秀书网>都市小说>不做女主真开心[快穿]>第 45 章 00年代厨神的妹妹(9)
  宋山竹要开奶茶店的想法,家里没有人反对。

  随着哥哥宋涵将饭店开到省会,生意蒸蒸日上,宋山竹家里的生活水平从小康进入了中产。家里在原来的城市有一套房子,一家饭店,如今在省会又有了一套房子,一家饭店,两家饭店的生意还都十分火爆,家里的收入早已今非昔比。

  开一家小小的奶茶店,需要的初始投资不过十万块钱,这点钱,宋山竹的家人都并不放在心上,拿出来给宋山竹练手,即使全都赔了,也没什么大不了的。

  宋山竹在大学的成绩一直十分优秀,无论是宋涵还是刘云巧,都并不担心宋山竹因为创业耽误学习。宋山竹想要在这方面锻炼一下,家人都是支持的。

  家人唯一有异议的是,宋山竹开奶茶店,打算从学校申请创业贷款。

  哥哥宋涵听到之后就皱了眉头,“为什么要申请贷款?你要多少钱,哥直接打给你。我们自己家又不是没有钱!”

  刘云巧也认同宋涵的想法,“就是,贷款还要利息的,我们自己家里有钱,干嘛白白地给银行利息呢?我这里也有钱,不用你哥给你,我给你就是了。”

  宋山竹态度坚决地拒绝了,“我不要,贷款创业,我才有压力,有压力才有动力。”

  “再说了,我哥都可以白手起家,将生意做好,我也不想靠家里。”

  刘云巧听到宋山竹的话,哭笑不得,“那时候我们家里穷嘛,想给你哥出本钱,也拿不出钱来,你哥当然只能白手起家,自己打拼。现在我们家里条件好了,你就不用和你哥比,给你出一点本钱又不吃力,别人家的孩子,每年的零花钱也有十来万呢。”

  省会的房子,宋涵买的虽然不是别墅,但也是高档小区里的大平层,因此周围的邻居有不少都是有钱人。刘云巧的观念也渐渐地受到一些影响,感觉自己的儿子和女儿都有点太节约了。

  儿子是每天都在挣钱,根本没有时间花钱。如今女儿想要做创业这样的正经事,竟然也不要家里的资助,还要申请贷款。

  但宋山竹不管刘云巧和宋涵怎么劝说,依旧坚持自己的观点,不为所动。

  她开奶茶店,就是为了能在经济上独立。虽然她不是主角,更没有一手出神入化的厨艺,未来的事业成就更和哥哥宋涵的美食帝国没有可比性。

  但是宋山竹还是想拥有自己独立的事业,能够自己挣钱自己花,并且给家人花,而不是仅仅帮哥哥宋涵打理事业,让哥哥宋涵给她工资、给她股份。

  这样的话,即使她的事业很小,但她也是独立的,而不是依附着哥哥宋涵的——读者们就不会骂她啦\\(≧▽≦)/

  宋山竹坚定地从起步的时候就不花宋涵一分钱,让最苛刻的老婆粉,也找不到可乘之机!

  .

  大三下学期,宋山竹已经结束了大学里的大部分课程,再加上自己的学习,已经掌握了基础的管理知识。

  开奶茶店,也是宋山竹深思熟虑的结果,她早就为此做了很多准备。

  但真正开店,依旧不是一件容易的事情。

  宋山竹因为自己曾经的经历,在招聘员工的时候,十分重视员工的品性。一般奶茶店招聘,更愿意招聘熟手,或者长得或漂亮或帅气的店员,但宋山竹却要对每一位店员亲自进行长达三个月的实习期考察,考察的重点不止是工作情况,还有个人品行。

  宋山竹还花了不少心思,打通员工对她反应情况的通道,让员工们对她说什么,心中不必有顾忌。当然,宋山竹也不会偏听偏信,她会用自己的眼睛看,用自己的耳朵听,密切地关注着奶茶店的情况。

