉老三连菜单都不用看,也没给张丛林说话的机会,上下嘴皮子巴巴地一碰,念出了自己之前订单的两道菜。

  “软糯酱香鸭,金汤碧绿豆腐,再给我来一份大碗的米饭,哦,这里也有红枣茶吧?来一壶。”

  张丛林一听,好么,全都是总店最受欢迎的套餐搭配。

  张丛林心里感叹,不愧是店里的老顾客,对他们这儿的菜肴真是烂熟于心。

  嘴上则回答道:“好的,马上给您上菜。”

  服务员离开,包厢里只剩下了沉老三。

  他环视了一圈包厢里的装修,一看就愣了,沉默了。

  这种风格同总店的一模的样,从壁纸到摆设,甚至连门窗都如出一格。

  坐在这里,彷若坐在总店的包厢之中。

  店里的菜式都是他最喜欢的,是他爷爷当年在总店的后厨里曾经做过的菜。

  他爷爷这人除了喜欢呼朋唤友和追求漂亮姑娘,平时就这么一大爱好,做菜!

  而且他这人在食材、火候和口味上,确实肯下功夫,钻研探索。

  也因为喜爱,他爷爷放着家里的产业不要,一头拜在了尚食私房菜馆当时的主厨手下,老老实实呆在后厨里炒了半辈子的菜。

  他每每琢磨出个新菜式来,就先做出来给沉老三和沉奶奶尝新,听取沉奶奶的意见,再瞅合不合沉老三的口胃。

  沉老三哪个菜吃得多,喜欢吃,哪个菜吃得少,不爱吃,老爷子都默默地记在心里。

  后来,直到老爷子去世,都没有人知道这位窝在后厨里兢兢业业掌勺的大厨,原来是沉家人。

  不过也是自从那之后,沉老三就成了尚食私房菜馆总店的常客。

  装在大圆盘里的软糯酱香鸭,爆炒后外焦里嫩的鸭肉飘出馥郁的香气。

  从造型到打荷做的盘子,都是总店惯用的那一套。

  鸭肉块剁得极均匀,每一块鸭肉上都带着腌制入味的肥香鸭皮,最底层的骨架上那些微薄的鸭肉,下锅炸出一层脆皮,爆炒后沾染着浓烈的麻香。

  沉老三就稀罕这股麻辣鲜香的重口儿。

  金汤碧绿豆腐是用卤水点的豆腐,混着纯黄豆炸制的浓豆浆,过油炸制,上面铺着秘制的松茸碎,再用浓稠甜香的南瓜湖浇制,浓香四溢,入口回甘。

  沉老三握着羹匙,怔怔的看面前的这道软糯酱香鸭。

  不是他以前在总店那边吃过的味道。

  但是却同他爷爷曾经在家里烹饪过的经典老味道软糯酱香鸭一模一样。

  尚食私房菜馆的菜肴,大都进行过改良。

  相比于经典老味道,更贴合当代人的饮食习惯和口味。

  而他爷爷却更崇尚于各种菜肴的经典老味道。

  觉得无论什么时候,只有经典的老味道才是严守着传统工艺,保留着最初味道的烹饪方法。

  越是像这种在当今社会即将失传了的经典味道,才是最珍贵最值得品尝的老味道。

  软糯酱香鸭爆炒得焦焦脆脆的,骨头可以嚼碎了,砸吧出滋味儿,沉老三喜欢连鸭骨一起干嚼。

  他闷声不响的嚼着鸭肉,咂着那调得醇厚麻香恰到好处的鲜香味儿,心里酸的,甜的,苦的,涩的,一团回忆奔涌着泛滥……

  沉老三望着菜盘的眼神儿黑幽幽的,深不见底,彷佛透过这盘菜,瞧见了记忆中那道虽然有些句偻,但架势极其专业的身影。

  老爷子上身只穿了宽松的白背心,后脖梗子被毒太阳炙烤成暗红色,热汗奔放地流溢。

  往厨台前一站,架势一端,做饭动作非常娴熟。

  切丝切片的刀工细致利索。

  结实的铜色手臂端起一口铸铁锅,颠菜颠得均匀敞亮,横三竖四,左五右六,颇有节奏感。

  沉老三怔怔地陷在回忆中,那一瞬间,突然就觉得嘴里的软糯酱香鸭跟以前曾经吃过的味道重合了。

  充满了市井家居小日子的凡俗亲切感,嘴里满溢的是怀念已久的香味扑鼻的经典老味道。

  他手里还握着快子,却忘了放下,不知不觉,失神的时间就有点儿长了...... 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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