哦忘记说了,周美嘉就是上次去安溪时,带回来的那个虎比女大学生。
本来楚洋都以为她走了,没想到还在,而且似乎还晋升成服务员小头目了。
“怎么回事,感觉她在你这还干的挺好。”楚洋好奇地问道。
“你这是什么眼神,美嘉她能力本来就不差啊,又是大学生,虽然性格大大咧咧了一点,但那又不是什么缺点。”蔡呦白了他一眼。
楚洋点点头,这倒是实话。
事实上周美嘉这性格在生意场上还挺吃香,开朗热情又能干,再加上她长得还漂亮,谁也不会讨厌这么一个妹子的。
“那你打算以后就把人家留下来了?”
“先过了实习期再说吧,要是她愿意,那就留下来,我让她当副经理。”
“嗯,反正你的店,你喜欢就好,只要别让标叔误会你是准备招人代替他就行。”楚洋半开玩笑道。
“标叔才不会,他都跟了我爸十几年,再说我已经和他签好新合约了,按照你说的,先给1%的利润分红,干满两年拿一成股份。”
蔡呦挑着眉,语气得意地说道。
楚洋耸耸肩,没看出来,这小妮子还挺鸡贼,一手红枣一手大棒玩的贼溜,只能说不愧是从小在老登家耳濡目染出来的嘛。
中午在滨江路店吃了个便餐,顺便没让通知后厨,突击检查了一下店里几个新上的应季菜品。
黄酒炖走地鸡、芋泥香酥鸭、东海三鲜。
这几道都是典型的‘大陆菜’,在闽粤一带很经典。
实际上主厨也不是那么好当的,不光是厨艺,还有对菜谱的改善和更新。
像海港渔村这种高端定位的酒楼主厨,是一种既考验技术经验,又要求有创新力的职业,否则翻来覆去就那么几道菜,再好吃客人吃几次也就腻了。
“怎么样?”
等楚洋吃完,蔡呦就缠着他给意见。
别说,楚洋还真能给他提点意见。
毕竟前世也是个富二代,吃过见过的,虽然厨艺一般般,但当一个美食鉴赏家肯定没什么问题。
“三道菜味道都还行,原材料处理的也很干净,硬要挑点毛病的话,就是这个鸡的黄酒放早了,回味稍稍有一点点酸,芋泥香酥鸭的鸭肉可以炸老一点,然后东海三鲜的黑虎虾应该是冰鲜的。”
“有么?”
蔡呦刚才也吃了,但不好意思说自己一个问题也没尝出来。
“有,就这个汤,你把它含在舌头两侧仔细品。”
蔡呦不信邪,真又舀了勺汤尝了一遍。
几秒钟后,她眼睛陡然一亮。
“诶,真的哎,真有点酸,你舌头怎么这么灵,这么点酸味都能喝出来。”
“我舌头很灵你又不是第一天知道。”
楚洋眨着眼睛,朝蔡姑娘坏笑道。
“讨厌,人家和你说正经的。”
“好吧,那我也和你说正经的,其实我们的舌头每个部位对于味道的感知都不一样。”
“一般来说,舌头感受酸味的最敏感部位是舌的两侧后半部分;感受甜味的最敏感部位是舌尖;感受苦味的最敏感部位是舌的根部;感受咸味的最敏感部位是舌尖以及舌的两侧前半部分。”
“所以根据各个区域对应品尝各种味道,会比较灵敏。”
这些专业知识,还是前世他一个家里搞餐饮的朋友告诉他的,现在就被他拿来活学活用。
“真啊?你怎么还懂这些?”
蔡呦现在都有点怀疑楚洋是不是大学毕业后,又去新东方进修过,否则怎么了解这么多奇奇怪怪的知识,她一个家里开饭店的都不知道。
“美嘉,你让方厨过来一下。”
很快,身穿白色厨师服、头戴高帽,方头方脑的方厨来到了包厢。
进门时还有些他脸上还带着点愠色,以为是有人来来找茬。
结果一看是蔡呦和楚洋,桌面上还摆着几道吃了一点的新菜品,连忙挠挠头。
糟糕,这阵势不用说,肯定是老板突击检查吃出问题来了。
“蔡总,您找我!”方厨搓了搓手道。
“嗯,方厨你不是菜谱新增了几道菜嘛,我就邀请楚洋一起来店里尝尝,顺便给你提点建议,你不介意吧?”蔡呦双手十指并拢放在桌面上,笑眯眯地问道。
“啊哈哈,不介意不介意,当然不介意,您请说!”方厨微微深吸了口气,脸上保持着淡淡的笑意,开口道。
“首先这几道菜味道调的都还蛮好的,就是鸡汤有点发酸,应该是蒸的时候黄酒放早了,然后鸭肉炸也不够老,对了咱们厨房里没有新鲜黑虎虾了吗?”
楚洋瞥了一眼旁边的女人,好家伙,这手现学现用用的妙啊。
“丢,行家啊!”
刚开始,方厨脸上还保持着淡淡的笑意,估计蔡呦提出的建议多半是咸淡甜辣问题,那他都有理由可以解释。
但伴随着蔡呦的三个问题一出口,他头皮就开始发烫了。
没想到老板一开口就是这么专业的问题,直指火候和食材本味。
这就不好狡辩了,毕竟每个顾客的口味有差别,但火候和食材选材应该是由厨师来掌握的。
“蔡总这两天店里生意有点忙,后厨就有些……”方厨连忙解释道。
蔡呦微微一笑,语气不轻不重,道:“这个我当然知道,不过这几道菜可都不便宜,客户花了大钱,我们总不能敷衍吧。”
说到这里,蔡呦已经拿湿巾擦擦手,从椅子上站了起来。
“当然,您也是利苑出来的大厨了,肯定不用我提醒你……”
响鼓不用重锤,蔡呦说到这里就点到为止,挽着楚洋的手离开了餐厅。
至于方厨那微微泛红的脸颊,那就不是她会去关心的事了。
高薪、分红,她该给的都给到位了,还不能说两句?
厨师是很重要,但同样的平台也很重要,像海港渔村这样能给厨师充分舞台发挥的大舞台,整个泉州有几家?Χiυmъ.cοΜ
更别说,她还不是无事生非。
厨子菜烧的有问题,挨骂也活该,放到京爷那,给人摘了牌子都怨不得食客。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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