一声锣响,众人的注意力都被吸引到了比赛场上。评委席上的四位主厨,纷纷坐直了身子,眼中均闪着兴奋和期待的光芒。皇太后此时也睁开了眼睛,她手指轻轻一抬,原本正在给她按摩的两个小太监,站起身应了指示,便退到一边去了。她嘴角轻轻勾起一抹笑容“各位主厨都做好了吗?”
四位评委大厨还没开口,刘万福掌柜率先回话“回皇太后的话,三人的菜品都已经完成了。我这就让他们端上来。”见皇太后点了点头,刘万福忙转过身,朗声对三位主厨宣布道“请三位主厨,将各自的开胃汤,端到评委席。”
林王府陶清端上来的,是一个砂锅。他将砂锅的盖子掀开,一股鸡汤特有的香气扑面而来,只见砂锅中,躺着一只整鸡,鸡身从表面看起来完好无损。砂锅中的鸡汤非常清亮,杂质和浮沫都被去除的很干净。
汤静良御厨对汤的造诣非常高,他看了陶清的这道鸡汤,也连连点头“嗯!很不错,陶清主厨在做的过程中,我就知道他是要以汤引汤。他的这道鸡汤,总共用了两只鸡,一只鸡,用其鸡肉来熬成汤头。另外一只鸡,就是我们现在看到的这只。如果我没猜错的话,这只鸡的内部,才大有乾坤。”
他的一席话,让众人兴趣大增,不由得纷纷拾起筷子,将那鸡戳开。果然如汤静良所说,鸡身内部,有青笋和香菇腌制而成的料,戳开之后,其香味便霸道地四散开来。
“啊!好香啊。”“真香!”
场务店小二将砂锅中的鸡肉和鸡汤,盛出几小碗,分别给到四位评委和皇太后、六皇子。
一口鸡肉入口,六皇子轻轻点了一下头“清香淡雅,又不失鸡汤的爽润,很好!”说完,他又喝了一口鸡汤。汤刚下喉,他重重地嗯了一声,连连点头“真好喝!跟平常喝到的鸡汤很不一样,怎么说呢,好像......好像......”六皇子正在脑海中思索,该用什么词汇来形容这种口感。突然,听到身后传来了林苗的声音“有两重味道。”
“啊!对!就是这个口感。”六皇子惊喜地说道。话刚说出口,他觉得有什么地方不对,忙转过头,惊讶地看着林苗“你都没尝,怎么会知道这汤的味道?”
林苗调皮地笑了一下,指了指自己的鼻子“我闻到的啊。”见六皇子一副不信的样子,她接着说道“就像汤静良御厨刚刚说的一样,陶清的这道菜是以汤引汤,也就是说,是以汤头里的汤为底,将整鸡中的味道慢慢炜炖出来,所以,它有两重味道,是必然的。”
六皇子恍然大悟“原来你是推断出来的啊!”m.xiumb.com
本来还兴致高涨的林苗,被他这句话泼了凉水,再也没兴趣给他解释下去了。只在心里白了他一眼,便不再多说。
相国府邵超端上来的,是一碗奶白色的鱼头豆腐汤,上面几根翠绿色的香菜点缀,让其显得愈发you人。
鱼头豆腐汤被盛出几小碗,呈给了各位评委。鱼汤一入口,评委们纷纷点头称赞。刘和玉主厨却发出了一声惊呼“这!这是怎么做到的?”只见他右手所持的汤匙中,一块白嫩的豆腐已经被咬了一口,露出其中暗绿色的馅料。其余几位评委见此情景,也纷纷勺起一块儿豆腐,入口一尝,皆是愣住:这!真是太神奇了。
六皇子不明白大家为什么会这幅表情,正要勺起一块儿豆腐尝尝,忽然听到身后林苗轻声说道“是薄荷!”
一块儿豆腐入口,薄荷清凉刺激的味道,忽然在口中爆发出来,融合鱼汤本身鲜美的味道,让这鲜香表现得更加淋漓尽致。果然是薄荷!六皇子不由得心里暗惊,看来自己小看这林苗了,她真的能通过味道,闻出来菜里面的食材。
见刘和玉发问,邵超恭敬地施了一礼,回答道“在下在豆腐中放入的是薄荷,刚刚各位吃到的,就是薄荷的味道。”
“我们当然知道这是薄荷的味道,我是想问,你是怎么做到,将薄荷放入豆腐中,而使其不会在炖煮的过程中,爆裂散开来呢?”刘和玉神情不解,满是期待地看着邵超。刘和玉是面点之中的翘楚,他深知不同食材之间融合的门道,要在这豆腐之中加入馅料本就是十分困难的事情。一般厨师在豆腐之中加入馅料之后,都会采用油炸的方法,让馅料和豆腐紧密相嵌,滋味融合。
邵超微微一笑“只需要在其表面,裹上一层薄薄的蛋清即可。”
此言一出,众人皆是恍然大悟。再定睛一看,只见那白色的豆腐表面,确实有一层白色的蛋清,经炖煮过后,蛋清已经变成蛋白,紧紧地将豆腐和其内的薄荷包裹住。难怪薄荷不会在炖煮的过程中,从豆腐中爆裂四散开来。也正是因为蛋清的颜色也是白色,和豆腐的颜色一样,所以大家才没有在第一时间发现其中的玄机。
四位评委对这精妙的构思和大胆的创意,皆是赞不绝口。
至此,四位评委已经品尝了前两位主厨的菜品。他们的目光,不约而同地投向了范二爷的菠萝碗。
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****** 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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