水面上不时的冒出一大团水花,显示着水下有巨物在游弋。
许毛头一脸兴奋的说道:“怕不得有二十斤以上,真不知道这么大的鱼是怎么看上鱼钩上面的小蚯蚓的。”
陈华笑着解释道:“从刚才的手感来看,应该是先钓到了一条小鱼,如果没猜错这应该是一条肉食鱼。”
“肉食鱼更好。”许毛头一边凫水一边笑道。
肉食鱼自然不错,这时代没有环境污染,哪怕是后世最不待见的溏虱,用点豆豉一蒸味道也很好。
半个多小时后,大鱼的力道减弱了下来,许毛头找了机会把水泥船划到了岸边,让陈华把鱼竿交给他老婆,然后陈华带着小陈程和周乡长先上岸,他两公婆继续和大鱼周旋。
“力道减弱不能下去把它抓上来吗?”陈华问道。
许毛头笑着摇了摇头,“这才哪到哪,还早的很呐,这不过是暂时的力道不济罢了,想要抓上来,最少也还得溜一个小时,抓大鱼可不能心急。”
果然,许毛头话音未落,他老婆身体猛的一个前屈,水泥船又在河道中滑行了起来。
又过了一个小时左右,许毛头下水一个猛子砸下去,抱出一条将近一米长的大乌鱼出来。
许毛头把鱼放进水泥船,大笑道:“哈哈,还以为只有二三十斤,没想到五十斤都不止,这还是在河里,如果是在水库或者池塘里面,要是这么长一条怕不得上百斤了。”
野生鱼的生活艰难,体型瘦长自然要轻许多,如果在养鱼塘或者水库,不缺吃的,自然会长得肥硕一些。
“野生的可难得,味道也要好许多。”陈华说道。
小陈程在一边兴奋的不行,“鱼鱼鱼,我钓到的大鱼鱼,把它吃掉。”
“对对对,小陈程钓到的,小陈程真厉害,等一下就把它吃掉。”
周乡长在一边笑道:“其实鱼到了这么大个子,不管长在什么地方味道都一般,肉粗得很。”琇書蛧
早在溜鱼的时候,两岸就有当地的人围观,看见是这么大条乌鱼,更是不少人惊呼出声,不过也只是吃惊鱼的大小而已,倒没有多少人羡慕。
也许真的像周乡长所说的鱼长太大,肉的味道就不怎么好了。
乌鱼的生命力还是比较强的,许毛头和陈华合伙花了十来分钟,把大乌鱼背到胡七秀的摊位上,大乌鱼都还活蹦乱跳的。
看见这么大的乌鱼,胡七秀同样很吃惊,“你们这是走了狗屎运了?居然抓到这么大一条乌鱼。”
小陈程立马上前得意的喊道:“是我钓到的,七秀姐姐,是我钓到的。”
“我们小陈程真厉害。”胡七秀夸赞了小陈程一句,接着说道:“就是这么大的鱼,也就鱼头鱼尾和肚子里面的东西好吃,鱼肉就不怎么好下口了,熬出来的汤味道倒是不错。”
许毛头把鱼随意的放在地上,笑道:“那是你们不会弄,只要舍得材料,等下我来做,保证比一般乌鱼的味道还要好,不但香味浓郁,肉也细嫩。”
“哦~?”胡七秀挑了挑眉,笑道:“那今天倒是要好好跟大师傅学一手了,厨房的材料随便用,缺什么尽管说,保证样样给您备齐就是。”
“佐料就你平时煮鱼的佐料就行,关键是需要十来斤面粉,五斤红薯粉,十斤鸡蛋,只要有这三样的东西,鱼肉就老不了。”许毛头自信的说道。
“这几样东西腌鱼的时候常用,可是好像没有那么大的作用吧?”胡七秀有些疑惑的问道。
“那是你们花费的功夫不够,放心吧,要是搞砸了,我陪你材料钱。”许毛头十分自信的说道。
“那倒不用,不值当什么的钱东西,大师傅尽管用就是。”
随后许毛头开始亲自处理鱼,一锤子敲死后,先称了一下,七十六斤秤杆还往上翘老高。
打鳞、去鳃、破肚,许毛头的动作极快,一大坨内脏丢给他媳妇后,吩咐道:“把鱼肠收拾出来,那玩意嫩的很,鱼泡扯干净晒着,能值不少钱。”
鱼泡也就是鱼胶,算是一味中药,越大越稀罕的自然越值钱。
随后许毛头开始切鱼片,除去头尾骨头,洗脚的那种大锑盆都装了半盆鱼片。
许毛头把面粉、红薯粉和鸡蛋一起放进去后,开始加水一把一把的抓起来摔打。
“一开始不用加太多水,弄和均匀就行,等摔打干了,又重新加水进去。”许毛头解释道。
每次加水都是一大水瓢的水,许毛头加了两次水之后,喘着粗气说道:“不行了,得先休息一会儿才行。”
“我来试试吧。”陈华笑着接过了许毛头手中的活儿。
最后一直加了五瓢水,许毛头才说道:“差不多了,现在拿去油炸吧,大火猛炸,外面炸酥就行,里面怎么样不用管。”
炸出来后,陈华尝了尝,外面酥脆,里面的鱼肉确实很细嫩,比一般的乌鱼肉的香味也浓郁许多。
胡七秀尝了一块鱼肉,立马眼睛一亮,“味道确实不错,没想到这么弄还真的能让鱼肉细嫩起来,今天这法子倒是学到了。”
原理其实并不复杂,不过是把鸡蛋的胶质通过摔打混入了鱼肉里面,从而让鱼肉变得细嫩罢了,只是以前的人是怎么知道这个法子的倒是有点稀奇。
许毛头家世代行船,一直住在长江边上,家里倒是传下来了点东西。
一条鱼二十多个人吃,加上一些配菜,一直从中午吃到晚上才算彻底解决干净了。
第二天,许毛头和周乡长开船回去,而陈华则带着小陈程向南。
在这银行卡都没有的时代,就更别说异地取款了,想要去外地做生意,带上现金是唯一的选择。
当然,如果你钱够多,也可以每个地方存一些,那自然方便,或者靠谱朋友多,能拆借到资金也行。
陈华两样不靠,就只能用布料把钱裹着带在身上了。
于是陈华走出花都火车站的时候,后面用背篼背着小陈程,前面还挂了一个大大的布包。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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