  她曾经遇到的同事间的骚-扰,她不允许自己的员工再遇到。

  她曾经见过的员工占店里的小便宜的行为,她作为一个老板,也不允许在自己的店里发生。

  宋山竹的奶茶店名字起得很随意,就叫“姐姐奶茶”。开店前三个月,奶茶店里的奶茶只有最基本的几款,生意也是不温不火。

  如果只算店铺的盈利,奶茶店是在赚钱的,但是如果再算上给店员开的工资,宋山竹自己这个老板,肯定是赔钱的。

  不少店员看着其他奶茶店,都有各种各样花里胡哨的新品,自己家的奶茶店只有珍珠奶茶、仙草奶茶这样的基础款……心中都有点着急。不止一个店员向宋山竹提建议,建议宋山竹多弄一些口味,然而宋山竹完全无动于衷,店里的奶茶口味一个也没有增加。

  宋山竹每天依旧在培训员工,完善店铺管理制度,对奶茶的品质不断提出更高的要求。

  宋山竹每天都在对员工们强调,味道第一,产品为王。

  在原材料的采购上,宋山竹的要求高到近乎苛刻。一般街边奶茶店,对于茶叶和牛奶的品质要求并不高,甚至对于水果的品质要求也不高,从水果批发市场以便宜的价格,买进一些略微不新鲜的或者磕碰过的水果,做水果茶的时候将水果坏掉的部分丢掉,做成饮品之后,基本上尝不出来。

  然而宋山竹进货,一定要最新鲜最上乘的水果。

  为了找到好喝的、性价比合适的茶叶,亲自去南方出差,一家一家的茶园品尝。挑选牛奶和奶制品的时候,也联系了很多家供应商,挑选了味道最好最新鲜的一家。

  这个过程,自然是砸钱的过程。

  而且有时候,想砸钱都砸不进去。

  宋山竹选中的原材料,要么是最好的,要么是性价比最高的,但她觉得好的东西,别人自然也觉得好,因此宋山竹看中的供货商,都是不愁卖的。

  有些大的供货商,接的也都是大单子,听到宋山竹的进货量那么小,直接就摇头拒绝了。

  宋山竹要么软磨硬泡,要么主动提出提高进货价,有些供货商会同意,有些不屑于这样的小单子,宋山竹就只能继续去寻找其他替代选择。

  奶茶店的店员不理解宋山竹在做什么,为什么要花那么多的时间精力金钱,在这些事情上。在他们看来,还不如多增加几种奶茶的花样,店门口贴一张促销海报,先将奶茶的销量弄上去再说。

  其他的奶茶店,进货哪里有这么高的要求?现在采购越来越方便,大家的原材料都差不多。

  但宋山竹作为老板,虽然很爱倾听员工的建议,但很多地方也有自己的坚持。员工们提过建议之后,发现宋山竹在原材料上有着较高的坚持,也就不再说什么了。

  毕竟宋山竹是老板,当然老板说什么就是什么。

  宋山竹在做的事情,是从上游开始,就设立原材料的壁垒。

  宋山竹之所以花费大量的时间和精力做这样的事,还是从宋涵的生意上吸取的教训。

  之前宋涵做的冰醉小龙虾、龙虾火锅,都是绞尽脑汁,尝试无数次之后,琢磨出来的,是全市第一个推出这样的吃法的人。但是在冰醉小龙虾、龙虾火锅火起来之后,立刻就有无数店家开始跟风。

  一开始跟风的人,还摸不准宋涵的配方,但随着时间的推移,跟风的人越来越多,一次又一次地调整味道,宋涵的配方很快就被很多店完全破解了。

  宋涵剩下的唯一优势,就是他高超的厨艺。即使一模一样的配方,宋涵做出的食物也会比其他厨师做出来的更好吃。

  宋山竹亲眼见识过的,那样迅速的、大范围的跟风,让她心惊胆战。哥哥宋涵有一双不一般的手,但她却没有,如果有人跟风她的话,她不知道自己还能剩下什么优势。

  宋山竹花了很长时间,思考这个问题,最终决定从原材料上就开始设立壁垒。在采购越来越方便,配方一搜一大把的时候,宋山竹决定从原料上,就拥有自己的独特性。

  如今她的奶茶店还很小,能烧的资金也不多了,但宋山竹早就打算好,如果她的奶茶店有机会做大,她不仅仅要购入能找到的最好的原材料,还要在原材料的加工阶段,就开始定制。

  从原材料开始,她的奶茶就是独一无二的。

  这样一来,跟风者自然就很难下手。

  .

