看得出来，这段时间，陈师傅一直在努力学习改进烤制技术，可是在操作方面，明显没有什么突破。
付宇眉头微蹙，试图查找出原因。
他看的很仔细，可是眼瞧着鲜鱼已经烤制的差不多了，却半天也没有找到具体的问题。
明明陈师傅的烤制技巧也很不错，火候掌握的控制也还可以，可是为什么迟迟无法突破个人技能烤制高级呢？
付宇也很好奇！
虽然说是希望自己能帮忙指点一下，但是，厨艺这个东西，想要有所突破，最终可以倚靠的只能是自己。
鲜鱼散发出浓郁的香味，陈师傅将烤鱼翻面，拿起酱料准备进行刷制。
无论是烤制时的手法，还是刷料时均匀有序的动作，一切都是循规蹈矩，有章可循的。
付宇耐着性子，聚精会神的看着。
工夫不负有心人。
最后，还真是让他发现了一个不算问题的问题。
付宇无意识绷成一条直线的嘴角，缓缓弯出弧度！
就是这个原因！
陈师傅在做烤制的时候，太过一板一眼，讲究规矩了！
而烤制同其他所有的烹饪技巧一样，都是一种非常灵活随性的操作。
太过刻意遵照既定的步骤去做，反而会缺乏一定的灵性。
付宇忍不住看向陈师傅。
通过之前的相处，他对陈师傅的性格多少有了一些了解。
严谨，认真，无论是对人还是对事，原则性极强，包括当初在千里马教习烧烤时，对于付宇等人的要求也是这样。
让他们严格遵照既定的烤制方法和操作去进行烹饪，而他自己的每一次操作，更是彷若一次又一次的复刻，分毫不差。
同时，在刷酱的时候，陈师傅也是如此！
他对于刷酱的手法还是非常娴熟的，现在对于烤制食材的掌握也是格外精准，甚至对于什么食材，刷多少酱料，怎么才能匀称的将食材所有位置全部覆盖，颇有研究。
但是，他想要学习并掌握的烤制方法，却是付宇的那一套操作。
而付宇的烤制操作核心是什么？
是随机应变，灵活的应对烤制时的所有细节安排！
而陈师傅虽然一心想要学习付宇的烤制操作，但却过于循规蹈矩。
这样，则导致他学的只是付宇的基础操作，而不是烹饪时的思维方式。
想通了这一点，付宇再看着陈师傅的操作时，忍不住说道：“陈师傅，一会儿你再刷酱时，鱼鳃那里可以多刷一层酱料试试。”
陈师傅一愣。
其实在烤制鲜鱼时，他往往会着重注意鱼肉的烤制和酱料的涂抹。
至于鱼头，很少有人会吃这个部位。
毕竟烤制不像其他烹饪方式，鱼头经过炭火长时间熏烤后，里面的鱼脑和鱼肉都失去了原本的鲜美味道，吃起来口感不是那么好，而且因为不是炖制，根本浸不透滋味。
不过付宇既然这么说了，陈师傅还是马上决定听从付宇的话进行操作。
他答应一声，将鱼鳃位置又细细刷了一层酱料。可是，就是刷子接触到鱼鳃位置的时候，陈师傅忽然愣住了。
脑子里彷若电光火石般，突然闪现了无数的念头和想法，而随后，不待他细想，立马有源源不断的灵感涌上心头。
紧挨着鱼鳃位置的鱼肉，其实是鱼头上面肉质最鲜美的，而且没有细小的鱼刺。
如果是炖制或者蒸煮，这个部位的鱼肉非常好吃。
但要是进行烤制，这一块的鱼肉则多少有些过厚了。
又因为没有划刀，滋味不容易浸入，倒是多刷一层酱料会更容易入味。
明明是这么浅显易懂的道理，却被他给轻易忽视掉了。
因为吃烤鱼时，人们往往会直接将鱼肉摘掉，或者留下来，只专心品尝鱼肉。
而鱼鳃位置的这块嫩肉，一般都是最后的时候随意啃上两口，并没有人会仔细品尝这个部位。
正是因为严谨的思考过顾客用餐时的顺序，所以他所有相关的烤制操作和烹饪手法，都是经过反复尝试后，最后确定下来的最完美的操作。
而这样，也往往造成了他过于循规蹈矩的烹饪技巧。
却忽略了很关键的一点。m.xiumb.com
随机！
陈师傅喜上眉梢，一种难以言喻的喜悦涌上心头。
对啊！
正是因为太过执着于按部就班的操作，所以往往忽视了非常简单的一些细节问题。
而导致他迟迟不能进步的原因，就是因为他太过死板的烹饪操作理念，不懂得变通。
终于找到了原因所在。
多年来，迟迟无法突破的瓶颈，终于顺利被冲开了。
这一刻，他明显的感觉到自己的烤制水平，有了明显的质的飞跃！
哪怕只是这么电光火石之间，他还没有来得及进行下一步的操作，但他就是清楚的意识到，自己是真的进益了。
而且，他发现，自己对于付宇的烤制技巧操作，在理解方面也明显有了思路。
不过，陈师傅并没有因此而沾沾自喜。
因为，他后知后觉反应过来，为什么付宇会突然之间让他在鱼鳃位置多刷一层酱料。
明明之前的烤制过程中，付宇从来没有进行过这方面的提示。
陈师傅忍不住看向付宇，明白了他这是在指点自己。
想要完美的进行烤制，掌握烹饪的诀窍，灵活并随机应变的处理和操作，才是付宇烤制手法的灵魂所在！
陈师傅也彷佛摘掉了眼前的叶子，从一叶障目的状态彻底脱离出来。
清楚而明确的发现了自己的不足。
再回看自己之前的种种操作，才恍然明白，自己以前在学习烤制的操作过程中，就陷入了过于循规蹈矩的误区中，自己给自己圈上了一系列的条条框框，缺乏根据食材的具体情况去灵活的改变烹饪的操作手法，失去了应变的能力。
这种错误的理念，限制住了他！
如果不是付宇，他可能这辈子都不一定能真正获得突破！
自己是真的非常幸运，能遇到付宇，并得到了他的指点。
平时想要遇到这样的一位高手，真的是挺难的！ 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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