付宇突然接话说道:“应该是本帮蒸三鲜。”
“什么?”张振一愣,惊讶看向付宇:“付厨,你知道这老八样?”
付宇点点头:“知道,正宗的老式老八样,确实没有三鲜大蛋饺,倒是有一道本帮蒸三鲜。”
张振眼睛一亮:“付厨,你确定?”
付宇倒是能确定正宗的浦东老八样里有这道本帮蒸三鲜。
但是他不能保证顾客也是个真正懂行的。
稳妥起见,付宇建议道:“可以去问一下顾客,他指的是不是本帮蒸三鲜。”
张振忙对点餐员说道:“对,你快去问一下!”
点餐员很快去而复返。
“顾客说了,他要换的就是这道本帮蒸三鲜!”
张振赶忙问付宇:“付厨,这道本帮蒸三鲜,你会做吗?”
【叮!NPC主厨张振的任务:顺利完成一道本帮蒸三鲜的烹饪,并让顾客满意。任务奖励:人民币200元,不沾油的厨师服一件,任务经验+100】
【叮!音乐餐厅的本帮蒸三鲜并不正宗,请协助后厨人员进行纠正。任务奖励:等级+1,选修课课程表一张,选修课实践课堂钥匙一把】
机会来了!
不过当听到系统发布的任务奖励时,付宇顿时一愣!
居然不是一件!
不沾油的厨师服?
选修课课程表一张?
选修课实践课堂钥匙一把?
等级+1?
大爆啊!
付宇内心激动,却来不及查看,张振正一脸期待的等着他的回答。
付宇对着张振果断点头:“我会做,这道菜我来烹饪吧。”
张振毫不犹豫点头:“行,付厨,我给你做帮厨,需要什么食材,我现在就让人去准备!”
张振叫来周业松。
付宇对着周业松说道:“爆鱼、肉皮、咸肉......”
周业松连忙逐一记下开始准备。
音乐餐厅的食材还是相当充足的,周业松很快将所有的食材全部准备齐全。
另有小工同他搭手,将所有食材处理妥当。
这么一耽搁,时间就变得有些紧张了。
柳厨带着田磊开始烹制金玉满堂团圆套餐。
吉祥扣三丝已经做完了,随时可以上桌,其他的菜也早就备好了,做起来速度很快。
付宇这边则开始处理老帮蒸三鲜的各种食材。
青鱼洗净,厚切成块。
猪脚洗净待用。
冬笋去皮待用。
锅中加水,加入葱姜料酒。
加入猪肉、猪脚焯水,煮至起沫。
捞出时,付宇动作一顿,状似无意的对张振说道:“张厨,我腾不开手,麻烦你帮我把猪脚捞出来。”
张振赶忙上前,拿着漏勺捞猪蹄,嘴上说道:“付厨,有什么活,你就直接吩咐,咱们之间不用这么客气!”
付宇笑笑,另拿了干净的锅,开始加水。
张振那边将猪脚用清水洗净,放入锅中继续煮。
付宇暗中松了一口气。
真是有一利就有一弊。
这不沾油的漏勺,好用是真好用,可是一不小心掉马,那也是分分钟的事情。
付宇无奈一笑,继续烹饪。
等锅中肉煮至酥烂捞起,用少许橙汁、老抽、生抽、料酒调制成上色汁水。
将白肉浸泡上色,上好色的肉块炸至肉皮酥脆后取出。
洗净的鱼块也放入油炸。
这个活,付宇交给了张振去做。
张振还挺乐呵。
他是真没做过这道本帮蒸三鲜,所以付宇做的时候,他一边帮厨,一边认真学习。
付宇边做边教,事无巨细,说得十分详尽。
音乐餐厅后厨哪怕是白天也同样亮着灯,将这一间宽敞的屋子照得很是明亮,就连锅里沸腾的油花,都看得清清楚楚的,付宇的表情也是十分地认真专注。Χiυmъ.cοΜ
“等熏鱼出炉,再处理夹心肉......这夹心肉用料理机打成肉末、调味......用小汤勺做成肉圆放入温水中定型,成型后起锅。”
“鸡蛋摊成蛋皮,放入肉末卷成蛋卷,上蒸笼蒸熟......用猪脚垫底,码入泡发好的猪肉皮,走油肉切片码入碗中,再放入肉圆、熏鱼。蛋卷切成菱形块,放入冬笋片、咸肉片......最后用香菇盖帽,加入猪肉原汤。”
张振赶忙端来汤,付宇倒入碗中。
“可以蒸了,一般二十分钟就差不多了。”
“除此之外,我们再做个沾汁。”
“鲜酱油里面加上姜末葱末,拿来蘸里面的食材,鲜上加鲜。”
张振脑补了一下,不由暗赞,这吃法简直是绝了。
发的蓬蓬的肉皮,吸满了汤汁,蘸丁点蘸料,一口咬下去,汤汁在嘴巴里迸发出来。
蘸料在增加鲜味的同时,又解了些许油腻,增加了美味的层次,汤清肉嫩。
而且,吃这道菜就像寻宝一样,多种食材可供选择,吃的过程中再喝口鸡汤。
真是想想,就觉得垂涎欲滴啊!
张振心下感慨,这回是真的遇上行家了!
这位点餐的顾客,一准是位资历深厚的老饕,对吃食格外有研究。
瞧瞧这菜点的,实在太会吃了!
“这回你先看看,等以后有时间了,你自己也可以试试。要是哪里不明白,咱们随时联系,不行,就等我下周再过来的时候,还可以做一遍。”
“付厨,你是在哪儿学的这道本帮蒸三鲜啊?”张振看着听着,心中的疑问很自然也就问了出来。
“不过是机缘巧合罢了。”付宇笑道。
不过是机缘巧合得到了系统,这才有机会通过特色家宴菜谱了解自己以前所不知道的各种菜肴。
“原来是这样啊。”张振笑了笑,却也没有继续深究。
可不就是机缘巧合嘛!
付宇心血来潮创新了扣三鲜这道菜,被姚石请过来教授后厨众人学习烹饪方法。
又是机缘巧合下,遇到顾客提出老八样的菜色不正宗,帮着做出了这么一份本帮蒸三鲜。
而且还答应要教他做这道菜的烹饪方法。
张振站在一旁,认真看着付宇做菜,总是一脸精明稳重的面庞上,这时候也带上了一些真心的笑意,在灯火的照耀下,像是泛着一些浅淡的微光。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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