  随着宋山竹对原材料的严格要求,不断更新换代,奶茶店的员工们也都尝出来,自己家奶茶店的奶茶味道,的确更胜一筹。

  这种味道上的优势,在越是基础款的奶茶上,体现的越是明显。

  没有了花里胡哨的配料,奶茶味道的优劣一喝就知道。

  奶茶店的生意略有好转,每天的销量正在缓步上升,最重要的是,从宋山竹到奶茶店的每一个员工,都发现店里的回头客特别多!

  如今,“姐姐奶茶”能吸引来的新客人不算多,但是留住客人的本事,却是一等一的!

  每天来买奶茶的,几乎有一多半都是熟面孔,不少经常来的客人都说道,感觉“姐姐奶茶”的奶茶味道最好,其他店的奶茶味道都不能比!

  自从喝过他们家的奶茶之后,再也喝不下去别人家的奶茶了,想喝奶茶一定要跑到他们家买。

  有一个大学女生,一周差不多要来两三次,有一次聊天,店员才偶然间得知,那个大学女生的大学根本没有在附近,而是要坐四十分钟的公交车,才能到他们店来。

  女生也很无奈,“我一直喜欢奶茶,第一次喝到你们家奶茶的时候,是来市中心逛街的,逛完街路过你们店门口,顺手买了一杯。”琇書蛧

  “现在可好,除了你们家的奶茶,别的奶茶店的奶茶都喝不下去了。每次馋了想喝奶茶了,就得花将近两个小时,跑过来喝一趟。”

  女生叹口气,“不过也好,我在路上消耗的能量,估计可以抵一杯奶茶的热量了,这么喝就不会胖了。

  就在店员们看着稳步上升的销量,以为自己终于明白了老板宋山竹的高瞻远瞩的时候,宋山竹接下来的举动,却又一次让店员们摸不到头脑。

  宋山竹开始对奶茶店的店员们进行新一轮的培训,流程化的规范性的训练。

  培训内容包括如何引导顾客排队,避开旁边的门店及行人过道;如何设置分流节点,排到一定位置的时候,店员要递送菜单,帮助顾客进行预点单;如何在收银台进行点单收款,不仅仅递给顾客印着等候人数的小票,宋山竹还买进了一批圆盘状叫号器,叫号器闪烁发声的时候,就意味着顾客的奶茶制作好了,可以去专门的窗口取奶茶……

  还有制作奶茶的过程,店员们曾经制作一杯奶茶的时候,自然都是一个人从头做到尾的。

  但是现在,宋山竹却要求他们改成“流水线”的制作方式。

  一人只负责其中的一小步。

  店员们每天在宋山竹的要求下,排成一列练习。第一个人做完第一部,递给第二个人,第二个人做完第二步,递给第三个人。

  宋山竹的要求近乎严苛,要求店员们“脚不移动手不停”。要始终站在自己的岗位上,只负责做好自己的那一个小步骤,然后递给下一个人。

  一杯茶的制作程序被细分成很多个小步骤,每人只完成其中一项,甚至有人负责折叠稳定杯子的纸托——如同工厂中的一套“流水线”,最大程度上保证效率。

  宋山竹耐心地对不理解的员工,解释店里要这样做的用意。一方面,“流水线”生产奶茶,效率最高,可以大大地减少顾客排队等候的时间;另一方面,这种设置也利于标准化,员工容易上手,减少个人对产品稳定性的影响,保证每一杯奶茶的味道都是相同的、最佳的。

  尽管宋山竹耐心地反复解释,店员们依旧难以理解宋山竹培训的内容。

  引导顾客排队、帮助顾客进行预点单、减少顾客排队等候的时间……这和他们奶茶店有什么关系?

  他们上班已经好几个月了,从来没见过排队的顾客超过三个啊? 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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